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楼主
发表于 2013-11-22 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  今天一看日历才知道,已经到24节气的小雪了~气温也忽然降了下来~这么冷的天当然是储存脂肪好过冬啊?~
8 J- {5 I% Z1 T" m7 H% C  但是不长肉肉怎么过冬?没肉肯定是要补的~秘制红烧牛肉~~~贴冬膘
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' H2 |1 @: }( t. U# k

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秘制红烧牛肉2 C' I! H. r8 P
$ t7 s5 \9 I; H# s' X$ \- ?
材料:牛肉,姜,葱,八角,草果,花椒,料酒( \% _3 L3 u8 {

) N6 h; E' ?& S, h1、把洗干净的牛肉切块,和花椒一起用凉水浸泡出血水,然后把血水倒掉,牛肉沥干水分。
1 w( w4 Q" i# c' X& L / a) z- ^4 ~7 S; H* h/ t3 G
2、把姜切碎,和牛肉一起下入凉水锅中,煮开后继续再煮几分钟,然后把牛肉捞出冲水沥干备用。
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3、上油锅,油热后下牛肉、姜片和葱翻炒,淋入料酒,加老抽、生抽和糖翻炒均匀,均匀之后加水没过牛肉,再加八角和草果煮开后转入铸铁锅中,加盖小火炖1-1.5小时(铸铁锅炖煮比较省时间,其他锅的话要适当增加炖煮时间)。
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4、炖至牛肉软烂转中火收汁,加适量盐调味。
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5、出锅,摆盘,拍照,开咥。
$ M' r6 x3 d* c" \3 f
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美得很~

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清颜妈妈  谢谢~  发表于 2013-11-25 11:06

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我还说要减肥呢,又来诱惑我

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清颜妈妈  长了肉肉才好减啊  发表于 2013-11-25 11:06

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清颜妈妈  呵呵,我给你那个盆接  发表于 2013-11-25 11:07

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/ i( `. x; |7 R2 [7 Z. Z7 P秘制红烧牛肉
6 V6 h0 `. H' N$ U9 K( I
! c! j/ a5 S+ R1 T. {- j4 @材料:牛肉,姜,葱,八角,草果,花椒,料酒
4 a  R* W/ ?5 f" E# d* Y * S9 }9 p, ]7 e5 H) p6 V. D
1、把洗干净的牛肉切块,和花椒一起用凉水 ...

  n5 A7 J  ?" e; {4 w$ w( D好看着真有食欲,可惜我减肥

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清颜妈妈  等长了肉肉再减吧  发表于 2013-11-25 11:07

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秘制红烧牛肉
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材料:牛肉,姜,葱,八角,草果,花椒,料酒$ `6 f1 M: P# n& F( `9 C9 q
% V! G  m# W1 R
1、把洗干净的牛肉切块,和花椒一起用凉水 ...
: }, W( l, v) ~7 U# {1 P4 g
好看着真有食欲,可惜我减肥

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清颜妈妈  不怕,吃牛肉不增肥  发表于 2013-11-25 11:08

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清颜妈妈  为什么不吃晚饭啊?  发表于 2013-11-25 11:09
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我的膘好多呀( V1 s3 ?6 y9 n! C; F

7 E* P: s$ R6 [' q% i; L) ^* A; M不过,还是爱吃,呼呼

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清颜妈妈  能吃时候福气呢  发表于 2013-11-25 11:10

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手机直播达人 金牌吃货

太诱惑了

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清颜妈妈  谢谢~  发表于 2013-11-25 11:10

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好香,大块牛肉

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清颜妈妈  是啊,吃起来好过瘾的说  发表于 2013-11-25 11:10

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香啊!

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清颜妈妈  谢谢!  发表于 2013-11-25 11:11
我丢了

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如果用高压锅,炖多久?

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清颜妈妈  用高压锅会更快,但是一红烧的菜我不用高压锅  发表于 2013-11-25 11:12
天下无我

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牛肉要挑选哪一块的?我买的牛肉每次做的时候感觉都有点硬邦邦的。

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清颜妈妈  牛里脊一般会比较嫩  发表于 2013-11-25 11:12

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我还说要减肥呢,又来诱惑我
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呵呵,我给你那个盆接

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好看着真有食欲,可惜我减肥
等长了肉肉再减吧

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好看着真有食欲,可惜我减肥
不怕,吃牛肉不增肥

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为什么不吃晚饭啊?
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