cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
  D/ u1 V, q4 }( k. F( n7 i' C! ^8 G+ o赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
7 F: B4 W5 m$ b  ^$ G: _( P! K; _+ ]5 `% n2 t* ^/ b; s
开做了~
( ~/ w. J" v# h8 X/ f0 u* ~因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
9 u0 V! S& k0 v3 L; W. t" C( e2 o! L. H) d$ i
肉切片切条切丁，最后剁~
7 p9 L* c* W2 H剁碎后放盐酱油蛋清搅！
1 g4 ^2 g4 z; o  E: s搅了之后的肉沫起泡了……* K$ U9 x, O! S: G( J
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
3 l7 n% ~7 W+ Q+ |
7 ^& P2 b+ H& T" n( o! Y- @% N/ B; O

0 q4 o8 y$ y1 q" ^7 j# z6 W下面这个图从右面开看，2 z1 d9 R& x+ L" Y5 L) K% v

9 W: t+ l7 h' |8 h/ A油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！* I5 {/ l7 H4 I8 a' o( n
炒一会，好些了，成沫沫了~
5 c) V4 N# W% D  G$ `再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。# k9 R. [: Z1 \; a! h
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
. ]! E3 g5 m# K第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
7 N, ~! `2 d- r3 ^; F* X9 W1 z* \  @+ |. E2 s

; j  |# u* y' O6 T( U# R6 A0 g6 k3 a1 x/ m5 R& j
好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
2 y9 Z6 ~9 T$ a7 o! _3 f. s! C4 |  w
下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~" p4 A0 {: T/ Q& T

- q0 v4 J" M+ i9 f  A# b% r
" F' B$ u8 m/ h% Z7 A
1 G" A8 K' R$ \; a' |4 X
3 c# i2 Q' {  C& {3 a5 a& x

全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 # L# w9 Y+ v# |" }- t
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

0 N. B8 }/ A0 q$ ^9 h# \
因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 4 z& i. ?! n7 a; f' {2 z( ^7 L; ?! n" x
加点绿色更漂亮

+ U- @# b0 J$ V# }, ?
确实( b  v( Y' Q  }! b; X+ E) C
再来点其他色配个色
( T1 t9 E' g3 W! b- l8 Q

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试