cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
3 f$ [) Y" {' s) I1 ^2 X赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~3 ]: G! |; D- d* s* W

, Q( I6 A9 B: t% C  |  y5 Q开做了~$ V" H, o; T+ |) z# d0 N! K
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~
2 v6 N! C+ k5 ?$ ~" K' ^0 U& w$ ]0 Y剁碎后放盐酱油蛋清搅！' T- N, d& V- r" B
搅了之后的肉沫起泡了……; U& w4 P! L) L& \( @
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~! I+ V: l' e' X. ~' p- n5 R

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5 Q: F6 H" `. k5 X$ o1 U5 ]下面这个图从右面开看，
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
4 P* E* t! q3 @3 w8 F# M! K& u炒一会，好些了，成沫沫了~
" t9 `* K$ [+ U; f" o9 G8 m再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。: ~( r4 t6 R; R+ N* \
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~) Y2 H+ b  n0 {, K% Z8 i+ ^5 p
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~- a8 n1 ]1 }5 @: L8 \6 w& p

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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 . O* C* P: q1 d5 E9 H7 `! \
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

$ P* g; J' l$ I/ u' R因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
9 K. I. U6 P' \加点绿色更漂亮

/ A5 U: X/ ]: A5 h确实
5 [6 m2 P1 F1 U4 W, M再来点其他色配个色7 P& J$ k! x8 `+ h' J$ N

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试