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发表于 2013-7-5 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-5 15:10 编辑
8 A7 }% w7 T- X2 u/ n! F+ _0 e" Z( w+ f' E$ ~
       随着气温一天天的升高,做饭成了一件麻烦事,很多家庭的厨房那就是一个大火炉,比如我的厨房,虽然窗子全打开,依然是很闷热的,所以做起饭来干流不止。出去吃吧,一怕不卫生,二是不实惠,所以在天气炎热的时候就会选择一些简单的菜肴来做,方便快捷,下面就给亲们推荐几道夏天常吃的菜谱:& `) k' U! }, ?3 w# j" p+ S  Z
9 u6 i' l+ k1 S. B, i8 q
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第一道:《清炒圆白菜》. a2 e, B, l) g) _3 V3 }
        每次都想买好多菜来让我练练手,结果手艺没学好倒是烂了很多菜,这次选择了包菜其实主要是因为它能放置的时间长一些,之前有客人都是做包菜炒腊肠,吃多了有你的味道,就换换清淡的口味吧。3 v0 |/ o7 l+ S/ ~& D+ m7 L" R: h; W
        在我们家乡习惯称它为包菜,当然它有很多的名字,比如圆白菜、莲花白等,味道甘甜。据《本草纲目》中记载,甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。
" k+ A: s3 j0 G8 F1、现将干红辣椒洗干净切段; r& N* L* q. }- z/ S1 o8 R  \8 R
8 ?1 |6 a0 W- ]5 y5 p
2、葱洗干净切段
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0 ~8 ], P, J3 D* ?$ n7 F+ O3、圆白菜用手撕成小片,在水里浸泡一分钟,然后洗干净
7 q. ?4 g# f1 }) Y& h& ]7 j! K2 C
4 ^  C, ?# R/ _5 R. P0 d4、坐锅烧油
. x: p  p1 L' T% U" ?$ _8 ]& h5 _: D
5、油热之后,放入干红辣椒煸出香味,放入葱段翻炒,然后放入圆白菜翻炒
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, R' }' Z6 \) q* {) j0 `: D6、圆白菜稍稍变软之后加入适量的盐和适量的生抽,翻炒至入味就可以出锅了。
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第二道:《个性尖椒鸡蛋》& k% w9 u0 S' ^% O# F: I( u% f# F
这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝。8 P" e: e$ I) T( k5 Q6 d( U) F! ~
1、将小尖椒洗干净切成辣椒圈
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2、取两个鲜鸡蛋在碗里打成蛋液) ^6 V' a3 L3 n' m% L

. T" b4 U/ k5 L$ q3、坐锅烧油,油热之后加入辣椒圈翻炒,炒出味道。
8 |+ \2 g4 I5 u% h1 j( O6 B& e" W6 H+ S2 x; D: a" R$ ^4 L
4、辣椒炒出香味之后,将火开大,将蛋液倒入锅内,等鸡蛋稍稍定型之后进行翻炒。
" O; E+ n3 R7 b9 v' x* y
: ?/ D" }) s  P& n& Q- [# \7 Y* D5、等鸡蛋和青椒稍微炒散之后,加入适量的盐就ok啦!8 y8 Y8 u9 c& V8 u7 g% f1 O; d
5 N- l. a2 Y9 m/ u2 k6 C6 {! m% c
是不是很简单呢?3 a% L" D0 @, g8 L$ P

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不定期更新~~敬请期待~~

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很不错,学习呢。。回家我也试试

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确实简单

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这两样菜我也都爱吃 手撕包菜 尖椒鸡蛋 省事好吃
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西宝妈Ammy 发表于 2013-7-5 15:25
, V! p0 }9 Z' d. I1 I第二道:《个性尖椒鸡蛋》
2 m  n' _: \2 y1 S3 b* R! U这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝 ...

9 L# Y/ M" }5 [; Y尖椒鸡蛋,夏天最爱  K' `8 I0 U& Z' Q
一碗稀饭
" A" k3 L( j0 K/ S2 o5 _一个馒头  m/ I# a$ p9 V9 P; M! S  I% V
一碟尖椒鸡蛋7 b( Q- S8 ~* M: s* R
馒头夹着尖椒# R. W  @0 ]1 Z, y. {
喝着稀饭
0 A- q, ?0 k$ i& c6 y( A

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+ R+ h1 S( {0 L- T" @" C* J9 W4 n. h1 C" [/ Z) o0 z5 b. h
尖椒鸡蛋,夏天最爱* p  X0 d# y+ |  P
一碗稀饭
+ \6 r* C' p: ^( ?" H& y一个馒头
# X/ o) }0 a' \# b一碟尖椒鸡蛋' F* s8 D6 |$ P/ p$ G% A
馒头夹着尖椒
1 X# Q2 S) G) W, w, C4 ?喝着稀饭
2 G) `8 D- F% I爽 ...
! l' ]% j5 c  \6 B5 f' k# A7 r5 I
确实,赞同

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不错,也合我胃口

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