cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！+ Y. W, ~) v# i2 c/ Y
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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/ q) M2 N9 P+ V6 x! Z开做了~5 n' I$ o* M, F% w. d, `
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~
* v  l3 Y1 D) E; S) i3 N; b剁碎后放盐酱油蛋清搅！
8 g0 P$ Z8 z% D1 l3 K$ T6 Z搅了之后的肉沫起泡了……. L% o2 N: t6 F9 C7 [
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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下面这个图从右面开看，
( l2 F; N8 @. u, S+ j1 q& c
/ J8 R3 N  X9 l0 ~8 R" Q% z8 O) J油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！: N) c: \9 m, N. i/ e) b2 W
炒一会，好些了，成沫沫了~4 v0 i$ {: P2 I. T
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
' ?8 ^1 {1 G0 r( k左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
( N: E3 E  k. S) D) c第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~- x  y. m1 M' Q9 k5 Q
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 / ~/ w! I/ O% U9 t
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

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因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
4 i; T  |! M4 u; b& y( z. j加点绿色更漂亮

" m& w7 B0 x0 k, ]确实
7 E! V9 z2 K) z6 ?$ \, u1 F3 z再来点其他色配个色
" D* \+ K$ x9 m7 |: ]

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试