cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
3 }+ ~5 a8 x% k  c6 g赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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  n0 A3 o! Z+ N* ?5 e开做了~
, E) y7 e. S4 O, e# ^因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~' q& l' G) J9 @# `- ?  _1 A& o; r

$ q' R  N: C  W4 Z肉切片切条切丁，最后剁~
3 d1 G3 c' n9 Y" E剁碎后放盐酱油蛋清搅！) f; @" w; R$ c/ y5 L
搅了之后的肉沫起泡了……8 P% {; V4 j; E# N3 L0 X
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~. j7 _. E+ T2 f5 u% O% y1 x

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下面这个图从右面开看，
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！1 \& ~) ?: ]" }, H; m4 A; u
炒一会，好些了，成沫沫了~, R; P! T# e& Y4 V. |
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。- Y  A$ t5 ?- D+ o4 K
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~% ~$ L  r& U0 c. Z
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~/ D0 [8 Q( S1 f
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 + t+ v$ B+ A* Z. u# O4 [3 o% I
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

& J5 Q2 k8 p) ^因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 , l) S# E4 Y4 H
加点绿色更漂亮

) L: u. t9 j  c8 w2 @# n确实2 J) |" N, r5 ~6 b, a5 ?
再来点其他色配个色9 b$ w! F1 o1 l8 x; `/ ]# _7 h

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试