cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！) o: W, T1 J! \* d
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~0 ~" P- f' Y6 \6 S& u

3 ]6 J4 h3 z+ E$ J5 n4 R2 x$ d开做了~
! Y+ v: q% I3 T; e5 g因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~' ?% r( [! N0 R. j, \
剁碎后放盐酱油蛋清搅！  i! |. B+ X' ^+ d
搅了之后的肉沫起泡了……3 e5 b5 [% d, Z
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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下面这个图从右面开看，( g5 b' O: Z1 f: N7 \7 R

& J5 ~3 h/ ]1 D8 S油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！( S7 Q- J+ w1 x3 w' K
炒一会，好些了，成沫沫了~; w- A; y5 V& s; ]$ _2 t
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
: f/ _: g4 _7 m左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
2 g6 }* T2 }' N: B6 P7 }第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~% D, L9 S- s9 @8 a. K% y7 M7 i
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~3 f: `& w3 S+ j8 m
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
) |6 E# D/ t+ {9 [* o- X你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

1 K; j* Y& b/ s* v0 W/ f因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 # b0 a+ @" Q" @0 i4 U- x
加点绿色更漂亮

) |6 ?6 \# {/ w/ p+ h确实( @9 y" j0 A; h5 t$ g) O' s/ m
再来点其他色配个色. J, s* M& G# f. k

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试