cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
+ Y& s. P6 W& }赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~4 M, V$ \  O+ F* M
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开做了~
+ F* A  q7 R  K  @( n' J因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~, Y9 i; B1 N; ~% b" t4 f3 {8 `. |
剁碎后放盐酱油蛋清搅！
. h+ i6 R# t, `  y& h( P: ?( u搅了之后的肉沫起泡了……
4 D+ O7 m/ F( |豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~+ J- B: Q: [% Z2 p& y/ _

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" T  r+ C& H0 c- H  V9 p  b$ D# }下面这个图从右面开看，
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！; [! i3 d; e* K) K
炒一会，好些了，成沫沫了~
3 W" s) N  H# M8 Y/ W再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。0 T4 ~* F0 @' e$ O2 Y) j  i
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
& V# q- S& R+ h, m* @% d0 P8 }3 s: r第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~! A5 b+ }- H6 S3 Q* N9 C$ s

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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~; Y/ C2 A" X" J0 U
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~2 X9 L2 _0 O4 z. i, a* u2 G7 r
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 ' G! j+ E1 n/ N* N: v
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

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因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 6 _; V4 ^; D" I) E- P4 J
加点绿色更漂亮

0 a" l8 L4 _; V9 a% ?+ x确实
, q+ K5 d9 {' o. u再来点其他色配个色
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薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试