cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
) y& G) T/ Z8 B3 p赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~7 H! z# G8 a; L) W0 Y# \

. s. F3 s2 f  u' m开做了~. q9 j/ L7 ]* n) n9 Y& f: R7 t; s+ ~. h
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~3 o7 N  Q" m4 r1 D- B) [( V
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肉切片切条切丁，最后剁~
* Z4 @& E5 i, T- W剁碎后放盐酱油蛋清搅！" f% f% ~4 E' P# ]1 Q- o. i7 }
搅了之后的肉沫起泡了……8 \( G  ?5 C/ _* q! l, J
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~
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下面这个图从右面开看，# p% c* d) B1 Q2 N/ H

$ J* V, R0 `$ h" N  J油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
$ C% w: k8 s! v1 c/ [4 Z炒一会，好些了，成沫沫了~
4 P: r+ N8 Y! D% S- F: \/ i$ R再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。8 B! L4 W; [, Y& W2 R* B! \+ P
左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
, Y2 D  V! T! k7 c4 N2 W第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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) j- t- T7 n. A' g0 B好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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7 p. [+ _* \! k; ^下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~2 @! F' V+ P: X, e+ c

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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
) h; r' J4 u0 ?! ?. d你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

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因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
. l/ u; W' _# r: ]( d' K6 Q" z加点绿色更漂亮

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确实
/ h; x* x# n( ~1 d再来点其他色配个色( {! [8 f3 S( {7 Z& f

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试