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发表于 2013-7-5 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-5 15:10 编辑
' R' [$ D+ `/ ^% E& f8 F) b$ m1 ~7 E0 B1 o
       随着气温一天天的升高,做饭成了一件麻烦事,很多家庭的厨房那就是一个大火炉,比如我的厨房,虽然窗子全打开,依然是很闷热的,所以做起饭来干流不止。出去吃吧,一怕不卫生,二是不实惠,所以在天气炎热的时候就会选择一些简单的菜肴来做,方便快捷,下面就给亲们推荐几道夏天常吃的菜谱:
0 \5 V7 o: z2 L1 @. r3 H) K' V
& T8 M( K. E; ^
··············································································
第一道:《清炒圆白菜》1 ?! K" H$ P1 d5 e6 C" [" a
        每次都想买好多菜来让我练练手,结果手艺没学好倒是烂了很多菜,这次选择了包菜其实主要是因为它能放置的时间长一些,之前有客人都是做包菜炒腊肠,吃多了有你的味道,就换换清淡的口味吧。
* ~( q  b2 }+ F3 J  J4 K1 P        在我们家乡习惯称它为包菜,当然它有很多的名字,比如圆白菜、莲花白等,味道甘甜。据《本草纲目》中记载,甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。
  k7 @2 R/ @: s# n+ N, G- X1、现将干红辣椒洗干净切段2 I9 W7 x1 M0 A+ X, P
7 ]; ?; t- z5 b4 c" y
2、葱洗干净切段
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3、圆白菜用手撕成小片,在水里浸泡一分钟,然后洗干净
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4、坐锅烧油
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! H5 T; R! C+ A/ }5、油热之后,放入干红辣椒煸出香味,放入葱段翻炒,然后放入圆白菜翻炒& h% m; P1 l6 L! V# p3 u3 U" ~
  ?! d' \1 z' N; j) H8 {6 N3 B* y
6、圆白菜稍稍变软之后加入适量的盐和适量的生抽,翻炒至入味就可以出锅了。6 t! C# W) Y% ?1 R6 Q

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第二道:《个性尖椒鸡蛋》4 y$ `- p3 S$ O+ \2 ]
这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝。0 A1 C) B; U6 T5 Q, |# E
1、将小尖椒洗干净切成辣椒圈( a& R$ _  p, I2 o; e5 ?' [
6 b, C3 o. ]* }; `+ k
2、取两个鲜鸡蛋在碗里打成蛋液
7 I2 k6 v; Y1 N) n& x1 `2 `  c2 y" N$ _" C: U+ Y  Z: n9 d
3、坐锅烧油,油热之后加入辣椒圈翻炒,炒出味道。2 p" _8 x  b  Z+ }4 l- C) W
4 b) c% [+ Y9 \- `1 H$ x! I- m
4、辣椒炒出香味之后,将火开大,将蛋液倒入锅内,等鸡蛋稍稍定型之后进行翻炒。; {" [' J. q" B6 q6 ~6 F

( D  j% F* i; J1 H8 w" s* x5、等鸡蛋和青椒稍微炒散之后,加入适量的盐就ok啦!
  d" ~1 {7 V' E9 b, C
! S; t) G4 Z* }' J0 _是不是很简单呢?
, `" _& A& b  J4 u6 `3 T( B

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不定期更新~~敬请期待~~

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很不错,学习呢。。回家我也试试

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确实简单

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这两样菜我也都爱吃 手撕包菜 尖椒鸡蛋 省事好吃
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西宝妈Ammy 发表于 2013-7-5 15:25 # b; T% v: H8 r( T$ @
第二道:《个性尖椒鸡蛋》8 ^7 `* V; |) W
这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝 ...

4 Y( f, T. {. i& l( \尖椒鸡蛋,夏天最爱' ~! r0 e) r2 O& s% J- S
一碗稀饭- c1 y: `% x( ?- S3 |% w+ {
一个馒头* p0 e) o* \2 b
一碟尖椒鸡蛋# I6 w3 v( s# A" y1 k+ ^# j
馒头夹着尖椒
' [( w6 ?  n  [喝着稀饭
% Z. Q: [7 J0 q+ f

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尖椒鸡蛋,夏天最爱
( \% F1 u0 L; `: H一碗稀饭- J& D2 h- `. D& O# Z
一个馒头* ?* b  l. C' P+ H0 f3 T# a
一碟尖椒鸡蛋
! V7 b. N$ E6 }1 ]- ~0 l馒头夹着尖椒
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" C1 r  \2 ~0 l  o$ H) [爽 ...

! T& o# y/ r0 w# c确实,赞同

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