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昨天妞奶奶带着我和小胖,去诺诺妈家学做月饼0 B" ?' U: X! ]4 y+ Z6 }! j
为了洗刷把烤箱当成储物柜的屈辱称号,我在诺妈家顺便买了黄油,回家做号称“傻瓜都不会失败”的黄油饼干
0 P# |9 e# s7 U" [8 i然后......9 z2 k6 T9 T; q1 ], Q
婆婆很淡定的说,挺好的,正好给小胖当磨牙饼干——磨牙饼干!!!!!6 j" a' I' X9 c: Z# I. |4 u. c
我偷偷的尝了几次,55555555,真的很硬啊
: s# D: Q2 T# ]4 Y( V' f黄油味很浓,香喷喷的,就是——太硬了!也只有正在拼命找东西磨牙的小胖能吃
2 o" ^/ a) H+ K. \1 l谁能告诉我,怎么样才能做出又酥又脆的、像外面卖的那样的饼干呀?
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, {. E$ \; x! i' E. W/ M4 [1 J# l2 {9 k. b* I6 Z! L: F9 h% v
我用的是诺妈的方子: s; q9 K; ^1 n- M! g
黄油加糖稍微打发,加一个鸡蛋打发(这个没打发好,没打发成诺妈图片上的那样,不知道是不是这个原因),揉面之后醒上10分钟(我大概醒了20分钟,中间吃饭去了),面饼擀成2mm厚的薄片后用磨具造型(为了把边角料用上,用磨具压完之后我把剩下的揉了揉擀薄继续压,如是反复,直到全部弄完),烤箱170度烤15分钟——小铁片们出炉了(宽面条泪....)
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