cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
4 i+ _) g0 F5 t/ G5 d赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~. t, f: ]- @+ Y4 G# s" D
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开做了~( W* j+ ^$ J% l' O
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~) K+ `2 c- y9 N9 _

3 f; O% ^& s. C9 R0 W肉切片切条切丁，最后剁~
0 M  q1 A5 l* W- s- W剁碎后放盐酱油蛋清搅！
; q( X4 M/ ?/ C7 A' D7 n搅了之后的肉沫起泡了……
4 {" B5 _. m# t) R: f% Q9 L豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~7 Q& G/ c7 k# }6 _7 U9 I
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下面这个图从右面开看，' `' q, p4 r; ]
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
/ A' b+ F* V. P2 r炒一会，好些了，成沫沫了~0 ^: u1 k8 B$ o
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。$ k. |1 t& U: F+ H7 ?
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~9 U- V% t/ z2 s( ?; M/ ]; r) D6 {
第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~% Z% Q3 j  m, E* h& t

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5 j+ g5 Y9 N3 |4 p6 {9 M好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~7 i+ V( q6 l( w

1 a( n# a# q2 u* k: z0 b- }( o下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~& \4 ?4 ~1 _6 n
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
5 o% X& z5 b7 G* \9 F- ?你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

& c0 y& v7 j7 B; D因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
( Q; d- e) F3 y. _0 k  ?加点绿色更漂亮

& g0 o) a+ V2 |( j' d
确实
$ q3 U1 S/ c# X0 x+ ^再来点其他色配个色% X! Q8 n2 t- T3 Y7 B: w

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试