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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐
* t9 n1 \; x2 A% U* Q土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着
( ?- [* Q: c4 `& R2 e鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
9 i3 T" A: m; i: H2 M( @: Z2 Z& D; s土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
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