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楼主
发表于 2013-11-22 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  今天一看日历才知道,已经到24节气的小雪了~气温也忽然降了下来~这么冷的天当然是储存脂肪好过冬啊?~
2 O  v2 G. n/ q2 [- u2 v3 r9 A  但是不长肉肉怎么过冬?没肉肯定是要补的~秘制红烧牛肉~~~贴冬膘7 C6 j' e( j) w
0 j# Q( }% O9 z! {" _
; I7 I) k1 J  v* g7 m; p3 H

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秘制红烧牛肉
9 S" n) G3 k. i) e. R 8 M& L! D3 Y4 Z8 }1 _
材料:牛肉,姜,葱,八角,草果,花椒,料酒
3 I) _8 F* n4 @
, F- |2 \. o% \0 ~" [5 m1、把洗干净的牛肉切块,和花椒一起用凉水浸泡出血水,然后把血水倒掉,牛肉沥干水分。
3 o' F, w5 e* f# ~
: \/ [' s0 k/ i4 W: d' _, m2、把姜切碎,和牛肉一起下入凉水锅中,煮开后继续再煮几分钟,然后把牛肉捞出冲水沥干备用。5 C; e* k  n! U6 z
$ V5 J( T; j  p7 j) y0 J& e8 x
3、上油锅,油热后下牛肉、姜片和葱翻炒,淋入料酒,加老抽、生抽和糖翻炒均匀,均匀之后加水没过牛肉,再加八角和草果煮开后转入铸铁锅中,加盖小火炖1-1.5小时(铸铁锅炖煮比较省时间,其他锅的话要适当增加炖煮时间)。9 c8 Q( b- H  Q0 f2 G

8 u1 j( n/ ^& F0 A2 S4、炖至牛肉软烂转中火收汁,加适量盐调味。
0 [1 I  K: v/ q, ?2 D' q% S

8 p( x1 x$ X) K; p5、出锅,摆盘,拍照,开咥。5 n7 ^- H; _: P2 m. H$ c. k

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美得很~

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清颜妈妈  谢谢~  发表于 2013-11-25 11:06

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我还说要减肥呢,又来诱惑我

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清颜妈妈  长了肉肉才好减啊  发表于 2013-11-25 11:06

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清颜妈妈  呵呵,我给你那个盆接  发表于 2013-11-25 11:07

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( Z' m! j& T, P8 a秘制红烧牛肉
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$ ?3 g. f8 q( S$ s% V8 o) e! H材料:牛肉,姜,葱,八角,草果,花椒,料酒8 c% ?7 r6 s; m% a/ |1 Y
* Z) H! i& w* A$ {5 [8 g) u
1、把洗干净的牛肉切块,和花椒一起用凉水 ...
& ~1 ?1 B% w2 L2 G' D
好看着真有食欲,可惜我减肥

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清颜妈妈  等长了肉肉再减吧  发表于 2013-11-25 11:07

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/ u9 R$ X) E0 y; P5 k* m4 _材料:牛肉,姜,葱,八角,草果,花椒,料酒
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. Z& x8 Z( y! ^1、把洗干净的牛肉切块,和花椒一起用凉水 ...
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好看着真有食欲,可惜我减肥

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清颜妈妈  不怕,吃牛肉不增肥  发表于 2013-11-25 11:08

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清颜妈妈  为什么不吃晚饭啊?  发表于 2013-11-25 11:09
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我的膘好多呀
3 Z) ~2 _" G/ l8 G1 x6 r" V. d2 H# `1 T% A
不过,还是爱吃,呼呼

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清颜妈妈  能吃时候福气呢  发表于 2013-11-25 11:10

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手机直播达人 金牌吃货

太诱惑了

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清颜妈妈  谢谢~  发表于 2013-11-25 11:10

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好香,大块牛肉

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清颜妈妈  是啊,吃起来好过瘾的说  发表于 2013-11-25 11:10

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香啊!

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清颜妈妈  谢谢!  发表于 2013-11-25 11:11
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如果用高压锅,炖多久?

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清颜妈妈  用高压锅会更快,但是一红烧的菜我不用高压锅  发表于 2013-11-25 11:12
天下无我

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牛肉要挑选哪一块的?我买的牛肉每次做的时候感觉都有点硬邦邦的。

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清颜妈妈  牛里脊一般会比较嫩  发表于 2013-11-25 11:12

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美得很~
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等长了肉肉再减吧

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不怕,吃牛肉不增肥

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晚饭没吃,看的口水直咽
为什么不吃晚饭啊?
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