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本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑 * a5 ]: B) f5 l+ ?/ p9 z
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家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!% W1 [. P/ d/ A9 P7 h! A
脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!
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, `/ g( |/ U, w7 n; [/ K第一步准备材料我烤了23个,材料如下3 z3 k* `8 ^9 F# Y
蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干+ m/ |- H1 e" G* o
+ |: Q# }' Y5 ^4 V
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第二步:柿子切丁
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' \$ d% k* m0 l$ Q2 }第三步:打匀蛋黄液
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第四步:加入淡奶油
" e) t4 V+ p% ]2 K# E, p' n! Q' I
- K( q3 U2 B u) l" f. R1 ?1 S第五步:加入牛奶
* t- c0 j/ l1 t; T
" C y' C, A4 O& E9 b, m; F$ G第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)
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# i; H; a* i2 T0 L' l$ T面粉和糖粉加进去
* ?8 r4 s& X6 ]5 E" M
2 i1 u3 w! L3 h6 N第七步:把所有的材料都搅匀: {( w5 R. W7 B* B9 O# T2 M
: U7 O q7 i7 z# _8 G
第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上
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' p* J: f& f# U) ^* \, P1 s. b
" i) t F$ Y% p; [. s* m我有些狠心,一次给烤网上放了15个
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第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!; v$ N- t; l5 Z: l3 s1 y
% G# k7 T, c1 M
第十步:放入烤箱210℃ 25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)! r2 o. z5 D7 W# ^1 ~0 l' p* c
成品
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另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!
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