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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
! Y% k- {+ C, z4 ]$ a+ W
: i1 }3 `6 ?6 }) t7 A8 J/ [这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
, X2 C( y! m4 J  {3 S- c我上次想吃所以就过去一起做了
# D1 B! A+ H* c' X9 R% }用手机拍下来的
% H4 t6 }* j2 ]% [* V) e- ]和大家分享哦
1 Q9 G7 s) a$ a5 q0 m) o2 c真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
1 ]/ G, \) }* q. X2 W宝宝吃非常健康呢!1 y$ }( A0 \4 |
早晚餐做主食也相当好吃呢~
7 s$ g6 O( Z2 y+ }
- Z: d# e! }* q
. U+ V/ Q* t: f) N+ |2 ^

" W) g1 I9 U  ?! l8 }& d

2 @6 |4 M) X' \
' V. ~9 Z0 ?- S& W- a, U
. C1 e2 n7 U6 }- s+ Q# z
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 % H3 f; {9 i' X8 R0 s

8 h4 E) O3 |; B8 N9 U0 Q: Z! ?面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
' F6 Y" b3 s- u/ I( e发好的一盆面,大概是四斤的% l% |( y1 p, Q9 ~( P

" f  n* h8 _+ y' D7 `% S8 O5 W: j4 u. J& h. ~/ E9 J( C
下面我们还要弄些死面7 C" Z3 N2 j8 ~; y$ o0 H% H) H
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
5 W% v7 Y) y: L# |& g
- n2 }6 o3 b* m" }9 G3 h加了十个鸡蛋$ H1 k+ K7 g* x, Q" B

* H8 I" x% q1 ]4 @: t: ?: o/ j4 H& u. K  a

; j) ?" G: H4 X2 l# D
5 Y9 B4 v7 R, G( `% s5 U% {# [' \( s

  F* C3 ^- S4 z$ _) y5 a
( T3 o) v+ i) b/ V1 E9 w" u/ l/ z1 r" N4 N! C) P+ ^
用手搅匀
/ O, u, U! h9 h" R
# {/ U6 g/ n. p+ N5 F
& b6 E$ x; p8 V4 N8 [- u3 O2 l
8 ^3 [, o4 F3 [, e! H- @5 C+ [1 F- h/ _; o8 j7 w9 f; A

; y- n# A  F" y2 m5 L. E' S1 |7 l: U' t5 M
加大约一斤的食用油
' i0 y. h2 t0 w4 R- l; J把面粉和油鸡蛋彻底的揉均9 ^& B5 U7 ]( F4 X8 |( z
这个面粉里面不用加水* c3 L) E! z+ x6 M0 s
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起1 D9 e3 L9 {  r1 J# i

  A- m% ]! X. T" p) `5 Q7 m8 W5 o2 ^  x$ h( _5 s# \2 H
7 l, L9 G+ O# j( J( a

8 P# ?1 S1 M% z各种揉% q! B0 N+ p6 A, {" J4 f/ c
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
) s/ j/ M1 x8 D3 u9 {4 t7 f我们做得太多啦!
- a$ k, s$ m; z0 V4 b" L& K; X8 J9 T- R( M+ o
' X0 W/ B% x5 t9 w/ X
5 Y8 I2 c1 e7 ]8 E3 }, }
0 Z# N7 e6 b: g1 |4 D

9 `2 E# ]/ w; g, R: ?8 G! c% P  @揉好后稍醒一下
8 C" Q7 k8 o7 e7 X5 k  `! @  }然后分成小脐子& M% a! U- |* b3 ?# q1 q6 }

# D1 D4 x7 H* R2 ^4 M1 Y, v0 w: @  z+ T3 X' m
1 p' @# C' {7 u! m% ^

. c7 b2 J, k* z: r2 j用手团成小圆球
# b6 E1 l  B/ H  _- c3 g. d! p然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼) U. E( T4 j4 W8 g2 T3 u4 J' L. j
( H0 M* B- c* b9 T) M
1 X6 }7 ~1 E, _2 C8 ~# E

% {( }# I" }) J) e3 d3 j* I, \9 M: c, O. _

) C# H7 S. g/ V: ]3 E8 k, f7 C6 [5 c- `' \
' O! r: x, D( \( z& J# w6 c$ U$ c
! R7 i+ A$ \8 h
3 a$ {' Z7 F# T$ v
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
7 i' g! Z( U  k7 E& j+ D" e: e! S; h9 Y' k/ T) }3 |/ r

5 l& F& O6 t' s/ @5 a; r5 Y& \( @& K0 A2 N# Q6 C; i, T. O

  \, i, i1 g3 C3 s$ I& u4 f& W* [1 K' C
, G$ a: y: V7 ]* |

* e5 Y  c2 X. ]9 f3 H, P9 M3 P) ^

2 E2 \/ y3 R* @3 x( T6 N. d. y* S/ d  A
8 `1 a( N& `" t& @$ c
5 d7 |4 w/ o( G( Q- V
, a) X5 u8 ~4 ^, N& g8 v7 k

0 }* v4 ]: C# Q: W+ h& T+ X( W. ]
0 N) n  F& J7 m* l: i. h7 X9 E- u+ M- T1 S
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
% J. h2 x" ?1 P+ @: P. X, e+ X2 @) R* `4 p

4 Y% s7 \0 ?. X5 \3 t& N6 e# A
6 i7 s7 ?. L& L2 F% U) Y# a5 T- Y$ t
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
7 c! A4 ?! D& O, M. \! N: b1 |2 k4 R' q8 N) D
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的- x9 z! J) H9 w) g
因为加入了油和鸡蛋4 K+ X) T' o/ H
面饼的口感酥酥的香香的
5 j; G. j( W8 s' W- b半起面的做法
- Y2 @* I: m$ Y) ]2 e/ `即使放干了也不会硬哦!
$ U9 C, o5 Y% p3 ?; p" ~7 H配上香香甜甜的馅料~; s, x/ ^5 c2 W+ C* W3 J& X. Z
哇~3 j3 Q  _$ m0 ~2 W% P6 W! ]3 M* D
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
5 O% G* a$ ]; v' [" F4 x学会了可一定要来晒呀!0 ?: ]/ Z7 a1 M1 `9 N9 R( b  F9 M* b  ?

* f& ?" m' E+ k' j( h( n7 t

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~) y+ ]  s  G6 R1 A# ^0 Z0 ^# ?6 }

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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% `8 B: i# V( @3 Z* p4 t
& E2 [7 t6 X/ E8 g* S辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
1 @5 @& h$ `! P: P

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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