cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
) p) F* P3 y1 Q/ B& c- D赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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% g6 z6 u) v1 i0 T% s1 ^5 B开做了~
/ T: U; l0 T1 ^3 P+ M/ ?6 K* R8 t- e: t因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~2 R7 B. ]8 M9 e3 B7 |" j; p
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肉切片切条切丁，最后剁~  ~' `1 z" m* F. A
剁碎后放盐酱油蛋清搅！
% _* y& Z. }: @9 G: S搅了之后的肉沫起泡了……. @8 D3 n& |' Y* r4 R7 b0 F
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~) e1 m% W" V( E) S4 g" ]0 H0 I3 k

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7 d3 q' [4 K% s6 w下面这个图从右面开看，" ?: A; ~, M' p! A  Q

/ x" x, X: }1 v( _5 Z$ R油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
; r0 C6 m5 r, ~4 c5 V+ o炒一会，好些了，成沫沫了~
$ ~( T- Z$ D: f, J% D3 m- W  r再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。* n* j6 S8 u" Q& P  v7 b
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~' S$ B+ H1 Y9 U1 `9 q. L4 Y
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~' o: c' D, w  g) S
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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' ?7 G$ q$ {2 [$ T下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
) ~4 F9 ]0 }/ X$ a; c7 @你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

. M6 ~5 F' t! e! |9 [! k3 W- B* U因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
: _# L* j: N2 _- J7 v1 `& L( o加点绿色更漂亮

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确实
) h+ J+ x  t" T+ Q+ e: a, q再来点其他色配个色  I) D3 }9 @% c9 o/ k) r6 M

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试