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貌似这是很超越KFC类的薯条，娃哈哈，土豆好，洗的干净，油不重复利用！！！上图5 }" ]/ y5 P, A$ V+ x4 ^
h6 Q B9 l3 _ n; i" E+ F油炸: Q' i2 a) ] r) B. g
% O# l& H) u) l: L7 T
; L% z$ z9 E; m$ b成品，撒了盐和黑胡椒3 Z5 C. w8 Z6 \: H. r% Z2 h
, u, D8 @5 }3 A: e* d! H% |
, E$ r' i( d( ~+ ~! K% s$ r0 S
4 Q/ ?0 o% A1 S, l$ D# l5 k; x$ o* A B6 F, \0 g+ I
" X# c, l) {9 b
; |& c9 S5 c) ]: v2 oPS：薯条切条后，用盐水浸泡十分钟，然后水开后下锅煮3分钟左右，捞出来沥干水分，然后装入保鲜袋放冷冻。
# G* G% r: p8 w6 b 吃时直接拿出来，无需解冻，小火油炸至ok。& p! x8 C3 i8 [0 n4 r0 v7 Q
这个不需要很多油来炸的，一次稍微放点，慢慢炸透。
# h7 {' @! b/ A, i( r% } 5 {* H- {: J# E1 I
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发表于 2012-3-6 22:17
