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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
, m4 B, W. v) _
2 D% \2 q# a! `1 L+ ?& M这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
' J% N8 S1 h( U5 J我上次想吃所以就过去一起做了7 A' R8 F) x- ~8 y& J: S. Z
用手机拍下来的- `; g7 t6 j% U, R5 [# U6 v. X4 J
和大家分享哦7 j2 c: \! ]: n/ X
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感9 g8 X' I& B: u$ F2 j' C* V
宝宝吃非常健康呢!4 _4 `% Q+ V+ X5 L
早晚餐做主食也相当好吃呢~
+ B0 O/ R, ~7 K8 m  m. M

! Y& T7 ?; u2 A2 {7 a8 ^

1 Z8 c  g' D. B* s9 s1 @$ H: {% V

7 C! q/ `3 X! M1 S+ f
- L& x* q3 Y0 c, b" m* {& C. w
6 S  N0 B+ Y2 [% R
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
9 g* v' c6 L* F# L1 O$ q: S2 L) g: F, V+ E+ ]6 h& s2 L
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
3 a" Q! T% c, o  {' j  Y发好的一盆面,大概是四斤的
# m# q* [3 G/ I4 W- l  b. G
5 |" f7 j! f* n0 g0 G' H
9 e5 w0 S2 B) j9 O* Z下面我们还要弄些死面! V( R, E7 q! L
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
# m. V. e# V4 j) {  [, r8 q! r7 q9 `# |# {9 @) Z# o9 w
加了十个鸡蛋$ P2 {& j- b& F  t/ P! }' F
4 J3 C) U- K# X( O. p
( p/ j/ U8 o1 g# f* K( T8 |
: y7 F9 o! a/ m6 h- A
7 Y5 |9 _3 N# ~: ?
* a0 H5 n6 x3 I$ M) X% }
* i& _1 J8 E8 R/ g% }* i  l: }

: S5 z4 m) G: p! y' a$ N4 M8 X2 ^5 u( g
用手搅匀% ?5 O) f0 M: _. s7 t; @

4 M0 ~7 u! _$ |3 y4 L' L7 @6 K% }! L% U' R

, }0 w0 B4 b" A3 _
" B, \3 d8 r: B) ^5 \; B. u& g- {3 T1 h: Z

4 f% _( U" U# Y3 e4 D1 G3 e加大约一斤的食用油
; @5 J+ W! [+ {3 |7 ~0 I! |, m把面粉和油鸡蛋彻底的揉均8 n2 d/ ?$ i" I4 W2 m
这个面粉里面不用加水/ ^) S. W: x. k9 ^! T
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
" E' d. b; H9 W2 c3 |6 [, U3 E7 t; O

' R3 C" F- N& h2 p, i% L0 E' f) _8 l9 [1 U, ~' |( d

% m) d3 a, ]9 M  i/ Z. z: R- y5 E各种揉
* e0 u3 u; W# [0 S: q( u+ |这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了( L% ^. k# l% n0 f3 K
我们做得太多啦!! }' D3 I+ L. l1 S% f& n

, S/ K$ |* m; ^, `4 l! w% e( ]$ s5 Y: `+ ^. N0 S

5 y/ E; Y$ e( V% L! X
" r; }  m  a1 P9 K3 B  w
3 g8 t. q8 H2 ^  i. x+ Y( h揉好后稍醒一下
# Y" V$ u- p* w* _0 i然后分成小脐子: k& p. c; g# d
3 Z1 X/ R( @; l* x

9 W: V+ i4 w4 B: X2 z- Y1 h8 j: T6 M0 h  o: r% N- \, v( M& d
: l# A% t) `& w% T  q: w
用手团成小圆球) v/ e' r6 K7 |4 A* k
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼& @& F; W5 x3 V: s6 F# X3 [, O
# Q( R. ~' Q2 B, P

- v# ]# y; ^7 @  a2 C, E7 m1 e2 ~' F, s% I0 Z8 T9 \
4 A& K0 Z# N1 U- }, V9 U
  y: g* u2 v& u7 m2 n+ q6 l  U, |

" b% F3 P" I! h0 {0 w- @+ ~+ r
8 ?& o) b( g) {" A
6 H3 c" F' p/ ^' _' U5 t9 C! N( Z& {; S: h" z, y0 q$ C
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦+ E( }) p3 o9 a; p- q
7 k9 U9 B5 r+ u2 n
. l3 X. r+ I6 W% t
: F/ O) ^6 x( u7 o* k

8 L% \( _5 v  X
, t  I7 Y; f( \  E  }) D2 v( B- i; b0 {
# O- X: U7 S. _7 A$ w
# J) m. i* j! r2 U. W6 ?+ M  P
: Y5 T, |! Z' c8 R

! W1 y) S5 |$ p! x5 ]  ^  j4 C% z6 W1 L0 s& Z5 J
5 S2 H9 B" F$ e8 N

+ C2 O  u3 A' T! h$ Z; Q* `% v# b& d% R$ K, N# p8 h

# u) x  s& {9 Z* s! W2 Z2 O
, Y: b& e: t' o2 i$ g; e, x最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
* T( }9 t1 e4 Z( B8 Y( G  d! [) D) w1 s& x' x

2 l( D; T! g2 C
# S( b) w7 l7 {. N+ x6 M
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
: ^6 l, E7 f3 ^9 ]( l$ n
, j. P0 l2 U# s6 \/ G2 a手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的7 E. A. i# J# Z: y5 b
因为加入了油和鸡蛋
1 ?1 `/ D. _$ m% m6 ~( [- D面饼的口感酥酥的香香的( o) |) y$ W4 N! i6 f- i, A% q
半起面的做法& o  }# n) o! b# `) z
即使放干了也不会硬哦!3 Y+ s2 u; P3 m0 g
配上香香甜甜的馅料~
% s0 c. e) d2 n" y3 X7 p$ r哇~; R: M6 t7 Y; T6 b: w! N6 X
大家看懂了吗,秘方都给透出去了- S* A9 O( t; j1 g+ n7 Z
学会了可一定要来晒呀!
; S; o8 \  O) n# W# ?( S7 O$ j+ X  t' l8 e

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~1 t0 _1 {1 W9 d

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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+ h  }/ A) k5 Z6 }+ W: K7 p1 q. `* G+ s6 e, E
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
8 w' v  W# r( x* ]

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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