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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
, L3 g# w; o0 q) ]: r: i, }$ p8 c5 y/ w
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦- U8 d  s8 h) W4 d4 w9 g, C" V* [
我上次想吃所以就过去一起做了! m& a; o! r/ g/ R9 H( \# f6 M% P
用手机拍下来的
! j, m. y* p/ T/ M; W/ F  \和大家分享哦
7 {3 o, X0 u, `+ U+ s2 R7 \真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感2 V4 s6 w2 m0 f, X; l$ c% F
宝宝吃非常健康呢!# L, o% x" C( L$ B: _; |
早晚餐做主食也相当好吃呢~/ {  g7 l! A7 r0 r0 [2 Y
0 X; B* h. _3 _6 ?3 H2 t% l4 S1 |

8 B* Z0 a* z4 E( c9 c, H
. F1 R# N) }4 R+ P2 ^  B

0 \+ ?$ u( f- J! I8 g
8 l( ?" U- p+ X6 r+ M' T3 h5 D0 F$ @/ H: D' |

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 ) S; f0 N  G$ j% p

# v8 x; [* x' i' A2 X: M/ B) J0 S% C面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
6 |3 F, {! e0 S' @2 B4 y发好的一盆面,大概是四斤的( j) o% Y) O* P
& b7 Y4 c6 ~; _& C% u

) @( h  P9 x; F5 U5 j% k8 T下面我们还要弄些死面( B( t- W# M) U. h) i
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉# c8 _. w/ N! J/ H8 _3 S7 {' B0 A
' W7 N2 E8 w; Y1 ?
加了十个鸡蛋" W( w5 K" B8 w1 Z7 s% q( V# t7 N

+ w! N% a" X, M/ Z- ^  c; Y2 x$ [5 M2 O- s+ Y
# n) ]2 B/ T; ]& W1 C9 ^" J* m

, A; @+ M  @* z! v& s/ S4 |; c6 H

  S1 U# s) s* Q8 j
8 f  u- @" C5 |2 M7 ]+ Y: u0 j% }, C
用手搅匀% p1 j; x4 e5 k) F% F" s) k
( s  w, m- x1 i
) o3 w, D; u+ z( X4 y( r* S

. m3 k+ H* w9 ]0 c
$ R$ \2 @- B% S7 ]$ H/ C5 s: m
) p5 \7 O5 N6 J7 o* ?# l) H
, f8 Z" S" Y* s0 p* X- b) Q加大约一斤的食用油3 M( J: h5 B  e. E  p3 b
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
0 q% o- n( b& I4 j; M& C这个面粉里面不用加水
" A' [- w( c) g. `% \7 \揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
0 e* G) S2 v+ q4 _5 X2 g& n% F3 _/ r& w. k

5 \3 p4 b1 F+ {' B
3 m4 _8 y# [/ m% ]1 t9 t3 }) d1 Y6 ]
各种揉
* Q8 u% ]4 q4 u4 x7 T这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
4 o1 `8 U) O" }. d: ^+ X/ H我们做得太多啦!# m8 i6 _$ X& ^. d
4 g' g9 h1 t; N- d& u

; j  F" g9 I! S6 D$ H1 \, U
. A+ l8 l# |2 ~- S. p/ r6 W$ ?) Q; w) p9 D& e' [5 h' P

" d3 M6 [7 \' s( q* v揉好后稍醒一下
) p8 a) v  _$ F8 Y. y% |然后分成小脐子
* V5 p6 w! R6 b' n  A' q% e$ ]9 E7 [8 ]

, H. m0 R2 Q- Z/ f
1 h, K' k1 U+ Q) k$ Y, ]9 a# I& X: m2 x$ K* D/ {
用手团成小圆球
2 j5 A$ j) i9 W! I- R然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
; V. p" }* ]% D4 p
5 v  ?( h' \# e2 S& z1 U
+ v# T3 `( e+ _" a+ Y; H. x4 r) F8 x& B2 S* g8 }4 F$ f  D: N5 V. n
6 d5 k1 A9 O' J4 Z6 w! a

& W" {, u0 H, Q8 {3 F2 p
& D, k5 H$ |0 U% U. D
9 A4 d6 g, K$ V1 S; p! J, e5 g* z7 }4 T: ^# ^$ L
; z% B' s7 p, Z7 b* u. v1 y; i
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
# U  b6 w5 V8 [% s/ }) K" G7 ^; D& n- i# d, S
0 l; D' c6 M7 M! H/ F! Q& k& o
0 i* n( A4 c) u

& }# o6 p0 M' U. G$ W5 x# n
: t! U& m- G$ u( F* ]
; C! ^9 D; V6 k' s0 O
7 d7 H7 c/ N, a
1 a( L3 Z5 F) t7 m6 @: E8 f% l: N: m1 O/ \! K+ t
5 `/ C* N, }/ ^, x, S+ q* O" k& E' b* a4 p

6 V; D  N4 j7 C8 g" ~, [  g7 G. v

( r' V7 d! F8 ^/ _+ p$ o9 U+ t( n( Y4 ]

( y6 D" Y7 \" K0 o) L9 ?3 L- A/ A) ^0 l4 u1 m# s
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
  Z$ u/ s8 h' t3 \; {' [( g4 j$ J" T* q6 K  A. w
* N: {* u9 N, h; b
, f- s, R" \' F3 F

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
& ?1 G! p& }+ s) u8 \! V4 [
/ U9 i' A5 l' M+ \' f5 t. k+ Y( h4 l. R手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
" b- M6 h& L8 c2 x- e" y' X2 n4 |因为加入了油和鸡蛋: ?) Z+ f1 x; F9 q2 D0 ^/ F: W
面饼的口感酥酥的香香的
) _# m& C5 Y' b+ m半起面的做法( R5 L. F4 K- n* `$ i$ I  Q
即使放干了也不会硬哦!. }+ R6 _: l7 `! F
配上香香甜甜的馅料~8 l2 {( f) {3 v& k
哇~
% a3 H& N2 F) A1 X0 U3 I1 N, d大家看懂了吗,秘方都给透出去了
9 {5 |( e) ]4 w+ k4 b! f学会了可一定要来晒呀!
! y7 ^8 u1 X: {7 N; E- a" Q+ @. E- ~

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子! B" k+ C: o3 x4 {

7 Y2 m) i5 G: Q6 \4 g, L7 w辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?& L% ?! s+ j- C8 Y/ ?8 f$ {

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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