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本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑 3 g9 |9 j. i! T+ a; K
8 ~" q1 c8 X0 R4 ^& s' N2 [4 O 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。
7 J4 _ q$ ^: P+ t- [( ~7 Z3 P8 ? 第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！7 d$ O; G) Y9 V& @! [
, ~+ |- s- X9 q( d准备材料：
8 A. T# U- F( |1 u+ r! ^: U 豇 豆 2-3根
% `8 d9 K8 L; A0 _: Q8 S; D 香 菇 4朵; ^2 q7 \+ Z. r9 _& m
胡萝卜 一根
4 v$ h4 l8 {; `% \ 鸡 蛋 3个
7 j/ |6 Y$ \) S' ~% k" X 葱 一根
6 K+ B$ J; v* Z0 R# Q 姜 适量 ; e# F7 M% f- H/ H# t4 x
当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
9 J6 c" [8 U: C' z$ O+ r4 ^4 |( ^制作步骤：* X- l% I2 R) Q! j# z% m
步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。) s. K$ t* G5 N- j2 \3 ^
) X* r9 T' V0 b' x' {
步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用* _* N' x3 l. B' Z- r$ F6 A4 G
" n9 ?8 m% ]) V步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内( I3 T" C& V* q2 \
2 H6 E: G. e! {) J+ x: m
步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀+ }3 V! a+ s" p: q! N' O& R
; @; [' G; x- l, U- b7 d6 `
步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎
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步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。
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步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧# Y! ]8 Z$ N6 x, Q3 S4 _
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步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅
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, q9 q8 o6 C- F! `7 s! n* @步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。2 g0 B; C g, v d: _
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第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~
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发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
