cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
( T. U0 _% B1 ]赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~- [" T9 A7 X# D  O
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开做了~
; n# a6 |: h, z% M- J因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~: o: t4 ]1 I7 T+ v
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肉切片切条切丁，最后剁~2 u* x# |2 m& r, f& F; P$ Z
剁碎后放盐酱油蛋清搅！0 ]# f- {: q; L' @: R4 y% \
搅了之后的肉沫起泡了……9 A3 C+ u( F9 I% y
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~  Q+ n( K3 [* q! P
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下面这个图从右面开看，; \" i( V! V. G% I. g
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！: O) U( O4 n9 s5 |: X/ J6 x
炒一会，好些了，成沫沫了~
& }+ Y1 k( Z& q, @: G再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。8 s: l& n  h% m1 Q% Q5 d
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
3 T2 E$ {3 i" o第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~8 E2 n. P0 C- Q

7 b( }8 D% e% P* `  V/ v下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19 $ l: O% t, c4 d4 X% U6 ?" V
你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

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因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
0 X9 X" `, E+ M$ p, C加点绿色更漂亮

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确实
' I" ^3 t' J4 v* t6 C7 `2 E再来点其他色配个色5 a6 d8 s8 o( u, h6 C

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试