cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！7 v/ c/ z) N) F3 z" V0 j2 M  D
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~$ x3 T+ p$ n8 [" G" G$ V

& o) I1 F: X& v% x开做了~6 i" Q9 L+ o9 u
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~
6 J- n+ w8 T  u4 g7 Z" D剁碎后放盐酱油蛋清搅！8 A) ]3 _% f: X% X" B% r" o# Z. E
搅了之后的肉沫起泡了……2 k+ m4 \0 R5 T/ c
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~, F8 A: J( K6 v) [

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+ j* ^7 ~6 G" |; V' D& b下面这个图从右面开看，
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, ^: m: L* d9 r; {' w% N1 o油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！2 ^& {- ^' `2 Y# \* N6 P) E5 j2 H
炒一会，好些了，成沫沫了~
- e+ `% v- V4 w! ?% `& ]% Z再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
/ M$ ~2 h& y$ O6 c左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
2 N: ]+ k6 x; P: N第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
3 ]. H$ d( J* b+ ?$ ~" Y( u
/ z/ f) S, s, t; W
1 d9 x: Q/ ?: \4 V! h
! y' t# R6 e+ g$ j3 s* O好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~& V  z) {9 H" V9 G

, O  J1 j9 n- |" O下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~" ~6 \" F, Z2 [& R' P% ]3 _9 I  U
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
; S8 q; r5 w6 W  ~( s; X* D4 J" [你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

# n) N/ H9 r" m- }" V( v  d因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 ) p& Z2 M$ K. Z! K. q# W* R3 E
加点绿色更漂亮

. K1 Z7 L* W7 d# F; _0 D确实4 A/ `" t6 i- `* e
再来点其他色配个色
) ^) f* k: G! Q, v/ q0 u

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试