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发表于 2013-7-5 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-5 15:10 编辑
" y5 N! a, e5 i- N
, `5 ?: ]% _$ V) t# x) q" U/ O       随着气温一天天的升高,做饭成了一件麻烦事,很多家庭的厨房那就是一个大火炉,比如我的厨房,虽然窗子全打开,依然是很闷热的,所以做起饭来干流不止。出去吃吧,一怕不卫生,二是不实惠,所以在天气炎热的时候就会选择一些简单的菜肴来做,方便快捷,下面就给亲们推荐几道夏天常吃的菜谱:
' i* ~2 I, c, d' J

2 A8 N% x/ T: H! M··············································································
第一道:《清炒圆白菜》$ U& J; Z3 a- i; y! p
        每次都想买好多菜来让我练练手,结果手艺没学好倒是烂了很多菜,这次选择了包菜其实主要是因为它能放置的时间长一些,之前有客人都是做包菜炒腊肠,吃多了有你的味道,就换换清淡的口味吧。
  i, X# @4 R+ t$ j2 A        在我们家乡习惯称它为包菜,当然它有很多的名字,比如圆白菜、莲花白等,味道甘甜。据《本草纲目》中记载,甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。
0 Q% w3 Z" l$ }3 E' }; q; x6 @! n1、现将干红辣椒洗干净切段
: V( h( }: b8 h! u4 M2 s* X( z
2、葱洗干净切段
: m/ {* b/ A: T8 _3 a
6 C( V5 I4 {* H7 Z% G# D9 W& U0 `6 S3、圆白菜用手撕成小片,在水里浸泡一分钟,然后洗干净$ ?0 `8 w; P6 q- S  ]7 [  U

& z: R5 D0 z. |# \# j4、坐锅烧油
. [' M& \0 d, `  h4 D; r
; k8 ?8 V) g, N9 J3 Z8 }) {" }; m5、油热之后,放入干红辣椒煸出香味,放入葱段翻炒,然后放入圆白菜翻炒' ?, ^2 N$ z, _3 h+ y: {. M
& O1 N$ H; d% a1 @2 ~
6、圆白菜稍稍变软之后加入适量的盐和适量的生抽,翻炒至入味就可以出锅了。* D/ D: N" Y  _* d; U: U  K
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- B4 Z/ y! ?3 W6 K! V6 D4 I8 ]( E( y9 V7 d' j

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第二道:《个性尖椒鸡蛋》/ E& G. F& \: o3 k- I, i0 ?) U
这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝。2 [" B9 w6 c' ~2 h
1、将小尖椒洗干净切成辣椒圈
8 g! c, ]( X( ?' x! c" P" Z* E3 |; a5 {; U0 h
2、取两个鲜鸡蛋在碗里打成蛋液
( f5 r/ E5 E$ m3 \
& b  B: K1 u; J; W" d6 t5 X3 \4 E  _3、坐锅烧油,油热之后加入辣椒圈翻炒,炒出味道。
6 R5 B# l2 \- h( o% F. G% `/ i; n" n  n& `1 k+ l
4、辣椒炒出香味之后,将火开大,将蛋液倒入锅内,等鸡蛋稍稍定型之后进行翻炒。1 w0 J6 T4 t6 K, B3 s$ M" z$ }

/ @+ |" }1 l+ S! K7 |5、等鸡蛋和青椒稍微炒散之后,加入适量的盐就ok啦!
2 z# d/ M: x. C# l) X* F4 }) T  n  ]
是不是很简单呢?! y3 }. D# `3 X+ P3 H! x  P

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不定期更新~~敬请期待~~

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很不错,学习呢。。回家我也试试

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确实简单

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这两样菜我也都爱吃 手撕包菜 尖椒鸡蛋 省事好吃
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西宝妈Ammy 发表于 2013-7-5 15:25 / T) x' ~6 s, J) F8 A# R
第二道:《个性尖椒鸡蛋》
0 K- ^2 P3 ~) M' z+ f" O这道菜相当简单啦,就着稀饭吃,夹馍吃都是首选,喜欢吃辣的妈妈们可以做来尝尝 ...

3 U( H: k' M2 D" Y, S尖椒鸡蛋,夏天最爱. k' \2 c$ P; c* {0 _
一碗稀饭; y" g0 a& [; z- Z# E7 i* z
一个馒头; D# }! V! C  o- v( f
一碟尖椒鸡蛋' ~8 M2 w2 m# G+ Z' W1 W
馒头夹着尖椒8 {; p0 d1 @" x
喝着稀饭
, V5 k0 E# P! q# W/ l# x

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% L4 w) o" ?, N) E0 B7 G8 ^3 U" [  A% K9 e7 ?
尖椒鸡蛋,夏天最爱
9 a3 {( B  {* H8 A; U8 E: H4 C( p一碗稀饭
0 U$ H3 C% A# v7 m% J9 w# {一个馒头
& M$ h2 X, o4 x" s一碟尖椒鸡蛋
: o- H1 Q2 d" U# I& [  i馒头夹着尖椒
$ `# O$ i6 c  \3 |喝着稀饭
, k" f! ~9 `: S% l( K  L爽 ...

$ E! D6 e" a# X4 }4 J, l确实,赞同

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不错,也合我胃口

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