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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
0 F1 |/ F5 H0 t/ |! h. ~/ D/ x% n
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……7 W/ F5 X! l ] P& X3 i$ e
: p: Q: T: v+ Z% ~3 r5 n
茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜
7 x% H& K7 |4 b" _ n) m7 L 做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
3 k6 l& p0 ?1 U6 p5 Z
/ p- f' d$ z ~5 e/ [ 茄子切片，挂糊4 W2 u1 y/ D2 H# T/ ]/ q1 W& _
开始下锅油炸了
- G" `% D5 q0 ], X! N d 小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的( y. s9 l9 [+ V2 |& C$ n0 w3 H
摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊
$ Y/ x3 U8 w# W; L 又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……
$ @) Y9 T- c/ `0 a' X. a/ }2 s
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
