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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
( A R w& s: i D7 c0 R1 ^# |
; S) K! M- ~ k2 J+ g 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
# V9 ^: G0 e+ k
; ~* \. \# ]9 K( u7 u, l 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 : \6 K/ C* Y2 r0 J& O4 T Q% m% k
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
2 ?/ d! O0 J3 @( s* M3 |
* l( I* R, h9 y3 q: J* U, |6 V 茄子切片，挂糊
/ O k. o1 w1 K0 F6 W3 @ 开始下锅油炸了
- k4 O/ ^3 q9 ~* Z9 y- h# G 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
, R( X% W$ ^0 T3 m! ~ 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊( {! w& w) a2 i1 X- S/ x0 i
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……0 u( t) @# z# Z: ]7 o4 u. c
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
