- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-7-1
- 帖子
- 439
- 积分
- 9297
 
- 经验值
- 9297
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 文艺路街道
|
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-11 16:58 编辑
. h5 | I. E$ }. R
6 E- i9 ^2 ]- G# U0 ^ 三个月前我还没有这么爱做饭，货真价实的懒猫一只，哈哈~~~只是偶尔周末休个小假做个米饭炒几个小菜而已。三个月前闲了下来，突然不知道该干什么，于是就浏览各种美食网站，重新置办齐了灶具，准备好好研究一下我的厨艺（到目前也没啥水平）。
3 u$ t5 N( l6 v 第二天东西都准备好了，该做点什么呢？兴奋过度都不知道该干啥了，哈哈~刚巧那天下雨，天气真是很舒服，所以就想来尝试个自己没做过的---饺子~~大家应该都会吧，现在才来学真是惭愧啊，话不多说，上图！
- {; T, \0 M9 V; V
/ m4 i2 _* J( B8 P$ l4 @3 l8 b3 c准备材料：
* g' g4 }3 ~7 d) l! L 豇 豆 2-3根
8 e* {" ^' o) j$ O+ Y 香 菇 4朵3 E2 l4 U+ n2 D# ?- b
胡萝卜 一根& q) B3 ]: b3 f7 J1 b
鸡 蛋 3个
# _+ U5 l, ~ W9 W 葱 一根
2 l9 l% E6 @$ N 姜 适量
2 X* e! i3 b; Y当然饺子的材料可以根据自己的喜好来搭配，因为是第一次做，就谨慎的选择了一些比较好处理的蔬菜，准备2人份* D4 s/ M: v* G1 C
制作步骤：
7 H9 h% ^8 q9 R; J, i$ C) q5 H# N步骤一：豇豆、香菇、胡萝卜洗干净切成大块，方便料理就行，下锅煮2-3分钟就可以了，然后关火把菜捞出放进盆里沥干水分。
$ Q q( E% N% ^" l# Q2 R
5 m) J5 l; Y2 O. t- O6 ?3 u步骤二：在煮菜的时候，就开始准备姜沫和葱花，准备好放在盘子里备用
\) c# m/ f1 Y7 b8 A7 T/ b- A
1 O) i8 w, C3 o( I步骤三：豇豆、胡萝卜、香菇凉冷了之后切碎，放进盆内
2 V" ]' r8 Q" G+ D0 }" s" L
7 ]* W* I3 B( N8 e b步骤四：放入姜末和葱花搅拌均匀
4 y6 A6 T) q* U: \# u7 S2 `
! V, a% L; J' k3 e9 x$ R& N1 x步骤五：开始炒鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，坐锅烧油，倒入蛋液，待定型后炒碎
" u( L: d% K1 S2 f& U3 w: `/ G: f
; @. S1 N0 v3 W/ ~( T1 a, c! F步骤六：鸡蛋炒好了之后和刚才的蔬菜搅拌在一起，加入适量盐、花椒面、饺子调料，素馅准备完成，准备开始包饺子。
" r3 S5 {) L8 `! ~6 w* u6 K2 j! a0 a. X; m" S: Q4 U
步骤七：包饺子唯一是我做过的，所以还算是比较顺手啦~~哈哈~~看样子还行吧, } X4 |( V r$ Y, ]
2 p1 j+ C5 A: c$ j4 O# c步骤八：做过烧水，水煮之后一个一个下入饺子，用大勺子备用是不是搅动一下，免得粘锅
) I, W$ w! o+ G& q
+ E5 m% }9 _' r$ t" [1 u步骤九：等饺子浮起来之后继续煮2分钟就好了，可以调些饺子汁蘸着吃，出锅之后感觉味道还不错。
( a# L9 h5 |) Y/ {
, c; {% L3 w' M$ I7 |* `- o; L8 ]( G' g# B3 N( ^: Y
第一次的经验总结：总体感觉还是不错的，至少有人说吃起来清爽可口，一点也不油腻，但是菜的刀工还是有待改进，希望下次能做得更好吧！下次要做我最爱的莲菜大肉~~~吼吼~~! S$ I. S: ~& a7 u% O, h {; f* m
|
-
总评分: 金币 + 78
查看全部评分
|
发表于 2013-7-11 15:23
发表于 2013-7-12 08:20
