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本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑 , T+ _( B v6 b5 C$ G
9 \( C+ T' E- R, [, v7 s/ C% f 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。+ S+ u! [) I) [8 ?! t& m( P
第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！9 L6 d$ }7 U' N. h; Y
/ b8 {8 p/ Y" X4 x5 M; A; x D准备材料：$ \' p9 y6 L, l0 Y; ^& m
豇 豆 2-3根
~. }. K k; _7 H 香 菇 4朵; e) f n: d" V; o9 z- k
胡萝卜 一根
3 C, s* v2 K, C5 H7 l 鸡 蛋 3个$ M* F2 T6 g" Y
葱 一根. }1 [& c A ^4 B$ `" k& z
姜 适量
N* W' t# `9 Y4 l" c; }4 p当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份% E! l' d( V* u0 L+ r- Y
制作步骤：
9 N0 B" M" q. g) {& m6 C/ a步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。
$ Y P- j* l% ^/ \: }! h" H' ?& i* @
1 z+ u* N8 o( S9 j: r步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用
1 _% L9 F, t. i# G% o4 S# r; Q" D- D
( g) k# M$ {* B/ ~步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
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步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀
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步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎8 r4 I- r0 Y2 L. S; X3 K% B
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步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。
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步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧. f, X' B( V7 S/ e- X+ ?6 ]
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步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅* m0 ~ H3 |8 d3 B' ~, \
0 P/ |4 a; e% N! M& K步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。
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' q1 z, ~+ [( n8 i 第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~; S) A! t) l5 \3 [: Q
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发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
