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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐
& l: a+ |, X+ ~4 y8 n' X( R% J土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着
7 B2 B% N( C% D; M. @- `" T$ J* v鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝* Q; n. \" O2 M% Y* T9 D
土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好 ! |* u" j A, f
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