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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑 3 @+ A( s& Q7 E# b5 T) e
4 {) o. X) c2 F+ O( i 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……% Y, q: w! e. }* p
4 c* c4 x& w8 G ?) }, e
茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 0 h2 W V* o2 `7 h
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的# z& m) F# D& w# D- a
& v' u4 a/ d- {' d 茄子切片，挂糊
" N/ C9 Q) |2 j 开始下锅油炸了
' q% s, \9 n& D/ N) A 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
# z/ H1 g: c& y- u 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊
0 S. A" U4 y( l5 a; y- x d 又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……! t) m: M2 }5 v. A2 D
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
