- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-7-1
- 帖子
- 439
- 积分
- 9297
 
- 经验值
- 9297
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑
! V( ^4 c4 d& _% J# ]# i( K c% P( `* N% E- j% L- R
三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。* v& ]1 P' q d) o
第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！
3 T+ P: L& ~ R) f' L% s5 N0 s& p* f' @4 X" F
准备材料：. p" o0 |8 h' A
豇 豆 2-3根
$ q$ h+ L0 `, B; z* E/ Q* E& ^ h 香 菇 4朵, o; S9 z% x7 Z5 Z3 C
胡萝卜 一根
# h* }+ S! r* Z' J 鸡 蛋 3个$ y+ v3 Y) h& |7 J; I
葱 一根" l/ f& c6 E4 q$ Q: Q& t3 S2 y3 d
姜 适量
0 v n: V& C9 u- U3 U6 p# L$ O- f当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份- ~5 q4 i1 Y% Q2 s/ I$ j( E
制作步骤：7 ^1 y+ Q; y ?6 P/ B1 \" q# w/ K
步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。1 C9 ?) d. w- ^2 A8 b8 R1 v% H+ R
8 S! M. I$ |2 p- | {+ Q8 p# r
步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用* E8 y/ q( g+ p5 |% \0 B% m6 h
# n5 I: ?7 Y9 j
步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
% o5 f3 A& i3 G; z) r }, p* O- K( g, } e% V
步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀
, u8 N" m z; [5 K* R% h1 o5 t. J6 g/ G- _, a. Y( N
步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎- P U! l$ a$ J* b o
$ d' p4 N0 g' I6 p5 j6 S) @: X步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。
7 l- ~2 l& B; O# u2 ^ s- `8 j8 U7 C5 q
步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧
- E% D/ d" O+ v; W( t- e
, I% r% j) o0 L7 G& K. }步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅
8 ^( x5 p* v; X2 I# E
7 M* @1 v6 O# Q* _; Y步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。
( X9 h( n! y$ g( n8 ^' k L( b1 C8 {! }' d; E2 i5 h# V
$ E1 O- ^+ j* @
第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~
& o$ s3 [2 A; b1 d
|
-
总评分: 金币 + 78
查看全部评分
|
发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
