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貌似这是很超越KFC类的薯条，娃哈哈，土豆好，洗的干净，油不重复利用！！！上图
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油炸
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成品，撒了盐和黑胡椒
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" |& K7 ?- ~5 b" n' iPS：薯条切条后，用盐水浸泡十分钟，然后水开后下锅煮3分钟左右，捞出来沥干水分，然后装入保鲜袋放冷冻。. N- A' }! J% P8 g5 L0 g
吃时直接拿出来，无需解冻，小火油炸至ok。5 y7 L; b$ s* w
这个不需要很多油来炸的，一次稍微放点，慢慢炸透。
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发表于 2012-3-6 22:17
