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1个土豆 2个鸡蛋 2瓣蒜 少许葱花 油 盐' m( V" s" N4 i4 t E6 p
土豆切丝 过热水焯下后放冰水里冰着
( u, \9 L5 O9 P' l鸡蛋打散 加一点点盐 摊成蛋饼 凉后切丝9 e$ C8 Y J6 ?' D6 M# k9 F
土豆丝 蛋饼丝放碗里 上面放葱花 蒜末 盐 泼热油 拌好
; t0 e6 L4 L& h$ g; T1 N: B; s! c; d# D
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