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【小C传菜】夏日里的肉沫豆腐~

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cuddles7
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发表于 2013-6-28 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！4 b  O0 H$ Y  p: n+ \/ [8 b
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
& Y  P  a+ g/ ]  g! U- N6 @% `  L# N9 B7 T( @; _
开做了~( {: U& q8 Y- `: q* ]8 z
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
2 O  D/ H% `8 A" [& j% I; g+ d0 }+ v
- \" p; B( o% ], V. |* d- I3 a" {肉切片切条切丁，最后剁~; _3 N3 p$ g$ E8 ?8 U* u+ Q
剁碎后放盐酱油蛋清搅！
% b( L* ?* v' |0 ]) C% \搅了之后的肉沫起泡了……5 j0 \7 C; r! P6 L6 \
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~' c2 e* |# {* o: _# z! y, n2 e

& {: c: f3 o# s" T5 i) R& @' A+ e4 k0 q# F$ c* P- y
0 |& y. @6 o( k/ A+ [# c
下面这个图从右面开看，: j# g& w7 V1 C# h- _
& K' B& v7 e1 l( t4 M
油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
, |; P, \7 _5 S炒一会，好些了，成沫沫了~
0 N6 o$ n) S* j+ W$ w再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。0 M7 z& [6 b, V) b( j+ u  i( U* y) D; [
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
" n: u9 z" |: d! s6 o7 Z第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
8 R$ ]" q! J+ c% k* B8 X
2 ^* _: O7 \/ h5 F3 g* {
  r, q7 u1 r) H) I  Q% m: p( J. ~# U
好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~: z. D6 Q6 M& \& g
; d" `& H* s' n/ f3 W1 v; P' o, G4 m
下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
  K- D" A+ D. G: j# T3 b& ?9 f7 `( ]/ ?6 B- ]
' c# O: k4 i( W* x$ J) T
% I/ \; E! c1 r- C% v& `: Q
6 K+ V, K9 O. ~6 F" i) T2 j  J7 w& n

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蓬絮| + 58 不错嘛，看起来营养又美味

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全能老爸

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沙发
发表于 2013-6-28 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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cuddles7  你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~  发表于 2013-6-28 13:19
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cuddles7
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板凳
发表于 2013-6-28 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~
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cuddles7
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发表于 2013-6-28 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个桃心型的案板
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~
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全能老爸

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发表于 2013-6-28 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
$ Z5 `* [. E& X$ U5 b  l你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...
/ T# U( Z3 T* N+ Z  |
因为我一般不看内容，只看背景
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亦笑了之

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发表于 2013-6-28 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小米2009
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发表于 2013-6-28 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47   f6 ]( V, b) `- a5 z5 T+ W
加点绿色更漂亮

' O; H8 M4 Z9 r3 {9 ~  v4 }确实% \6 C1 Q) [% B2 ~5 c3 p
再来点其他色配个色( m, D" X7 T0 |

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薇薇婉如

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发表于 2013-6-28 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐
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薇薇婉如

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发表于 2013-6-28 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。
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冉梦荷

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发表于 2013-7-18 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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