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本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑 ( C8 X/ |& i( U. Q% \
+ n7 ^# d5 Z( i8 i) r
家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!' T5 @3 L( R U- L9 C- r+ M5 v6 J0 {5 J
脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!
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g. |0 b! O/ }. \' I6 @& k% r第一步准备材料我烤了23个,材料如下4 n% P, a$ y+ O: Z
蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干
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第二步:柿子切丁
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第三步:打匀蛋黄液# p- h1 q9 g# x( {6 b
1 K0 k# ^$ T6 Y第四步:加入淡奶油. }( D. ?' c, M' E* L, a9 E0 ?: @
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第五步:加入牛奶
2 `& @4 j* T; g# P" o# `0 _+ p' W% q* L0 m5 i- y- V& N( J
第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去): v8 j3 e9 }! s# f+ F) j
0 S+ `0 w% _1 {; E: m! G面粉和糖粉加进去# Q! l. o) L. c
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第七步:把所有的材料都搅匀; a" e- |' T/ @% o8 J' ?( E5 N- J
, \: w8 f2 x2 `+ Y0 y; G第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上
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1 V' a. J% r, L0 X% L# @7 {% [' r2 B& z S4 ?+ m
我有些狠心,一次给烤网上放了15个
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第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!
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+ i( ^; v9 r: B9 u第十步:放入烤箱210℃ 25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)2 e |0 M- z/ J- _* ?" U1 R1 P9 W
成品
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$ L9 G; v9 @5 g" K另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!
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