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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐% a- Z7 ^! b7 N
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着- |" l# F( x+ z8 Z/ L1 ?7 `. M0 j, S6 ~
鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝
' }9 r+ L. c* ^* N R土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
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