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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
! t# T% k+ [/ v8 c; K2 u% L T4 r7 m! O, y2 \8 \
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
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# h$ `' ]5 `) c2 @" N& B" x& W 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜
# i& ^4 P( T5 T. W# I& R, G7 y9 N 做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
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茄子切片，挂糊
1 q. b9 u6 F+ j 开始下锅油炸了
3 Q6 \8 y6 W, E6 q" \6 l 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
" {7 q% Y) O- d% J4 r Z 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊 U1 H2 @; r, K* V: D) \
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……) h2 V/ r _( T$ i- I
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
