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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑 5 \, U; i# ]' C* \; U, ^& Y
' G6 P& d) n! E: K
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……. R- S" t4 E; o+ {+ i9 G
: Q9 e- Q( I3 F; X 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 # l( S2 s0 I5 `/ i
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
K- H+ g3 F l' B7 j' ~" ~. R) I* Q* R
茄子切片，挂糊
4 ?+ V9 O! B' i. H W" K' ~ 开始下锅油炸了
" H, h5 }% D, i" n+ `2 j6 ? 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
* d# e, H* {0 Z2 X 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊 `3 M) b3 A- Q) G
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……( m% Z4 ~3 G- Y- a* i. v' d y
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
