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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
0 ?* k) ]# N# e/ t: y! J5 }; ^7 d: v/ B2 w' ]/ R
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……! ^3 T6 m/ Y/ V- Q' r
# P; g8 O7 o; `( K+ O6 @" y/ ^, w 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 % |1 B) [# l- P: _! Q
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的9 @6 A: T, B$ r" s! K; _1 n
( J. p# g9 l# h& k4 e% e+ X: A
茄子切片，挂糊
4 P3 P, R% y# r$ t; N* m; V* h5 E, v 开始下锅油炸了
5 C+ }: b' [3 p3 C 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的; Z2 R# W& F0 @/ H% a
摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊
! |0 h8 a, `$ y3 e 又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
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总评分: 金币 + 78
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
