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本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑 ; B2 n) {: [4 @
6 c: F! I" @/ J; K7 Z2 D2 M& Q1 s% z家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!5 t# D! X" {9 I3 Y4 [% d7 I! ^$ r
脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!
M6 c+ X0 V+ a& g
( }7 f, \- t9 `8 a/ b第一步准备材料我烤了23个,材料如下
1 D/ p6 x" I7 V' j蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干 w) p: j; }: U# s( d3 d
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( d* \8 P; F/ G6 K3 D第二步:柿子切丁8 C+ X* T- y" w- C& n
. h% x# d O+ Y9 d; @/ d# X
第三步:打匀蛋黄液
! {: v+ P4 j; h; s% p
& n) K, F& b/ a, H0 U r8 s第四步:加入淡奶油
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+ b& r; W* {3 [/ b第五步:加入牛奶
, u! o5 w8 T2 ? T: c/ F, G/ o( n- D# g) P
第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)3 {, N; f) k- \5 }* b1 n/ r2 E. N
; P- d. _. n# E* Z" r% ^4 x# s
面粉和糖粉加进去
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第七步:把所有的材料都搅匀
) f$ w/ |/ g2 H5 E/ b$ g
! G9 u2 ?3 T* m( P. [第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上. }$ t0 c0 N5 O4 C6 n
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我有些狠心,一次给烤网上放了15个
5 p) w% F9 a+ A1 `* ?5 d; L1 S+ S( c/ @. [& E: P
第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!
3 `7 O. [9 x& d" H( \3 l* B, t0 E
第十步:放入烤箱210℃ 25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)
% u! |; J; M" i成品
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另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!
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