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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑 - ]* d* Z: t+ [) d6 {/ p
5 W5 E; G& U3 q& C1 v
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
) |# [; M% E! v: q) }7 C
8 I5 ?; q( U0 C# L$ t4 W' i9 _$ t 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜
* N, L% E# n0 m# | 做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
: z5 x- N$ o' ]* q4 e2 i9 G& @# m: b! }1 ^: _
茄子切片，挂糊
, z( q! `& l' s7 f1 @) F 开始下锅油炸了
9 z6 }' y6 {& h) }! q 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
/ i- |* A* [( t3 X3 C2 V" C 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊
/ X/ e7 s+ @: b+ j# R) `1 G 又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……5 D) V; Y8 c; w3 f
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
