cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
# L5 |$ a- ^: s+ Y" k赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~6 j, V! z: y6 _* w, a& W
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开做了~2 ?+ Q/ R' U! N7 _) T
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~7 ?6 n, X0 L& U: ~8 Y
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肉切片切条切丁，最后剁~: r% R* @" w% a4 J
剁碎后放盐酱油蛋清搅！) L  p  X' z  o& v
搅了之后的肉沫起泡了……
1 J- V& G4 d) u: x1 a# d) i2 A5 Z豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~! m. {2 B- S, n
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% N9 }( A/ M( L1 o; V下面这个图从右面开看，; i" t* D8 S1 b

! J) p9 G9 Z% @- w, Q7 f  C油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
$ d$ a* H! A+ M$ z5 h1 `2 r炒一会，好些了，成沫沫了~6 D4 z9 j; j' o6 X( C
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。$ U6 F& R: X8 f7 t
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~* q3 T: U6 \( }" B% p
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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  q% {8 n" Y2 g. f' v下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~! C5 g6 z  v8 r# j2 Q( K
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
9 E* d/ J+ F; k4 x; T5 x) q你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

$ b% ?* k/ w- {: a7 r因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 # u8 B) A# ~, [* u
加点绿色更漂亮

9 k7 i5 |' j" n1 U" _确实4 {# {: H: M) S
再来点其他色配个色
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薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试