- 阅读权限
- 120
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-7-27
- 帖子
- 1850
- 积分
- 46687
  
- 经验值
- 46439
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-07-06
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 十里铺街道
|
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑 2 K' m' q) Z1 a: ~, V ~
8 ^0 ^) A/ \4 U3 N, ?) Q, v$ V) c家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!
, Z" m6 n& q; R4 W5 f0 A脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!* |0 A* m' B$ B- W8 E4 ~
2 g+ k; e' @7 p3 |第一步准备材料我烤了23个,材料如下
( i: P3 k( n5 B蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干
( Q* i3 I( z: O, D' @. `+ q7 W# L( \
O- |! @9 r* j' i+ V$ ^第二步:柿子切丁0 l: z) S x. s5 b" a) v @
) m& v1 F- o. S0 F) J2 I; F( m+ g7 I
第三步:打匀蛋黄液5 T6 ?) e/ B' ]6 f G ?. ?
* I% W+ _& z% f; d# i8 J3 K
第四步:加入淡奶油* g9 L9 O" |, Y T
/ ~ ]% }, Q2 L% r7 Q1 p6 i: f
第五步:加入牛奶
7 U( D& q% @" d0 v4 R9 ^! y `) U' ?
第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)
' X% H, Q3 O& Q9 R: `9 z' g$ p6 d- \
面粉和糖粉加进去0 r- R9 q; c' x0 C
6 L8 r6 I: e* C- A第七步:把所有的材料都搅匀. x# j) [6 {9 R Q% z6 v( l
1 Y' J7 `- V8 ^0 H
第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上
6 u' J' V) m. T `& B3 y" q( ^8 `, _' d; b9 u' j1 I. j
( R: ]: W; r! }8 \. o我有些狠心,一次给烤网上放了15个0 K+ b2 i/ s4 L' B3 B$ q: m
( O; X; S- X0 D
第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!1 w1 V t4 e) C u! I" t* }
3 Z# k6 t; T& ]7 B; X6 B) v第十步:放入烤箱210℃ 25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)
, G9 a! b7 G+ o4 h2 ^1 j% d- l. ^% Y成品# n' w3 T9 ~& a1 ?- `* \
4 B7 h. }6 U8 ]另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!
9 D& U* z) b- }6 @. [, g4 g9 }: a S6 m& J& ]
0 C! l4 v! y7 C# s
8 }0 ^0 i% c# z: O3 ~. i X( U# L4 O" R
|
-
总评分: 经验值 + 99
金币 + 80
查看全部评分
|