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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
( S9 p; x" v5 o; U3 I( @
5 s6 u# [& p: g& r6 c 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
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茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 ~. z: k+ [2 o' d
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
0 d: Z F; J; D) A$ I; p- B( g
8 N1 s' Z T [+ Q" y% h. _ 茄子切片，挂糊 P" ^1 S) |8 |, t( q$ R! E: _3 f
开始下锅油炸了
9 A r3 P3 n' Z 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的" l* ]* h2 H& L3 h
摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊
3 u1 Q( H4 r* \$ c) {! Y 又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
