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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
7 ~2 H9 k! S6 ^' I+ g7 n) I1 f. h. ~, f. ?7 l
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……: O6 O# c1 u5 @% U/ ?* B! B
2 p- w+ u' X3 j# z( o _" T 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 - X9 p3 b: d1 d: E" r! ?. d! m
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的! V$ \% w7 e y( Z
3 i& k2 K4 ~/ H( h5 |) N* b2 ^% l 茄子切片，挂糊; l4 ] U2 c; n4 D
开始下锅油炸了( T* X$ G* Q' {' z5 v
小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
. \/ H+ {( \( U& t2 i& g 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊9 U8 w4 A+ Q8 c d' A
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……9 M+ D9 P0 `1 W- d; a6 ^' {6 c) H
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
