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楼主
发表于 2012-10-24 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑
9 t; |7 h( X+ n) Q  {' u4 I, G+ C3 `3 x% n' ^3 e! G7 b- \
家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!
" R. A! c- ^, |0 R. a0 N3 V6 L脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!  O7 S4 J) G+ }/ R. f# q  W! [& @  b

  Q  s+ P& c' r. B; m" H9 {# o第一步准备材料我烤了23个,材料如下
- N0 L+ B# S% v% i" ~蛋黄4个   淡奶油220g   牛奶160G  低筋粉16g   糖粉40G  因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干
! V, I7 W6 g) B0 @: _3 Y/ F) L( ?9 r* z) h% ]1 \8 a, u+ r' k

2 [: p; r/ J; w3 `) _第二步:柿子切丁$ {* g% x+ m/ M0 I, |
. N  L& }1 p) R& p1 k& [
第三步:打匀蛋黄液5 j* S' \# L/ Q: R  @
9 l4 g% R( {- y. M0 o; M( Q) i
第四步:加入淡奶油/ {6 W5 u% ]: @6 ?) j  ]  o
! K5 [6 t- e, A2 q6 }' n9 D+ I
第五步:加入牛奶
. X" ]  r+ F. T& K$ M
0 [6 m6 v& D: h$ z3 Z第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)
1 C0 O* L* i3 N  E$ P: q  R- G- H  h) W" R: h, k  G8 z2 s
面粉和糖粉加进去
- `7 i! c6 x) p" V* T! `! @. H, e* U. ~
第七步:把所有的材料都搅匀
" U) d: a8 [0 P$ |" x
( ~0 C1 L) E1 {1 b第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上& k# r2 a( t* R; U" F7 D
% o# Y5 j% M$ N$ T$ |. W/ {

# v( O. i& l0 `# F9 B5 b我有些狠心,一次给烤网上放了15个3 c% e- s0 x: V+ l. S9 v
2 t% s1 M( r* ^7 R* O- i
第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!* U- Z; X$ I7 [

3 r: s! C& i% s' I7 A; X第十步:放入烤箱210℃     25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)
# ^: w+ u/ x8 G+ f; N" g成品
1 ?1 n- O/ S/ n# }% c  q
2 O9 n: L4 }3 y8 K# a另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧" Q7 U$ m+ [* Y/ f4 N3 _

8 w* f# v- c$ q  F7 H* K
) R5 o7 Y- _# ?" C& l4 Y! o1 e  ^, A

. W6 x6 g3 x( O; S" T2 H2 \

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芝麻开门@xa  有创意,烤的不错~  发表于 2012-10-25 16:30
颖澜澜  做法很详细,不错呢!  发表于 2012-10-25 09:13
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 99 + 80 柿子蛋挞好特色呀

总评分: 经验值 + 99  金币 + 80   查看全部评分

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看起来真好吃,貌似做法也不难哦。

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芮蕊  很简单的,你也可以试试  发表于 2012-10-25 21:58
七一妈

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看着不错哦,我也爱吃蛋挞。

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芮蕊  试着自己做呗  发表于 2012-10-25 21:58
豆妈

上大学

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看起来不错,就是不敢尝试做啊

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芮蕊  试试,你家那么多鸡,肯定很多土鸡蛋,做了蛋挞肯定很好吃  发表于 2012-10-25 21:59

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家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!
3 P$ j3 a0 k& c0 T( @9 k脆柿子蛋挞,烤出 ...
做法很详细,不错呢!

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厉害,看了我也不会做
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最近正想去买,同城几元?/ ^+ M  g9 A' h4 M; Y6 O$ w

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芮蕊  同城4块  发表于 2012-10-25 13:09
多多妈小月

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有才,貌似蛋挞也不太难做哟  X: i& Z( x) u% f" |. K4 ^
改天也试试

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蛋挞不难做的

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想要蛋挞皮,在哪儿取?
$ E3 I+ G: l" |2 d( E$ X

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芮蕊  要多少,我给你发同城,4块  发表于 2012-10-25 13:09

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帮顶了
萧萧妈妈8

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如果要的话去哪里取呢

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芮蕊  发同城,咱们都方便  发表于 2012-10-25 13:10

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芮蕊  谢谢  发表于 2012-10-25 13:10

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想要的话,怎么取啊?

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芮蕊  发同城给你4块  发表于 2012-10-25 13:10

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最近正想去买,同城几元?
同城4块

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想要蛋挞皮,在哪儿取?
要多少,我给你发同城,4块

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如果要的话去哪里取呢
发同城,咱们都方便
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看看我的美食脆柿子蛋挞,顺便看看姐妹们谁要蛋挞皮 ...
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