cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
* L' A7 H. k+ f2 ~* V赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~7 D" N- ?5 y. {! l) X1 I
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开做了~
4 m: o/ ]! @6 [3 o- W因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~% c5 D* h6 z2 C
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肉切片切条切丁，最后剁~/ Z5 ]; Q# M8 ~& B) c: H6 T0 s
剁碎后放盐酱油蛋清搅！2 h" U/ b7 I; u. y% o
搅了之后的肉沫起泡了……
' _$ c  I- L" A9 F  x% w豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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下面这个图从右面开看，8 G5 P. r( u5 U$ |

2 Z& ?8 @9 A" A% M6 Z% x油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！! s3 u$ J9 M2 P/ D! D
炒一会，好些了，成沫沫了~# z4 l" V* B3 H& x* O, N
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。4 Q5 v  W* O! m5 y) T) n  c6 Y
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
" J& s; H  t& l; W4 p第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~/ n$ p$ J- v8 n& l# a0 J2 _

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' V: L' p% J: `. G! w好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~! l8 f2 Y8 U4 `* l) e

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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 , n5 B1 F0 Q+ [/ g2 A& L
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

5 ?" n( }; V7 W- c4 f; y
因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
' Z$ ~$ t; `# c% G! Y( H2 e加点绿色更漂亮

# ?$ S9 f, h" G# b( L确实( G- K' b2 H% ^- |
再来点其他色配个色3 k) A' s( S0 a( I) B& O

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试