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貌似这是很超越KFC类的薯条,娃哈哈,土豆好,洗的干净,油不重复利用!!!上图
# U+ p/ O9 I( d$ p; ?/ y2 W. _) I6 c
油炸
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! C" V5 h" E' M, H: d0 e成品,撒了盐和黑胡椒) c: S, _- o4 G k5 ?
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( |2 R& O5 S, q1 OPS:薯条切条后,用盐水浸泡十分钟,然后水开后下锅煮3分钟左右,捞出来沥干水分,然后装入保鲜袋放冷冻。
% @* w# Z* U6 x6 R- T) V 吃时直接拿出来,无需解冻,小火油炸至ok。
6 @: M4 h3 k+ F2 S 这个不需要很多油来炸的,一次稍微放点,慢慢炸透。
( B, I( Q/ ~! X9 }8 a# J5 \/ F
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