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本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑
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6 c) e* }: f: P0 S" r家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!
! D0 U* e# P$ \+ `8 B脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!
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/ k- ]6 B+ c2 l# m0 i第一步准备材料我烤了23个,材料如下
3 [" ^, ?; \ t( o+ ^1 W蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干
+ c, R- G) y, M$ D5 A0 ~' Y& J0 ?+ i% \$ v( I
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第二步:柿子切丁
* V! W+ }2 N, G: G
- @- c0 o+ R }: \5 ]! @" A第三步:打匀蛋黄液
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" z" `+ {) x4 b9 o第四步:加入淡奶油! R# A+ c8 Z0 E8 b; v" J
0 J% I, c, Z: _$ r& s3 w第五步:加入牛奶
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5 x: t3 G H; r) ~6 j6 O8 K8 w第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)
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面粉和糖粉加进去
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第七步:把所有的材料都搅匀
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# Q: I# L* ~% G9 V第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上+ q9 c9 Z4 f: p4 ^+ X p! I E* l
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5 q! @2 ? b0 O1 c" l2 a# S我有些狠心,一次给烤网上放了15个
4 y4 ]. q2 v' c6 d# d6 D7 B0 G: t5 n# j! ]
第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!
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第十步:放入烤箱210℃ 25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)
6 A6 Q" J$ o: \0 e* V成品 e7 I* G; d3 ]/ {1 t# {- ]1 H
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另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!4 O4 V2 z* F7 V! @0 ]
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