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本帖最后由 亦笑了之 于 2013-7-19 10:39 编辑
% t$ P- p8 @, p8 ?* F" {8 F2 `9 v* U1 }( `
前几天看到有妈妈做黄焖茄子，家里刚好有一个茄子，学着做滴……
3 p0 N2 v' X* w6 q$ @
+ \! \) Q! R- ~# S; E( x 茄子洗净、削皮，准备好葱姜蒜
8 H: [+ N/ F$ |& s2 R/ [: N; i& y 做好鸡蛋面糊，怕挂不住，做的比较稠，事实证明这样的粘稠度还是可以的
$ x4 D; Y+ S& C. H7 E) {# ~8 \- }5 C8 z
茄子切片，挂糊$ z: i0 s% Q3 _- {+ [; |
开始下锅油炸了* L. B p# D" W/ v- F3 O7 F. f1 B
小火炸至金黄，因为在家里不会倒特别多的油，油少每次炸的茄子片有限，这个过程很耗时间，炸好的半成品是这个样子的5 _) i' g a9 R* D2 U! D/ B% e. }6 P
摆上葱姜蒜，升级版主要体现在我又加了点熟肉进去，爱吃肉的人伤不起啊+ ^; }6 [6 Y/ W. z7 v
又加了点盐和酱油，拌匀，进微波炉蒸3分钟 不知道为什么，吃起来总觉得有点像鱼香茄子的味道……: R7 g) C! s `1 V( l) T. a& P' U
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发表于 2013-7-19 10:35
发表于 2013-7-19 11:00
又创新~\(≧▽≦)/~啦啦啦，下次我也叫肉肉
