cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
. f! [3 L: d; A% n- W# m" W: j赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~- `& b, f, U6 O8 h
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开做了~
# `7 K( K2 z2 S+ \因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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/ j3 x8 t% Q& g! B肉切片切条切丁，最后剁~3 j/ ~1 \+ G) w" }, F( a
剁碎后放盐酱油蛋清搅！
! A9 L$ ^; ]5 w- R& R" a6 M1 n搅了之后的肉沫起泡了……( z, s6 [: J, R; \: C1 |, K
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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. Z% o2 Y; a9 Z  u下面这个图从右面开看，8 J; T2 x% e6 z2 \7 ?
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！1 w4 r! h( T5 ~: U
炒一会，好些了，成沫沫了~
& j2 V0 q5 g; s( i) c  i再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。1 ]' l: D6 n' n% E8 ]$ b" D
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~8 D" M/ l; j5 f8 t9 k+ w
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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, _* z% n  N/ M9 Q- |! W3 U6 S好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~0 n  @# z# G% n; P# w: R1 w

4 N' T3 _9 r& t& w4 _) e$ y下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~$ Z  L: c, i( U& B9 A( ]$ O
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 8 _: J& i$ m; R" q" T
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

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因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
3 j6 m. t8 V' T5 ]3 `* T# c1 q加点绿色更漂亮

( T0 Y+ L& r2 t确实
) o. N7 w9 G( e, E+ t" P# P再来点其他色配个色
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薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试