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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
8 ^7 p7 e$ D7 q( [% G/ s, s4 ~' [
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
+ v; B4 h( N4 T9 O1 y6 }我上次想吃所以就过去一起做了+ }8 @; q0 |3 `
用手机拍下来的
, k4 E  \$ r: _和大家分享哦6 f2 [0 o* z: K" p* r" ?% u5 @
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
: ]7 c5 }/ K0 S5 d6 h" u8 ]7 \宝宝吃非常健康呢!
  A! y7 Q, U, w" X早晚餐做主食也相当好吃呢~0 @# I0 M& a1 h; Q1 \! J) N

5 H/ h5 ?4 @$ W8 ?

* I6 D; f' T4 w+ x* C# t4 p5 _( K# Y0 _9 q

( g, Q9 B( U+ j: ?7 X. W
# e( i& ^, l. ]3 D+ X
1 U: v& F4 p+ w' A4 `6 |7 g6 ?5 m
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
& r  X0 U6 d: N& v; g" z! E( v) w0 t9 ^5 n: \& N- I
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
+ }. j* Z+ n  O9 V- p发好的一盆面,大概是四斤的6 Y( i4 g' G0 _; k6 N
! t0 E; K% Y, v/ Y. R6 ]8 c

" v" \9 j3 w4 D% V& Z& A" `: }9 Z& d下面我们还要弄些死面( y6 K+ g6 m+ P2 `/ |4 x( p1 |/ {
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
7 N' F) _  s4 J: Q( n7 P+ B7 o, ^/ L, r1 Q' j; V
加了十个鸡蛋
& ^8 \1 _" a# @$ F+ Z% ]
! _- J+ l/ @; c% M3 H+ W6 j* X- t, p% ]& A; N5 d4 j

/ p: Y- B4 F: d  L  w; i) F) D* h7 Q
, J" u9 A4 l7 V. a" w( H, D8 j0 O. r% t( f" I) j
  w9 d1 E" T6 F6 n  ]. p! u

0 u" z- i5 J6 N$ n0 C/ C1 c4 t
* o2 \5 D1 |- P0 A  l) b7 n用手搅匀+ f  S1 h! F9 {, T2 t

7 Y3 ?! U1 V0 C; p+ S5 M' v! h; G/ |4 q2 {/ I. X8 x+ f" H

- r0 N& ?/ ~; h# Z/ H4 F+ q; X" q% ]
  m4 u& ^# ~5 z; y
" W* l) G& w# `9 G) |4 `- q/ f$ o3 y& ?
加大约一斤的食用油
8 ]& u: Q9 R, m5 y% D0 R把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
# ?3 m. [6 e9 k4 Y7 f; N# ~这个面粉里面不用加水4 b9 f* ]; ]' e& V# M5 D8 _3 c* |
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起+ _5 \! T' ^# n6 \, z

5 F% z1 j1 r7 K- m) D) H$ Z
6 o! i1 Z4 E* M
7 r0 g. h  D1 o% I, F) D# m0 w1 M1 |) u9 i9 U
各种揉- F! _$ L) N: m3 V3 k* F3 S7 z! C
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了% ?! \6 ], l0 {2 J4 R3 ^& G
我们做得太多啦!  k6 |# I/ v0 p& @4 n. M9 P4 v

5 q5 S& |: U9 u3 i# s3 B, |; H/ v8 }' _8 r8 C
* K0 {: W9 t2 \* }6 `

# ?9 ?. t2 r% P2 o
: M5 Z! U; Y  i, z/ ~% U) v揉好后稍醒一下# D; ~9 W& }8 p/ ~: M
然后分成小脐子
' i/ j6 G/ S& ^) f3 }' d8 K' |; F, z8 H1 i: Y) }0 w; `% h1 e0 n, Y

8 m% S& e2 N. k9 d  d5 f1 w; B3 r9 b( F4 S1 [$ k! b$ N

6 F% r' D" {/ M8 r. i2 T$ J  G用手团成小圆球' n2 Z3 p- D: b: I& Y
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
; M3 k: G- A) N6 H4 }3 @6 o
+ T& @: y" f/ l
) x6 F# p9 m! Z( ^- ^; B* D( @" ?2 r" r! @# j4 E

, J* N7 n" B9 L3 X
1 N2 O( h4 h  N, v. b! r5 `: L
# ]5 D1 y! ~$ g, ~6 j
8 x* J" _+ C2 _- V3 T4 i
5 \' u5 ]  _8 M. H: S) F, t+ w0 L
6 K2 E' m3 u0 d% v6 E: b馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦, I: v& }4 h1 ]% _0 D9 S

1 k. f' x/ t0 S: n9 J
* d. R% L4 N! g7 x
+ R/ u% H3 R$ H% g) Q# q% w2 `9 Q1 f

6 u/ n" G! L* p3 ^9 C; L( G
/ ~7 y; d4 c' u( |* h" h5 \; C9 v3 {/ q6 A3 a' ]
  `0 t# T0 u8 W7 ~) [

9 s- ~# z- d- s4 u- \7 w3 ]: a8 l  d! K* R* O0 {- A  a5 {- d2 `

9 H: A. `% ~1 h, F2 Z( X) F( j3 Q% v" y5 n7 U2 C) `3 S

0 C5 a1 e$ ^- g- S# P9 E" G
( o% S- x5 k! J" k% `/ v( V2 A) X' G1 ]) X) ?; I; d" e* _1 h  ?7 N
  v" R4 }2 d  M4 J5 l. ~
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
; k! M" h* `( g8 b5 b9 |& v: L* C0 r; Y2 n! e. [: |; k" z% z( f

- q5 i1 o$ k+ c, y% J
# k, s4 G+ I2 [# S( O4 ]" z( Z* I- U
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
3 i. s1 A! R3 M
$ {' q9 ?  H! Y: h9 n9 ?& X3 X手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
* `& B5 a1 t# |* }  J因为加入了油和鸡蛋
) p" ^- `7 u, S+ G3 g面饼的口感酥酥的香香的
7 z2 }& R; ^. v半起面的做法
6 d! \% u( y, d+ I, L即使放干了也不会硬哦!
$ l# i2 _* z: T: G; g, n配上香香甜甜的馅料~: Q. G, H  ^  u* W' s6 N
哇~
; M5 b5 n* j8 r3 |: \5 f2 L大家看懂了吗,秘方都给透出去了  d# m7 _0 i) ]* d, }5 Y, u
学会了可一定要来晒呀!
) }. e8 N5 z1 u- l2 t
0 r# `" C" w+ l5 u& m

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子
% ^3 c! w/ o- @( B0 W. s/ K0 m( t8 Y
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
4 ]& E. `) R9 c8 z5 y. `

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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