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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 * K! l2 \7 z/ {

. n0 Y+ o- {0 H: ^$ Q这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦! i$ Q2 V# I* Y
我上次想吃所以就过去一起做了$ @; D+ X% ~9 E" D
用手机拍下来的
8 ?4 j; B1 }  ^$ H! D- [和大家分享哦1 \: v7 U1 O9 i7 ]9 z4 r2 `8 z
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感) E% c, n, W( J( Y* T
宝宝吃非常健康呢!
+ K3 L& s) C8 F% k1 ]3 J早晚餐做主食也相当好吃呢~
4 _  Y  M  q5 V
! `7 @/ H( t/ }% T6 M3 ^! I, O* o

' T) @9 e+ e! U5 w# u- K
. N1 n% S# F( A- m8 v

5 s8 D6 h8 F" D- k! c3 O' o. _$ H. A8 U, N

- h( H4 V+ y$ {. z
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 / j$ O' m% T. i5 d, a% G

/ x6 h$ R# b& Z  G, B面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
# i4 B0 k& b: w发好的一盆面,大概是四斤的& O2 U* U. `+ q$ v$ P% L8 P7 z
/ [+ [; _6 B7 q. Y7 T6 p# S
" ^' h; E8 h8 j7 j
下面我们还要弄些死面
! A+ f! ~/ d1 g( B另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉3 n2 \5 l5 c9 I: s; C9 v  u3 W
7 g3 n3 I* V4 Y6 Q6 L7 p
加了十个鸡蛋. N6 ~7 Z. o3 {: O% M- x

- B, ^0 J% M  y5 Y- L8 f' X  d6 I; \  F
+ W/ L: e; U. D  c) u! z. w
: u$ `& i/ w" M3 n& y
% O5 \, g; Q+ w9 D2 D* ~

+ |, H/ M7 G; p; M. @3 `* @. R1 c8 n, Y* C3 f: f' w1 z8 V

0 m3 c" j7 G# Q/ J( \2 r用手搅匀; U7 x" ^& Q4 C1 Q& o6 d/ p
$ w0 U- Y5 A  P, M

6 K5 K/ S' ~& _5 K' s; Y; q; w8 _5 _8 L  |1 X" k, t# h" l- \% _
5 {% R, H4 `9 P; p' o% p: H) t2 E
! M& F9 U' E# W; \
/ z$ H: C' j( j' x
加大约一斤的食用油# \" T% Z9 T, N7 m
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均1 N; l5 c, ~! [
这个面粉里面不用加水
) \5 M* x/ B# M& f5 Q6 @9 H揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
9 c9 {& L& m8 q! t0 t, ^3 S1 \
* n+ ]# K) ~6 f' ^. p1 F0 {6 q3 H( A5 J; o6 Z- @. p9 T; }

9 O. u, n" I+ N" ^* s  p6 B& U2 y* v  {) _) H# W1 b- G( @
各种揉3 x1 X) s2 l( x: z& @+ a
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了- c& [3 h! H- o6 O3 O# h- f3 b
我们做得太多啦!; u8 y% m; ]4 ]/ ~8 s; L
) S$ C- `# l% c6 y0 o) I( [
. ?9 L$ u- L' z3 V7 C& m% b: i
- I$ w( U. R4 k" _, q# o' Y
$ _( m$ F+ e) z8 c" [3 m) d/ T+ q+ d5 m
. F5 I; o- n+ y- W) [; i
揉好后稍醒一下( m0 [# N- _6 j0 w5 q& q; I
然后分成小脐子4 \9 X* V, w2 x  H3 P& z

# c6 x1 b2 H7 |: g% m+ p3 ]' _6 ?$ c" B$ o
* j, H2 V+ o9 M$ f! }* O

* d% d6 V. C' }用手团成小圆球
: k5 T$ j9 e3 m+ h然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
0 C8 h+ @1 g: m3 q3 o$ a8 [7 K1 _4 V9 b) [8 O+ g
% E4 Q2 v# \- V: C% g. l
8 V& K  o* Q( V9 m; R, ?( Q! L! o
# r( y! M& G2 }& s2 T4 j

0 m4 j! Y6 j* r4 d' _$ G' {4 j3 [+ Y( d* Q$ c# V% W

7 p5 R- l. \( y6 `! y& D
' E6 x) w% H! d& H+ O$ N) F" j9 b6 v/ X2 M- ]. i# l* [/ o
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦9 K: P1 }+ ]. `" |2 I6 L1 ]
4 n5 q/ k& i- G1 U, r7 }* l+ r

; D& I" c" u* M! r$ F5 U+ h5 K; K0 i; ]) b7 v

3 E8 K8 q$ ~; L5 H1 J, O7 k1 j! Z( D0 j% w
) z5 k9 x9 x  R1 S

5 T5 M4 r+ [/ ~( ~) S8 q( w& b+ F$ y7 v& J! {0 {

9 j. l  |# w2 A
1 m: @* D3 ~$ g. q' L- A/ T  O- l5 O! V* }$ O2 ^2 G1 r9 ^
6 I5 r0 B- l" U/ M) {+ T
0 N' _# r/ \+ k7 {
& H4 q9 A: ^9 n4 w; W; p6 n" C
/ y  Y! ^, r2 H/ Y

5 ]# ?6 T2 f/ m4 I9 N9 u最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了, D$ c  V: G- u! J& W
& r% j, F, w1 w% N$ B8 Q9 v/ Z+ H6 J5 Y6 |! ?
. }7 U# z0 J6 i( P9 h

. i. B: c! O. x% `0 _! d
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
+ z  u3 z9 D& F0 m; l) m
/ R/ M7 L2 V! X% _手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的, ^# C$ L/ H: T  g3 v
因为加入了油和鸡蛋
8 {* X% _* j- H; e1 Q+ O面饼的口感酥酥的香香的
6 h; W/ U  R, Y3 f0 n- U0 J7 ?9 R半起面的做法
5 W# l, s3 y* s即使放干了也不会硬哦!
  k& N/ d0 R) B' w, z配上香香甜甜的馅料~
  ~6 M7 O  [6 F9 w哇~
5 D8 x: {* z4 [  k大家看懂了吗,秘方都给透出去了
: \; @2 m3 q+ S学会了可一定要来晒呀!9 M# i8 v- J4 D. }
, b( v1 p7 ~; f

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
  s' d4 e* m, F6 W2 i- p+ _' |

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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' G' L4 ]  {5 N1 M! R* c" j% N" s" ~: d* m
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
( @6 |/ J2 n2 l6 `7 U

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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