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貌似这是很超越KFC类的薯条，娃哈哈，土豆好，洗的干净，油不重复利用！！！上图. Y L- k& D( Q3 M" m0 t! V
. u- s7 H; `6 l7 ~
油炸
1 ]; K$ _* W3 ]# t1 I" h- B2 h% ?, q) l5 w
$ q6 C9 U* z( k( \$ L1 ]成品，撒了盐和黑胡椒+ |. N4 x' |' ^. x: D5 ?
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PS：薯条切条后，用盐水浸泡十分钟，然后水开后下锅煮3分钟左右，捞出来沥干水分，然后装入保鲜袋放冷冻。 H/ m8 ?4 W* N2 r+ n W
吃时直接拿出来，无需解冻，小火油炸至ok。
* i/ J, s9 U6 d3 X 这个不需要很多油来炸的，一次稍微放点，慢慢炸透。
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发表于 2012-3-6 22:17
