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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐0 }" u# ^3 d( G; h
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着- @+ i% r9 R0 r+ N. g6 O8 ^5 O
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
- u, z- _0 C5 m4 G; R; F$ o土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好 6 V% `. Q, B/ L. D' e
6 e" U' `/ o) X# Z) q
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