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发表于 2013-7-11 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑 9 |: ?' c: c2 V# `# |, o+ u

9 G' b. \) d" Z% u+ w2 e( X0 a       三个月前我还没有这么爱做饭,货真价实的懒猫一只,哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来,突然不知道该干什么,于是就浏览各种美食网站,重新置办齐了灶具,准备好好研究一下我的厨艺(到目前也没啥水平)。
* [( n; F, A5 e       第二天东西都准备好了,该做点什么呢?兴奋过度都不知道该干啥了,哈哈~刚巧那天下雨,天气真是很舒服,所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧,现在才来学真是惭愧啊,话不多说,上图!
: R! F' m; F7 F! |* p- w" J7 Q
9 P; t4 k5 H! g. \6 G0 S5 X准备材料:
+ A5 t2 h( y4 s                             豇  豆       2-3根
& T( ~" n# A7 ]6 s' L2 l4 I                            香  菇        4朵8 z  |. e$ b2 E! o5 }
                            胡萝卜       一根
  c* a2 s0 t* w                            鸡  蛋         3个2 f8 f4 {5 [. C
                              葱            一根- V) L& I* X5 L! {1 |5 o( d
                              姜            适量                           
! ]1 r& ~3 N: S$ u当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配,因为是第一次做,就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜,准备2人份
& J8 f6 K7 P. o  D制作步骤:
% Z8 C! s! z* Z* j, v$ n步骤一:豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块,方便料理就行,下锅煮2-3分钟就可以了,然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。) {5 H" ]5 E  U! Q; S, S" ^2 o/ C
3 s: K8 _, \  j$ J$ E  s4 y
步骤二:在煮菜的时候,就开始准备姜沫和葱花,准备好放在盘子里备用
6 @# s9 w; t5 N
) G% D, h, F( _. o# [8 B7 W步骤三:豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎,放进盆内* @; S2 b8 s8 c9 }) T
2 o% r9 ~5 c  E  l2 L
步骤四:放入姜末和葱花搅拌均匀( c; p% t0 w8 U* C' y" R6 t
5 b6 N  n' h4 @
步骤五:开始炒鸡蛋,将鸡蛋打成蛋液,坐锅烧油,倒入蛋液,待定型后炒碎8 K! l! C2 b0 B+ U1 c* Y. a9 I

. _+ o& h, O3 `* e/ V步骤六:鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起,加入适量盐、花椒面、饺子调料,素馅准备完成,准备开始包饺子。. f5 g' t0 b$ v5 b' A" C+ f
  r0 W0 q7 r! P8 S# }( B4 f
步骤七:包饺子唯一是我做过的,所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧
  P( m; r/ m6 B# T7 N/ ^9 a4 Q% t+ p' R
' m5 b- |2 M, }$ k9 l步骤八:做过烧水,水煮之后一个一个下入饺子,用大勺子备用是不是搅动一下,免得粘锅
2 f8 n/ r% ]% H, \$ q4 R6 s
9 w# K9 J& C: ~+ g" f. U0 n& T步骤九:等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了,可以调些饺子汁蘸着吃,出锅之后感觉味道还不错。
6 r. r* C! W4 ], C" P
5 Y6 ?( h& B% L8 ~' o, F5 M% P  b: v& i$ H: F3 X
       第一次的经验总结:总体感觉还是不错的,至少有人说吃起来清爽可口,一点也不油腻,但是菜的刀工还是有待改进,希望下次能做得更好吧!下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~6 ]) Q% _  N  z: S$ c7 {; }2 U( m

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饺子原来可以这样包啊?看起来不错,改天试试

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2 t& T; w! \' n$ R! W6 s  V饺子原来可以这样包啊?看起来不错,改天试试
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嗯,不错哦,口感

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这也算什锦馅儿了,不错

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西宝妈Ammy  夏天吃很可口呢  发表于 2013-7-12 17:07

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馅儿的颜色很可人啊

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西宝妈Ammy  恩恩,是啊  发表于 2013-7-12 17:08

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我也是最近闲下来 在家闲来无事 研究厨艺确实是打发时间的好办法啊# D+ j6 G4 E. Y$ S
又动手又动脑 最后还能自己饱口福

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西宝妈Ammy  而且培养了我的兴趣,现在一有空也会看看  发表于 2013-7-12 17:08

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香,饭点儿上看这个,流口水

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西宝妈Ammy  呵呵  发表于 2013-7-12 17:06

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香,饭点儿上看这个,流口水
呵呵

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这也算什锦馅儿了,不错
夏天吃很可口呢

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馅儿的颜色很可人啊
恩恩,是啊

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我也是最近闲下来 在家闲来无事 研究厨艺确实是打发时间的好办法啊
# I! @" [! p  R/ \2 U- B又动手又动脑 最后还能自己饱口福:lovel ...
而且培养了我的兴趣,现在一有空也会看看

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还不错啊
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多种食材,营养丰富啊!

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西宝妈Ammy  是滴  发表于 2013-7-16 15:26

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可以借用这个馅做个包子

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西宝妈Ammy  恩,估计味道也不错  发表于 2013-7-16 15:26

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可以借用这个馅做个包子
恩,估计味道也不错

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西宝妈Ammy  哈哈  发表于 2013-7-18 18:05

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我也很懒的。一个人做没劲,

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西宝妈Ammy  发现乐趣就会觉得有意思啦~~  发表于 2013-7-18 18:06

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