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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
" A2 N. j* B4 E7 K6 Y3 ~& }
2 a% c6 w* p& _: @& ^ 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……/ `- `2 {7 q0 k: _7 ?: y
; d: ^- g# y$ G 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 / M7 j, ~# ]' n) P. S
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
# R8 }) F% J3 S9 T! q5 |/ K) ` g
* ]! i+ Y( g7 `5 S! c' P7 l* r 茄子切片，挂糊
3 E7 r: u0 H+ R4 X2 \( L- T& x 开始下锅油炸了
6 @: A# A C, s/ a" j 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
5 R Q0 @6 i& ?! N9 Z 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊+ j& [! q+ t9 d# G
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……6 O! p" f. L3 P9 _
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
