cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！( U  e* v9 ~& ~+ C
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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& p/ ]. y3 _. S, ^& g# h5 s8 q! f开做了~
$ q8 ^% Y  b' B$ v' l因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~
% S% r  b2 i. y* F1 L剁碎后放盐酱油蛋清搅！* r+ O  b8 d, y# h' M2 Z( b
搅了之后的肉沫起泡了……& m) m6 V; i+ m, a" l5 j% }" a
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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下面这个图从右面开看，
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6 Y- C8 d' O+ z油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
$ r# f8 P. R' Y5 H炒一会，好些了，成沫沫了~
& E, J" o/ B8 t" r: E再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。1 W6 p5 |& Q/ t: ^4 O! b
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~& X! H/ v+ q* ?5 [$ b) `
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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* Y$ T* g! k! j( O好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~+ ~* ]5 |7 z+ P4 ^
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~/ o4 K. F' h( D1 _1 @9 l& H3 `: P6 h
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 % c4 w  C+ l2 S- t* R4 [2 p
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

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因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
8 W6 d5 J2 W5 T. s5 Y- `, H; G加点绿色更漂亮

: U& X4 L. E3 K+ ?
确实
% L# I$ ]/ a- f+ h再来点其他色配个色
) W6 L# P5 K( W* G

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试