cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
7 V6 \' k! R6 A" x! V- j6 |赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~3 w8 {+ e. N% @0 w7 S$ \, H

% c) v% `  h: x& @* N开做了~1 [/ x$ R! Z, x8 e' L* L" j
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~& t8 K0 [: g7 N
剁碎后放盐酱油蛋清搅！0 T9 c, @+ \! p2 W2 J( U* |
搅了之后的肉沫起泡了……/ }2 C3 |; n/ x: Y3 \& v
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~+ A: G5 N8 B+ h* `, @6 D( a

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5 I* L* N1 m4 I5 P8 }下面这个图从右面开看，- z% K0 A. i1 u5 _# B1 ~6 w

+ j8 Z6 U: k, Q* T5 Z: D) l+ F, M: E3 H油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！9 h' a- j/ ]8 x( r  }) U# E
炒一会，好些了，成沫沫了~: p: H: s9 j$ i2 _
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。9 F0 |* e+ K. w( b! x
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
- Z4 @7 o9 V" z% X2 X  \第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~: [% i# s5 }! d# {7 \* S( G
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~/ }4 w* Z! ^" Z( N( O0 u2 x# o

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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
# ?4 f. @0 H* w8 d! k5 ?; d你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

" O7 n! i0 l% a$ G因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 9 P  w0 C, Y/ x; \* R
加点绿色更漂亮

7 C  `0 h) N) Z/ _0 _确实
& U' }  o; q% _. i) W- s: i6 W6 O再来点其他色配个色2 o9 |( M$ u2 s0 W* `4 m' c

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试