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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 / h$ I" o5 k' N  ?0 Z

: Z2 O  ]- j% _$ A: y这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦& Y2 E8 u$ p& Z; a4 F- K
我上次想吃所以就过去一起做了1 t& j" g0 j: ?9 _; f& M; H
用手机拍下来的
3 l1 w9 L/ I  W! C* i+ S% [和大家分享哦
3 f) W2 F. l+ Z5 W' I6 V6 `+ R! S$ e真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感$ n% C. q2 @7 z- x* X& G, B2 V, s
给宝宝吃非常健康呢!6 M3 [$ p+ Z) o8 S$ h  l
早晚餐做主食也相当好吃呢~  S2 {& V6 e6 U% k

9 n; ^5 _, i" G
8 y- U2 k. |% s/ Z( e* T

' k2 I3 s* h+ C: i0 ]/ Z

+ v- n% i; E" W1 Z/ |( L0 t$ u# k  o2 p: X

. e/ \. ]9 d8 o6 p7 B4 ~2 y+ s4 e
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 * l; P- S# S6 k) i5 ]
( Y$ [: w7 M7 q: C- q) M: s
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖) ~& y& Q$ O9 p0 C; o3 e
发好的一盆面,大概是四斤的
3 d! x% e0 {3 p0 t5 R
9 _. I7 b/ X0 y4 D! B5 b. W- U2 ^4 m5 J( M/ W8 j: s8 E: K* u4 z
下面我们还要弄些死面# C3 o3 C6 Z5 M" x5 _0 J
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
; L6 f; c  ], Z* r, w
' o  Y6 a" ]9 l4 o' ~加了十个鸡蛋
5 q% T$ |  j4 }! R- X( m$ a
: |( y4 R  M/ Z9 u2 G  A9 u  b8 g6 ~4 g2 q! a7 R6 m  y4 j+ \

$ h: W2 y% ~3 N: @/ \: y# }+ a- |# g" p4 M. I$ S  J) s
" d* T+ u! I5 |; _  K2 c- ]6 f& v
# d% j7 c! d' n: S
8 X' ]3 r+ H9 |" }; |
. O& H& s1 ]) E, M1 L$ k
用手搅匀
. I0 X& N: q7 q9 k, X/ @
) y0 U" g+ H& |7 ^6 \. M
7 s8 d& p" j- k* @6 a" D& U+ V+ j' S! y2 G" v6 t: s$ a% y

+ q. q3 s3 w0 |% `- g. T4 O0 }! _$ u7 k$ I  b8 q* V# Y! ^

4 D8 @9 x9 I9 m9 h/ ?9 H7 S加大约一斤的食用油% v  f2 `* P6 n" V5 J- w
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
$ F0 S" s" H5 ]  x  _. O5 D) F这个面粉里面不用加水+ S9 E9 W3 d6 f
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起' n: g. o* f' M
" ^0 G( z) \) R+ s

' t$ v, Z& G: z0 g' ?4 J- `
9 b8 @- I- o$ ?& s- B. C8 L& b
$ }3 ]+ w3 U" Y" Z各种揉3 N, s2 q; C7 N
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了" X% {4 ~' P8 [8 n: `& v; B: D
我们做得太多啦!0 ]- z! {/ e/ H8 T

$ E; j+ d& d' i) U8 Q; y0 [
6 e8 W+ ~- f! I  t8 V. o7 ^' Y" i. X0 q& ^  z7 {- c, t6 e* `7 ^
# x8 n2 \) ~: l* l) B' ], u7 N' X

$ D  {. r' C- d0 z0 R揉好后稍醒一下
' z  u( d6 _6 W- _/ R8 r# Q8 E然后分成小脐子
/ y# @! O; a/ Y3 ?2 S6 s  ]4 S
6 M# N; }3 x1 B0 L$ V3 R
1 T$ x, T7 M3 i2 j6 r; X; L# A& `! H5 z, w! o6 G
9 Q' w3 F# E. \9 l6 S* h" m, s
用手团成小圆球- p6 k. v9 o9 Y7 v
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼2 v, Z' a& X2 B3 S- x

0 A7 H$ F9 s8 C* E) c2 s
8 w5 ~  ~3 `2 b
) C1 k9 `7 Q1 E. S" L2 }" Q6 Z2 ^1 X4 n: E0 p6 I
, L# H0 R2 U9 K" {$ |" N

0 ?! C. x2 X% x. k" M$ h$ m/ J2 _5 q1 v( N2 b7 O
' _) Q( V! R7 A0 V6 }9 [2 g- r9 U

( O* P' v1 {( L: y% q8 ^) T馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
5 A' ?' L1 o' m
7 L! ~* f$ Z1 v7 z# j; T+ n) c( H* c* R+ ?
- J, z" S1 W1 t( ~1 V% ]! l
4 O1 \, A7 k7 f

0 K$ F( Y5 ^; `9 g8 h( X+ t7 O' p1 ]4 ~( Z; k0 g  G: s$ d1 r
9 M7 Q/ W( f. |0 L
/ r$ p+ e0 M5 M6 q) {6 L7 _( z
. W3 f2 s" h% P' @' w
7 b# O0 s8 e7 F6 X/ d3 [# v! f2 _
9 X" B2 @% E) S/ {

1 f, J4 w2 O  O8 Q% @8 q1 ~& V; M+ f% g) ~4 [5 u
: k1 }7 Z( o0 y+ ~# C
+ ?# I( j1 e1 f5 L! o# H* `2 p/ ]

) F0 v% ^4 L0 O7 \" r最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
& u$ P" F* Q* _% l9 O1 O
. K, k, J3 J7 t' l) g: A5 ~9 B7 C# ]$ c! O! g8 e# g* \
$ P) J3 k! P% V% d

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
% ^$ i3 r+ n8 L( L
! W9 o4 f! j" V手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
5 f. `' a9 d  m8 x7 j( x% f因为加入了油和鸡蛋* Q6 a' c* b, V6 @; Z( j9 `
面饼的口感酥酥的香香的2 u. ^. B# M3 ^, x
半起面的做法
' c- w& J: c& U即使放干了也不会硬哦!# [# x1 E: _% e
配上香香甜甜的馅料~9 Y% {* V1 R+ o6 V
哇~
% u+ ]9 f# R0 D# T+ G大家看懂了吗,秘方都给透出去了
4 ~7 n8 r6 ], n7 R  }) T4 \学会了可一定要来晒呀!
& [  u& Z- ?3 t8 C& f9 d- _# ]! X7 J4 M3 |

点评

我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~# x9 E$ s/ z  K  j0 Y; g

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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  U; B: @/ p2 ?0 U: v" `5 b+ K5 v/ `! M+ T, z& {3 P" T
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?8 K! A( q: v  I) o8 R

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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