cuddles7

早上去超市，买了豆腐，给娃哄睡了，打开袋子发现压扁了，汗！
8 Q6 O) L* K" y赶快做了吧，要不更没法吃了，新买的肉，寻思来个肉沫豆腐吧，也不知道有这菜没有，后来度娘告诉，这个可以有啊~4 W; v) L: D8 K7 _* Z8 d$ w) c1 \
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开做了~6 `3 W/ b% p! T0 s4 _! i& e
因为是给我一岁的娃做的午饭，我是蹭饭的，所以料要轻加~
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肉切片切条切丁，最后剁~- t$ X7 b, {1 W) ]/ ~0 U* G$ ^
剁碎后放盐酱油蛋清搅！' n, h: z* R5 B
搅了之后的肉沫起泡了……, ~. A9 K4 g, _. M2 P; n
豆腐切块用水泡一下，据说去豆腥味~! {' D3 t% Y  ~' r2 K
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下面这个图从右面开看，( I( C  ]0 t( U! b
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油锅下葱花下肉沫，不出意外，沾锅了。。。好吧，沾吧，总不能沾成肉饼吧！
2 h2 V' `+ T( S7 ?4 B炒一会，好些了，成沫沫了~' D1 l8 |) ^; v" H" {2 Y- U/ M
再炒一会加点酱油颜色能深一点点。。。
& M6 j, r+ J6 X左面第一张，豆腐和肉沫滚在一起了~
! R. m3 [) c4 N: Z# F! w% i第二张加盐加酱油翻一会关火出锅了~
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好吧，看得出来肉沫和豆腐的区分么？啥米？看不出来，好吧，那你就把整的当豆腐，散的当肉沫吧，事实也是如此啊哈哈~
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) ?8 {4 H" y8 Z8 Q9 G$ T下回看看先把肉沫红烧了再炒豆腐会是什么样好了~
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全能老爸

一个桃心型的案板

cuddles7

我娃吃了小半盘，好吧，算是成功的菜吧~

cuddles7

一个桃心型的案板

你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~

全能老爸

cuddles7 发表于 2013-6-28 13:19
2 v4 x  p/ v/ n7 d你这眼神太利了~那是买我们用的大菜板时附带的小桃心菜板，当时就决定将来给娃用，买时我娃50来天~ ...

4 x. ?' d0 j" K2 i& v9 s
因为我一般不看内容，只看背景

亦笑了之

加点绿色更漂亮

小米2009

亦笑了之 发表于 2013-6-28 14:47 7 E. T% L0 i* x7 t! z' ?" u
加点绿色更漂亮

: W3 d2 ]9 f- b7 y2 |* f! K, Z
确实
3 a  g3 G' Y( Y9 b* x再来点其他色配个色
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薇薇婉如

等我忙过这两天，也来继续美食秀……改天也挑战下肉末豆腐

薇薇婉如

不过要是做成豆腐肉丸子，味道不是一般的嫩啊，我曾经做过一盘，抢光之后都抱怨我做少了。

冉梦荷

下次试试