- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-7-1
- 帖子
- 439
- 积分
- 9297
 
- 经验值
- 9297
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑
* ?2 u! S/ Y- O0 k$ Z, c7 o* g, g
! G( S- _; p: B& @1 x 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。1 @7 ]& j: h4 G8 Q2 w" y3 F
第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！9 h6 c1 L' {7 T
( T& s8 Q3 u' U2 {; R E
准备材料：9 L' x; a' C1 ~/ U6 H
豇 豆 2-3根
& z S- @2 _5 m3 k& n$ v 香 菇 4朵7 n$ r* E7 `2 G
胡萝卜 一根
: r c/ }. j% F6 k; J 鸡 蛋 3个' { O' \: u$ a& O, Z8 ^: `6 Q
葱 一根
x% p' P( ]/ X4 ? 姜 适量 ; C1 e# s5 D# d9 q- I
当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
2 H( K8 K/ T1 } p制作步骤：
4 B" `: I8 U( J- h- C O0 G; g1 c步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。
! ~5 m' ?( j0 ^* ]! f& m$ U
: L" O2 y2 Z- K4 R5 q步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用
. h& ]' ^# i8 w7 F* N1 J$ J1 N. t7 U4 n9 K
步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
: g& N4 f4 M6 L
. ?" F l% c4 o9 C步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀
( o* h5 F2 g" K0 P1 N$ P ] s! r9 D: n
步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎; T6 v& `7 R( R9 T, N9 U2 T, M/ c
8 X, `& N2 ^) d+ j
步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。
9 w( a4 k8 s4 ^7 C$ ^0 e$ ^5 ]5 X2 F& a( a
步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧
+ @3 {: g3 |! L% t, Q( y& q1 g- ?% P6 Y
步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅
( @ f0 S: o' Q* w* d$ m3 M* w/ B7 B6 [& a/ |; l3 ^
步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。: b% J% `3 ]- ]9 \, e3 o) a( x7 p
2 O" P! j" x" z# ?% o5 ~4 g4 c; R; C$ ?/ L3 q( C
第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~+ p5 I' O; F* D8 ?: Y5 t% E
|
-
总评分: 金币 + 78
查看全部评分
|
发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
