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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
7 l$ q& j4 j- z) L/ G* j1 `' Y8 }' I
: m4 K* r( ]! _3 ] 前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
9 V. N6 h/ a! k9 I7 M' P" u f8 r6 u4 A. Y* e
茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜 / h6 L' y& l2 {) e% [. Z
做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
0 h: K3 Z% V* \% C$ p) o2 I/ q' K) I* u5 y' e
茄子切片，挂糊
- U# t) C6 p* c- {' Y* F 开始下锅油炸了
2 r) {) s' G; ^( o1 d8 K. s 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的
# Q1 l7 I3 E- D 摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊
$ c5 E8 Z* z& Q. c% m' R. O# K2 c 又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
+ z3 t' `& X+ s- f% t5 v
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总评分: 金币 + 78
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
