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【小C传菜】夏日里的肉沫豆腐~

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cuddles7
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发表于 2013-6-28 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
4 g: r* s1 M  Q: s9 [* }8 K, E赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
! s# ?1 |# t  W
& V6 m- _3 {  D: p3 U: d开做了~
0 w; `% O$ O  N$ k* c因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~; V5 Q0 n+ y7 u7 j
& Z- t% k- p, p- e- I9 ]6 {
肉切片切条切丁，最后剁~2 k) l) y2 @) D/ s# K
剁碎后放盐酱油蛋清搅！
: S: n1 C" I% p搅了之后的肉沫起泡了……  g/ t& e! E$ j7 G
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~8 {0 o! f# m& M3 Y, u8 M: q

; g% l# }% ?' }: d* n
0 s7 @  g% y8 N( r. L2 B' ^. [# p" d! j' R+ b, t8 ]' |- e+ S
下面这个图从右面开看，! M6 N& ]& N$ u# ^

8 E- n& x1 \1 I油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！2 ?5 ?) j1 U- N7 ?# c( n" I) j
炒一会，好些了，成沫沫了~- M" L) }  W; s# W, T& [# N
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。& W8 R' a! |: ]
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~$ \% `: L  v, W6 a0 H
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
! E, M; y* C6 k4 d1 [- F& Y0 Z
" C5 l% K& A0 r! P+ p
6 X) b# }: ^( k* n  W9 D8 I/ i
) N8 V' I; p' t& i7 |9 }好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
  H: ^; U2 F# r. t: C. a' ^
+ ~- `0 Z- ?( }" |下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
% r! Z: M/ ]8 |8 e0 n- D6 @3 F3 t3 R% `6 W9 i

6 P9 p2 T3 e( c) Y; S  c8 h
# K; j. ?/ U9 M: B1 C: s  P- W9 _5 G

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蓬絮| + 58 不错嘛，看起来营养又美味

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全能老爸

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沙发
发表于 2013-6-28 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个桃心型的案板

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cuddles7  你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~  发表于 2013-6-28 13:19
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cuddles7
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板凳
发表于 2013-6-28 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~
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cuddles7
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发表于 2013-6-28 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个桃心型的案板
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~
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全能老爸

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发表于 2013-6-28 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 & E# }: j$ m. D) T% s
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

6 N/ G8 j* F5 L5 g3 x2 B因为我一般不看内容，只看背景
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亦笑了之

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发表于 2013-6-28 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小米2009
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发表于 2013-6-28 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
- l! V- {  ^0 v加点绿色更漂亮

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再来点其他色配个色
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薇薇婉如

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发表于 2013-6-28 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐
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薇薇婉如

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发表于 2013-6-28 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。
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冉梦荷

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发表于 2013-7-18 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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