- 阅读权限
- 120
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-7-27
- 帖子
- 1850
- 积分
- 46687
  
- 经验值
- 46439
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-07-06
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 十里铺街道
|
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑
+ |- E4 N; I1 q6 g9 c. W5 f3 T% m+ c
0 i7 r e6 @ W4 _8 e, G家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!' t# T8 q1 w. T5 t3 Q) y8 s
脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!# E3 h2 S, ]0 m7 K! s! i
& y( x/ i% T* J5 T) F, [2 q1 r' _第一步准备材料我烤了23个,材料如下4 ^3 ^' U- F' N& d+ u* u5 t- U/ f# [
蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干. J, s, Z1 N+ e; _! a, t( S
+ z3 S6 i7 S. P) ?$ m9 i
9 { O8 n! [9 Y% L+ e! J第二步:柿子切丁
9 S; {7 F; O* a& d/ {2 [
$ t3 H9 S5 h# e; b. Z* e1 s; t第三步:打匀蛋黄液
; W! ?* m0 x" ^" V/ R+ G |2 G) A+ l, |. U
第四步:加入淡奶油6 l2 y+ H7 F) N
' w' K" n Y5 _2 f. Z6 i$ ~* c第五步:加入牛奶
4 k4 B% N: C6 ?$ z/ \5 V( _ N3 Z. ~
第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)
3 m7 s0 q4 L* h- u$ B
! l3 b# f1 U8 u( F$ V/ F0 _- g面粉和糖粉加进去
: T% e7 n. U5 u& G
% C ~6 M) G% _: I/ P6 `第七步:把所有的材料都搅匀* t' i, g! a$ _7 {- t$ H; K
% I9 P8 a: f8 p! x% g' R第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上
1 j' Q( _# m7 ~* ~0 R7 |1 Q0 J" n4 N- J& Z' t' K" b" F
" x5 C- w1 D l, t/ R
我有些狠心,一次给烤网上放了15个
. L/ ]+ X7 E' _# ]! n I
! C1 x& x! W* Y9 |+ M1 X' N第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!
5 N" f; `$ q% v4 W9 N; L0 ~" S0 v+ T
! O# j( T: Z8 b+ v) e2 D! o- O第十步:放入烤箱210℃ 25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)1 d; V! w5 g* E1 v
成品. J, `6 M3 b$ h( a) V" ]7 e, _
; v, k: l+ t0 C% S6 c
另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!
; j7 E8 N1 j4 u! h& y; z {8 G
0 t7 |0 \, d. q7 |) H) n- P( _, D3 K
2 E) F: N' [( Z8 y$ Z" v) C
: G+ J& I! F. O
7 d5 I2 J: d' S8 s! z
|
-
总评分: 经验值 + 99
金币 + 80
查看全部评分
|