cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！1 u8 v* b& I. G# A  E, i
赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~
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: N9 b! q' t5 O8 b8 d开做了~
( w# p: z# F$ k7 v7 H" ^+ i, r1 ^因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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+ z+ F5 {+ ?+ a. c5 L2 M肉切片切条切丁，最后剁~8 [! ~$ Y  K6 }2 t& Y
剁碎后放盐酱油蛋清搅！
) Z! c( c4 h) W. p* q搅了之后的肉沫起泡了……
5 ?( F7 i3 V: q5 z2 E9 C豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~$ o9 Y: }: n" y3 B4 S- y3 b& }

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& G& V# i+ E" a5 \下面这个图从右面开看，
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7 k# O9 o* Y" i8 K" y油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
1 A, R! ~' T  F) h) }( F炒一会，好些了，成沫沫了~
) {: T+ N  }. \再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
4 ^1 w) q- E$ ^! U5 m  q. i左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
7 R' T: w+ F% c- q5 g第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~& S& [( l+ K1 H9 O# c& |; [

& p' r) s; q1 T' d0 `7 i0 X: j- S5 S" \) E( O/ W! X: ?, M

& e. W# j3 y+ y5 E4 p9 {/ z5 n' Q好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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% r0 o4 Q7 n% M; Q4 W; y' x9 k下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
* H8 ]% u5 ^; T, g/ Z你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

! M, a5 F' F: ]
因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47
/ q# r  ]& Q9 }9 c加点绿色更漂亮

6 E- F/ z: {" }' O) r% y确实1 |! t" l& {0 E" u2 @& x
再来点其他色配个色! l% V$ O- a- Q: _

薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试