cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！% R/ P- |! i$ n+ y& e
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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开做了~
. m2 x  U% ~) k, g& Z2 D因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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3 J0 e* V0 V7 B9 U  W$ o肉切片切条切丁，最后剁~
/ n+ |/ N) x  f& G( F8 m4 S剁碎后放盐酱油蛋清搅！
% M7 v6 B9 ?7 i- S6 \搅了之后的肉沫起泡了……
9 k+ |4 |" c8 r# q豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~) \, N! ?) W, a8 |# g- m; k" p* f
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下面这个图从右面开看，4 P  }0 E; L/ b' `9 l; L( v
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！$ j' C+ x6 ^( Z; V  O
炒一会，好些了，成沫沫了~8 ?9 A/ T5 l) M* B' {* V
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
% _  d# Z/ X/ n" P6 h0 a; i" C; l8 b. Z左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~6 x% z- P' G; l, x
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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, U: D- h1 e, K好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~* m$ h: w6 C0 N- O. l+ t

. _* |9 y' l+ q9 @  q6 x6 Q下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
7 |' Q8 g) i$ C2 G$ S1 u. t你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

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因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
; U7 n2 |# F) z+ y, b/ H加点绿色更漂亮

9 K+ Q+ D( c' U2 p/ g  ?" z; d# f确实
3 B( X1 G" `) Y; k再来点其他色配个色; R, c9 W0 o2 L% f+ z) d: |

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试