cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
, h1 t4 v; U4 V0 q: E4 [赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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8 \2 z9 L( \- [2 Q; Z开做了~6 |/ E0 |; o  Z  @2 P7 }0 [4 F
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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8 [" p0 a* V& ?/ L& s5 L9 t9 Y肉切片切条切丁，最后剁~5 ?$ B# R1 v, V# A9 v" X! {6 s3 Y
剁碎后放盐酱油蛋清搅！3 w7 Q* y6 f- F
搅了之后的肉沫起泡了……1 V6 C1 ^, |2 \8 U3 }
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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. m  A! J& ^# G下面这个图从右面开看，9 F* O/ o# G* C' F4 V/ n8 d" R" t: _
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！: {. [$ |" I$ g3 k1 X9 W. Y
炒一会，好些了，成沫沫了~1 G4 k8 Z; o5 ?9 H2 g$ H6 K
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
7 e- r& Y* O1 B! _  W左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~( \9 y7 I  l+ u( t  f% F4 h+ ^+ C
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~1 a$ U5 E9 S4 J, Q6 ?" _
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$ Y+ P6 L3 n8 Y7 F好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
# q; Q% `$ W" E你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

0 _9 r5 i6 N& z$ ]4 L* E因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 6 x/ n0 u  a1 _
加点绿色更漂亮

" F. i& ~1 i1 p, N7 f确实
) h. y7 {- h, k3 {6 T6 g再来点其他色配个色
" R0 S+ I0 [5 p2 z

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试