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貌似这是很超越KFC类的薯条,娃哈哈,土豆好,洗的干净,油不重复利用!!!上图: D% z9 P! ?: X0 M; H/ Z
; Z& T' B8 K7 [1 I0 T& Y* ?油炸
9 A( K1 H1 P2 S/ I) i& S# K! }$ j+ i0 I$ D' m% J* j
c5 g1 F: t0 n4 }9 O. i) b2 w h# d
成品,撒了盐和黑胡椒: g& R* C! {3 O: M- q& g
! R4 y/ V" E* \
8 P7 o1 ~) ~% c, R8 V: Z q/ m$ [+ H
3 | ]- l( t& t+ b. l
' f5 m6 M- L. z$ @5 E& ^1 h' }. J" g
PS:薯条切条后,用盐水浸泡十分钟,然后水开后下锅煮3分钟左右,捞出来沥干水分,然后装入保鲜袋放冷冻。1 b: W' t# m3 l
吃时直接拿出来,无需解冻,小火油炸至ok。
) H* n0 ~$ E. m: _9 [4 ]0 A: m7 t9 y 这个不需要很多油来炸的,一次稍微放点,慢慢炸透。
0 X" K) v) E/ o+ f- b
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