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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐" s$ Z; G# q O" N, _
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着% ?! \" E6 y8 r$ r6 Q
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
8 C+ r" j" k: ^" Y% {3 M) R土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
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