- 阅读权限
- 120
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-7-27
- 帖子
- 1850
- 积分
- 46687
  
- 经验值
- 46439
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-07-06
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 十里铺街道
|
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑 P. ] L+ c0 Q) W* o
- I: b- u" H# n( p" O- C家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!: `3 ]. N& `' m8 I
脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!1 \) ?' m0 V& h6 P) `
/ L6 V* l8 C- \3 S
第一步准备材料我烤了23个,材料如下
p; Q6 [7 ~! V( w蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干
% r( Q/ }$ M2 [. L/ S. B
" w- c" E! N; B: p6 J& `; ~7 @ G3 N7 w. `4 D
第二步:柿子切丁
* M B" H8 u d& f. g' m. {& P, b, o Q) G2 t' P4 [" T
第三步:打匀蛋黄液
. q4 w* D+ M- v @% z8 k, j$ B3 r8 B9 w% e
第四步:加入淡奶油
: T/ S, W n( k: r7 t, c8 d! S
4 \# \: ^ N, H3 L, z- s& G* ~第五步:加入牛奶
& b( h2 z/ U, o: L9 C
" S* Y- N! j0 k8 d \& l第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)
; Y3 G- h3 N" B; p) q* P" F$ Q' i' [8 H8 R, c y" e
面粉和糖粉加进去
1 {$ a6 L& E6 z% P: Y. t- ~# B B- s3 d" U. E
第七步:把所有的材料都搅匀
2 i8 ]: r. [/ @$ s D- f
7 o8 y& A0 w' r第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上
4 m; w, N! j0 T1 t- h. h+ r
5 i0 O4 t3 ?) w2 j+ W% @
0 Y6 R! z+ W0 J- H7 L我有些狠心,一次给烤网上放了15个+ I7 u& J% @# y# c6 ~/ r
8 i: {6 ~- p1 e }7 y5 J
第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!" Z3 |8 N+ n/ r+ T$ F3 j$ T
$ p! `6 ], Y' A: ~; j; \
第十步:放入烤箱210℃ 25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)
) @; b; P& j6 |$ e0 K9 X, w- x成品4 D$ R% Q, ]6 h4 l6 m6 l1 C* j
* W2 E0 c, Q, h' |. W, G8 K另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!1 a ]8 L% T2 d$ _ s% z
6 d; w$ W9 R9 R; Q: Q
+ a( `8 c8 q# s$ r
) L$ N, L. X( ?4 k
- k: h& X! F+ G1 h, ^" W9 t
|
-
总评分: 经验值 + 99
金币 + 80
查看全部评分
|