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貌似这是很超越KFC类的薯条,娃哈哈,土豆好,洗的干净,油不重复利用!!!上图
2 Y* G7 c. s7 s: y' Y4 ]' _( e- `4 b& v6 d7 f! N
油炸0 K/ r" x5 g+ [ N, C+ [
5 T- E4 z' l# ?/ H3 h5 B: e8 r; F' F
/ u$ H8 O u8 W( h, G! ~! ^' y6 v成品,撒了盐和黑胡椒, M- c ^3 w. b
7 ?& c" y+ i: L2 a5 u: y. Q
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4 z; F" W& g- B% E
1 k* k# b$ n% i' l1 S, `* EPS:薯条切条后,用盐水浸泡十分钟,然后水开后下锅煮3分钟左右,捞出来沥干水分,然后装入保鲜袋放冷冻。
. l; \# I/ ], K- z' [5 X% r 吃时直接拿出来,无需解冻,小火油炸至ok。
8 Y% k5 v v' w5 \; F9 x 这个不需要很多油来炸的,一次稍微放点,慢慢炸透。5 c2 ?) `7 }0 e4 Z) U
( _9 {! @ Y5 v. N) L8 J: j
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