cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
7 {3 }8 C' c$ ?& F: I2 {- ^赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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开做了~' b$ P& S3 d% ^9 [
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~, \0 N0 A: W8 p) I
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肉切片切条切丁，最后剁~- z% L  s( C4 r6 B) o7 {
剁碎后放盐酱油蛋清搅！* A' b& P$ p  q
搅了之后的肉沫起泡了……
1 t) d, S' i$ T, p' G豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~1 L' F* X, S+ o$ U: _" t

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3 T4 E4 o( o$ i0 P3 T下面这个图从右面开看，6 {3 i- }3 I0 W: D. q
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
- Y& K& \6 C2 ?7 }* D. _0 p2 `炒一会，好些了，成沫沫了~
1 o  }! R9 `  H3 O再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。: X- @5 p4 s4 e+ l8 S6 u7 i, z
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~& ^  I. T7 X% m
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~6 F! `0 Q; P* B; V% q2 [/ I
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) g! U, _) x: B7 I* P好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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( \* h* ^: g+ q) P下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~/ ~& X$ Y! ]2 V, ]' {
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
. ]# y3 S# @1 \$ P0 Y; @你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

) f  g' o/ I; G, M5 K3 z因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 4 J3 G1 W5 A% Q9 P, ^# @9 A6 l9 h0 K( M
加点绿色更漂亮

, _6 Q* h; Q5 Q2 v4 S: q1 ?! t确实4 F' }& i. S  J) m* J
再来点其他色配个色% h9 N" {: ]! U0 R+ Q' N

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试