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发表于 2013-7-5 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-5 15:10 编辑 ; p) d# ~2 J- L" D

: u$ \' @! a3 z/ P% u4 z       随着气温一天天的升高,做饭成了一件麻烦事,很多家庭的厨房那就是一个大火炉,比如我的厨房,虽然窗子全打开,依然是很闷热的,所以做起饭来干流不止。出去吃吧,一怕不卫生,二是不实惠,所以在天气炎热的时候就会选择一些简单的菜肴来做,方便快捷,下面就给亲们推荐几道夏天常吃的菜谱:
) ^: s1 Z/ |; U. b3 f2 t

. O5 o) g* G+ e- w6 [  q+ C··············································································
第一道:《清炒圆白菜》
6 F9 B4 E2 E* T0 `( U        每次都想买好多菜来让我练练手,结果手艺没学好倒是烂了很多菜,这次选择了包菜其实主要是因为它能放置的时间长一些,之前有客人都是做包菜炒腊肠,吃多了有你的味道,就换换清淡的口味吧。" d' D, P* F  h7 U: m4 S
        在我们家乡习惯称它为包菜,当然它有很多的名字,比如圆白菜、莲花白等,味道甘甜。据《本草纲目》中记载,甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。
/ t1 h; J! U& V# c; p1、现将干红辣椒洗干净切段8 R2 O/ T% i: W+ h) L7 w6 H9 @

- I3 [1 A' |2 C! i  c0 g3 {; z2、葱洗干净切段
. G2 ~/ t7 N' A1 Z7 W9 f3 f: L/ A6 J% j5 |+ g
3、圆白菜用手撕成小片,在水里浸泡一分钟,然后洗干净
  R0 k; C% N( K
! G1 B0 _. ]6 W/ b6 n$ L- ?4、坐锅烧油
) o" f7 v+ g3 A: [& l. L+ ^3 D. K/ g
5、油热之后,放入干红辣椒煸出香味,放入葱段翻炒,然后放入圆白菜翻炒: X, T( w0 a! H- }! ^) D; k0 V
+ }) k+ W: E' }  l: V# i
6、圆白菜稍稍变软之后加入适量的盐和适量的生抽,翻炒至入味就可以出锅了。3 }* e" \7 v2 u. G
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  ~, q" y$ [1 T. Q
8 ^# b9 p5 }" ]; U
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第二道:《个性尖椒鸡蛋》9 K+ T+ {0 ^8 t' g( Y
这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝。
* Y- I5 A4 P) Y6 b- Z, o* O  d/ N1、将小尖椒洗干净切成辣椒圈& r$ P$ \' W) ^; p
! H, G, i* ^( i+ [7 V
2、取两个鲜鸡蛋在碗里打成蛋液
% }/ T9 j1 ?! Y. q% \8 Z# @- r1 o. G, E% N4 }* a6 h) L
3、坐锅烧油,油热之后加入辣椒圈翻炒,炒出味道。
& @) E- k5 F- r2 t& L7 m8 p$ O0 r1 \$ v
4、辣椒炒出香味之后,将火开大,将蛋液倒入锅内,等鸡蛋稍稍定型之后进行翻炒。2 J" @2 k3 l0 a

0 l$ f' l  A: f) [7 ^' E# v* E5、等鸡蛋和青椒稍微炒散之后,加入适量的盐就ok啦!
$ o3 z! N6 u: z7 H% x
, R4 j" u" k# q& h, z$ i! T' T是不是很简单呢?
/ i7 y/ _: y) L4 Y, T

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不定期更新~~敬请期待~~

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很不错,学习呢。。回家我也试试

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确实简单

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这两样菜我也都爱吃 手撕包菜 尖椒鸡蛋 省事好吃
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西宝妈Ammy 发表于 2013-7-5 15:25
9 f  v; b7 j' R1 }) s% v第二道:《个性尖椒鸡蛋》8 F* V6 ~( A3 T
这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝 ...

1 v/ A: }) m& _* f( d- [尖椒鸡蛋,夏天最爱4 ^3 Y4 Q6 r) f  i) n( l0 i
一碗稀饭
! W% z2 Q& b% @$ m; ?* E. }一个馒头3 X2 r% m. v1 i* J% m
一碟尖椒鸡蛋3 h  |9 ^8 O3 I! O0 A
馒头夹着尖椒
( F2 I: R" Q, ^5 k5 J0 w喝着稀饭 : L2 D  P& ^+ b4 r0 U6 x

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& s% F5 X2 A" L0 M9 w$ f+ P, L尖椒鸡蛋,夏天最爱2 `8 D( T: T1 u) Y. a
一碗稀饭! u: ~- o9 g6 y5 M; `8 Z4 H
一个馒头
9 q0 k4 V; b, v8 i  j- j一碟尖椒鸡蛋2 Z8 v9 f$ R4 o& g0 V
馒头夹着尖椒) s8 G% i2 o: W4 v4 n) C# r; X
喝着稀饭
; j' R- u2 J- o( R& y2 d' _: c+ a爽 ...
: I& \% `2 D) j8 _- T" n. c0 [
确实,赞同

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不错,也合我胃口

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