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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
7 O/ i! _% m8 |# B" k* ~* y- ~3 [  Q% M# ]
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
/ v0 ?& \3 [  J4 `; h# Y我上次想吃所以就过去一起做了
/ p, a- {3 k& g! ^7 T$ I/ z; Z% d; M用手机拍下来的
2 @& F% s/ s0 f$ N8 j6 w2 P和大家分享哦6 D) y- K2 \. o; I0 R  h! t( ?  v+ R2 W
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
! U) ?4 q  \. Q3 v# h宝宝吃非常健康呢!/ @6 w' B2 N' [" ^3 O7 z
早晚餐做主食也相当好吃呢~
3 ?5 T8 E0 z+ U8 U

7 }3 \3 k5 h# k: i- F4 z

  F" v) L  g% U3 G- h5 g: B$ l6 ~+ m' S" X& t7 P- G) i

  x2 n+ K4 N  u4 K# b
# q( j0 t7 C+ m/ z0 M& Q: h& J) f. Q/ S; v

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
$ \  f  T0 {" N9 g4 D! @
. e" r, \0 ?4 z/ j7 z面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖' T5 H* W- K2 U9 o
发好的一盆面,大概是四斤的  }* x, W" `$ \( e
- m: J/ g* A* [9 P: D+ t; X: s

  f* j) m: Z+ N4 a0 z5 V下面我们还要弄些死面
' M2 ?$ b# l* b- e另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
/ O0 B* }( T$ c3 z+ W8 C3 Q' w/ E" ^; G2 M# i! N. C
加了十个鸡蛋
9 q9 ~8 ?6 w) @# |7 _' J' K0 Z
( n  Q1 j, T9 r6 }0 @7 M: o6 y% X9 D; V8 F- v2 m. A9 K
( c% Z# t( [. U( ^) l: Z
( E7 Q& w' o0 ^& Y1 y& L
' P3 [; }1 Y5 R
8 T& U9 z9 y+ g) [; z. C7 T* h, Y
( B5 k5 g/ B" L0 b

: ~+ v' N7 D3 U! e/ z6 ^用手搅匀5 ~2 {7 o: w. C

" o8 S* Y9 w. i3 d% O- I  b. {  ?: c8 o
5 _8 g1 P) R, V3 A
5 s- g! P5 m. |3 e

3 k. |" w- f( f( ?, }2 b
7 j$ k; \  Y* k- Y加大约一斤的食用油
! t1 X. N5 ~( {* o3 q$ e把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
; \/ N7 X6 C' U7 \& x2 x& A; S这个面粉里面不用加水
  ?9 h0 b. k% n& u! v揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
- t2 j8 Y  G. z& `+ o: x8 |! J. R$ `: _5 _! ]

+ w2 P$ B3 b; j3 E1 O% p! {7 J" v6 K  x. E4 d" R
( y) \! g1 @, D' J
各种揉# ^) b0 X- D5 K1 o) u& s
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
. {( [% W: \. q6 a" p$ z/ |我们做得太多啦!' J5 d; Q& V# E
; ^  {: R( l, i

+ R. s5 b3 ~9 L  L
/ ^6 N/ h) Z$ p; b- W$ n3 m5 J1 W( p8 D, R" L; k  k
1 w0 C6 r5 f( r8 g& h" u2 B6 @( `9 [
揉好后稍醒一下
  G8 x! G: f. C然后分成小脐子1 B" Y4 i( ^1 d# t

8 I& _/ H- H& q( A' P, ?  c' }
5 e# A* y$ E- F# r/ O; O- v* G% w, s/ H: i* w% U

! d6 X+ C- s! X& n  ~. w- U用手团成小圆球2 B6 U& Q: b/ C- `' `$ @
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼. A3 k, j  N( D2 c9 v( E' L

3 P6 u. s+ i; I1 g
, ?4 _4 k4 i, }- {3 `( u: F/ O7 N
/ i( |5 ~8 G1 H+ C( y+ `
& N/ I; u  K' U/ J, [" Y0 Y! @) P0 |' y' I8 R& z' y

" C" s- O9 X% X2 ?, g! }' d/ C3 ?$ [

3 \1 C+ r! `* P2 }# p8 v* f: i& b. G9 b3 a5 Z
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
4 z3 T3 F+ V1 S! |0 L" X5 S" ?! e) m! m& H) D- Y& ]
  p6 d! K7 V7 |+ Q" M8 o

6 T" t6 D) Y7 Q9 U0 w
( @2 V/ U2 R7 U! R& \6 U9 A9 r) G
+ F4 r! Y: j0 _- m- T: o: |. |3 S( F
/ I! x& D" L/ l0 U9 F
  z! C+ a$ {4 F) e( G4 z1 F4 p2 l* O5 x+ |  h6 k# w
, R3 f6 }0 |6 q& N8 H3 r/ U
6 Z, [. @1 \* a2 A
5 i7 b5 B% |; h. d: V0 k/ m; H9 o+ [
$ u/ ^. v, e1 T9 i; a

  Y8 L) n% y1 U2 |) i: [# G# E- S" S3 k7 u) C6 ?3 |- X* s( }9 N
+ z# f6 A1 t) `1 [6 g

! e' g( ~% l( W  e9 u0 A最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了8 _: ]" i, i* A
$ U2 k; G. x9 m+ Y2 x

" P8 j# f0 g; v. u1 |" ?. ~' d# I$ P: m; X4 _7 M( o% w

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
: S( @& T1 \7 O1 Q3 K2 b; d6 w, ~* M9 q, Q
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
: d" r; O# U$ z, x4 |因为加入了油和鸡蛋2 A: v( _6 O( {4 ^
面饼的口感酥酥的香香的* j' ^& O4 t6 H3 Y6 i
半起面的做法
. U6 H( t- `' \3 Z! J+ N即使放干了也不会硬哦!
8 J0 C0 L/ W8 Q3 e' T( K9 ?配上香香甜甜的馅料~
7 `& h5 j5 v/ `$ N5 S哇~) Z9 W+ j& X; u$ U# F0 x
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
& L: C" s+ ~% m* H  d5 x学会了可一定要来晒呀!
, Q/ e( l5 y) r8 G! z% X. n! y) n  q/ t1 u! A. I( n' D0 C

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子' c, u. R# i1 g) D) N

" ?# m0 V) o1 b- i6 y" |3 E辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?; ^, v% a& ?0 R2 @

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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