cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！4 a2 b8 A$ E/ y2 N9 H5 Y) _
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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  I/ V6 @/ m/ v5 e: L; X开做了~
) L- W: L2 G8 H2 c# J9 L. u; s因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~6 \  n! f# i9 r# K
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肉切片切条切丁，最后剁~  m+ l4 u! R6 g
剁碎后放盐酱油蛋清搅！- z' H- W/ O% M- P: G
搅了之后的肉沫起泡了……
1 f& W; _* b5 z  _$ u9 @. _) x) _豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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下面这个图从右面开看，# F1 r' G  U! X# i- c- g

9 H) S9 Q% N& B油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！! M! P- f9 l; h. H2 q% Z; S6 j5 e
炒一会，好些了，成沫沫了~
2 a+ R: _& t8 `+ E, u再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
+ H6 Z( j9 N) N  Y/ {4 e3 n/ ~% P0 f左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
( |9 c7 a% v% V  l第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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. S  G) T5 L) A, q4 g好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~  o( A1 C( N8 ?; z0 R; s
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~' @! S9 U. H- A0 O
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
' `* Y& t3 r: u2 \1 e' D% `你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

: w* q0 c# i/ V' r
因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 . r9 }, e/ }6 s
加点绿色更漂亮

& C1 m- n, }  M4 `% Z确实
  h" p+ H  D; |8 P再来点其他色配个色
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薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试