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发表于 2013-7-11 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑
/ X1 e+ L1 x" a4 @6 {7 [1 D  m  o$ K3 {2 E) I! S, f( c8 v
       三个月前我还没有这么爱做饭,货真价实的懒猫一只,哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来,突然不知道该干什么,于是就浏览各种美食网站,重新置办齐了灶具,准备好好研究一下我的厨艺(到目前也没啥水平)。% d* p8 l6 y% z
       第二天东西都准备好了,该做点什么呢?兴奋过度都不知道该干啥了,哈哈~刚巧那天下雨,天气真是很舒服,所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧,现在才来学真是惭愧啊,话不多说,上图!
  Z) t, I+ n7 R% ^, c" {. J% Y; y% G) ]* p; `$ T
准备材料:
& `6 v5 J) ^5 x8 i" x# [                             豇  豆       2-3根
2 T8 K! W# I7 k9 [                            香  菇        4朵0 E" R8 p, D( b
                            胡萝卜       一根
! ~6 ~. g# h6 t/ F& d  }# @0 z7 r                            鸡  蛋         3个3 `4 B" b' u5 |" \/ o# |
                              葱            一根
6 O: O! ?& \% k6 ~6 |                              姜            适量                            1 \# G, |% M# L- L0 K& Q. E( J
当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配,因为是第一次做,就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜,准备2人份% O4 H1 i, H7 p4 E
制作步骤:( Q) M; R0 m( V6 _0 |1 H
步骤一:豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块,方便料理就行,下锅煮2-3分钟就可以了,然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。0 s5 i8 B5 F$ q6 k5 g3 m
5 o* o8 }. N/ Y% A0 E/ Z$ B
步骤二:在煮菜的时候,就开始准备姜沫和葱花,准备好放在盘子里备用2 x1 ^  d, S/ F# ]! g
; K; W$ X% V; `8 K
步骤三:豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎,放进盆内! ]) m% }+ x$ g6 z: S: T
9 f$ K' H( P$ [3 r+ l9 c2 G; m
步骤四:放入姜末和葱花搅拌均匀
  {/ U$ }0 q2 h5 Z3 |. k* _7 h) G
, K; }' r! W$ `' u步骤五:开始炒鸡蛋,将鸡蛋打成蛋液,坐锅烧油,倒入蛋液,待定型后炒碎
* [9 V; |) f* Q5 O1 T; ?
- D. k% Q# Q+ l+ L+ ~步骤六:鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起,加入适量盐、花椒面、饺子调料,素馅准备完成,准备开始包饺子。: Z5 l$ J9 P* e6 n0 R8 Y) p7 C" l; Y
( K( G; V. }2 I0 s/ W5 H$ B, B7 |2 C
步骤七:包饺子唯一是我做过的,所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧
# K5 X: ~' z2 T# p% e: G1 O( q/ I: U/ I, N& H$ J  ~
步骤八:做过烧水,水煮之后一个一个下入饺子,用大勺子备用是不是搅动一下,免得粘锅
0 C  R5 S- H) E8 K6 @: K# j; M/ L. H% Y" ]9 k
步骤九:等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了,可以调些饺子汁蘸着吃,出锅之后感觉味道还不错。
: V; h' k& A  h4 w* W, i3 b7 ^9 n  _; ^3 j: b1 ?, u9 w) k. A( q
( }; p8 r; z. {" M5 h( \2 [3 m) F( Y2 m
       第一次的经验总结:总体感觉还是不错的,至少有人说吃起来清爽可口,一点也不油腻,但是菜的刀工还是有待改进,希望下次能做得更好吧!下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~
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饺子原来可以这样包啊?看起来不错,改天试试

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( I# I9 U( K! C6 H3 J1 x: i* d4 m% N饺子原来可以这样包啊?看起来不错,改天试试

, q9 X! b; R. D1 K2 L嗯,不错哦,口感

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这也算什锦馅儿了,不错

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西宝妈Ammy  夏天吃很可口呢  发表于 2013-7-12 17:07

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馅儿的颜色很可人啊

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西宝妈Ammy  恩恩,是啊  发表于 2013-7-12 17:08

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我也是最近闲下来 在家闲来无事 研究厨艺确实是打发时间的好办法啊* C6 N( B- c2 C! `6 }! h' o
又动手又动脑 最后还能自己饱口福

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西宝妈Ammy  而且培养了我的兴趣,现在一有空也会看看  发表于 2013-7-12 17:08

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香,饭点儿上看这个,流口水

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西宝妈Ammy  呵呵  发表于 2013-7-12 17:06

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香,饭点儿上看这个,流口水
呵呵

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这也算什锦馅儿了,不错
夏天吃很可口呢

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馅儿的颜色很可人啊
恩恩,是啊

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我也是最近闲下来 在家闲来无事 研究厨艺确实是打发时间的好办法啊
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而且培养了我的兴趣,现在一有空也会看看

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还不错啊
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多种食材,营养丰富啊!

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西宝妈Ammy  是滴  发表于 2013-7-16 15:26

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可以借用这个馅做个包子

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西宝妈Ammy  恩,估计味道也不错  发表于 2013-7-16 15:26

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可以借用这个馅做个包子
恩,估计味道也不错

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西宝妈Ammy  哈哈  发表于 2013-7-18 18:05

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我也很懒的。一个人做没劲,

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西宝妈Ammy  发现乐趣就会觉得有意思啦~~  发表于 2013-7-18 18:06

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