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本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑 8 K' \6 _- f, z
+ Y9 g) g' V W/ ?8 u3 R 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。4 M; K6 {1 C# c; s& ^
第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！
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6 d7 n% }5 a2 r: G准备材料：" Q; J2 p' K2 G' J
豇 豆 2-3根1 w, {: |: l2 l9 l6 \4 C
香 菇 4朵9 e) r/ z- O; q" R9 k5 t3 l9 K$ m
胡萝卜 一根$ J5 T$ T* |+ K q
鸡 蛋 3个6 T$ y2 i$ N) G- s8 A+ |' I
葱 一根
5 V' b* v/ R. b- E4 b' Y 姜 适量 ! R, S2 J6 Y2 D( m2 A% Y
当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份
% t; n5 J' S! G- |) m6 Y制作步骤：" n% l# Z' L" m! |8 {
步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。
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步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用+ {1 [; {. [: {) P$ F
$ [: m+ C0 o; h. k步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
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步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀
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- G4 F, r' N A9 B" {' ~) n步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎
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步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。+ W% ^5 X- c. n( x8 r1 m- @& b* a
3 l( ^! W4 J/ a步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧
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步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅
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步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。
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! K" O3 `& e4 H! Q5 Q* g 第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~
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发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
