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貌似这是很超越KFC类的薯条，娃哈哈，土豆好，洗的干净，油不重复利用！！！上图0 r0 W$ z7 J% u& ^! ?
9 S8 o5 E$ v. c$ ?6 D: T# X4 {3 i, i
油炸- w# L( v' ]3 Y' J0 ~* J0 s
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# M8 ?$ W- v0 }+ i$ f z6 o成品，撒了盐和黑胡椒) d0 d, o8 Q0 X8 J7 J# }# h/ m [
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PS：薯条切条后，用盐水浸泡十分钟，然后水开后下锅煮3分钟左右，捞出来沥干水分，然后装入保鲜袋放冷冻。
; ]3 N* V; J! P 吃时直接拿出来，无需解冻，小火油炸至ok。
' k* k6 S3 C# `& }; P 这个不需要很多油来炸的，一次稍微放点，慢慢炸透。- U8 b* v! \, `- \; }% U
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发表于 2012-3-6 22:17
