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Bella

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楼主
发表于 2013-7-20 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一到夏天人就经常生病,拉肚子那是家常便饭啦,热伤风热感冒。Bella和宝爸一下病倒两个人,小妞生病宝妈着急看着心疼,又是吐又是高烧,今天总算不烧了一颗心也算放下了,宝爸比较轻微抽烟抽的咽喉疼痛嗓子发炎。做点清淡爽口的食物,想来想去就做好吃的老佤雜吧,wa字实在打不出来,随便代替啦!) K$ F% z6 a: j$ D) x, j1 q+ f3 Y
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Bella

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一到夏天人就经常生病,拉肚子那是家常便饭啦,热伤风热感冒。Bella和宝爸一下病倒两个人,小妞生病宝妈着 ...

0 K# ~9 B! E: w! F+ I切成丁丁
* ]7 h1 p& T3 W; Z
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! @$ B" H6 d0 k7 g; w, Z% s1 p
2 g) f$ _/ Z3 L切成丁丁
2 C0 r% r: Q) d5 F. I' T
切丁
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4 ]2 }* F8 Z& g5 F  m: o+ C' v8 F' T* b  Z- `
切丁
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我用的是冻豆腐,人家自家做的,吃不完就冻起来了,所以想用老豆腐嫩豆腐都可以,依然切丁
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木耳切丁
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香菜切丁
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葱少许,姜少许
! n9 \1 |1 t7 K红薯做的淀粉
! q! |/ V5 i  C, v& d' Y0 a
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用这么细的流水打疙瘩
  j# m7 v( ]3 r: q* ~盆放水下面不停搅拌,盆也要晃动,速度快点打出来的就会是小疙瘩。速度太慢就会打出大疙瘩。
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做水烧开将疙瘩倒入,大火烧沸关小火中间不停搅拌预防粘锅
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炒锅倒油,放入葱姜,依次放入香菇,木耳,豆腐,青菜
7 v  X9 u: X$ f: T: g' S9 L翻炒,放调料盐,酱油,五香粉,鸡精,香油
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将炒好的菜倒入煮好的疙瘩汤里,搅拌均匀,打两颗鸡蛋。老佤雜完工。病号吃的比较清淡。
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最后添加红薯淀粉,使老佤雜更粘稠更好看些。
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给健康人士另外准备了火腿丁,嘻嘻
. @3 _  L+ [  l; `: n我的饭饭* m4 f# i3 {# z" S
病号饭5 d, h3 T4 r5 h/ n

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回复 Bella^_^ 的帖子* x% B0 E% A4 n1 }9 @; z
用这么细的流水打疙瘩
. x- F. |. _: N盆放水下面不停搅拌,盆也要晃动,速度快点打出来的就会是小疙瘩。速度太慢就会打出 ...

( p1 ?* t+ r& e3 U; F我想知道你打疙瘩是用的面把???

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跟我们这的咸汤差不多,就是放的菜不一样。
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9 R6 V7 C, u" H. E8 B; H9 P6 N. A
我想知道你打疙瘩是用的面把???
5 _# z- |7 x' E) w
是呀
Bella

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回复 涵梦若泽 的帖子+ D/ P9 T5 }! h. g& e, z* A
跟我们这的咸汤差不多,就是放的菜不一样。
) o" }7 \: Z; K6 l+ }3 G$ C
菜无所谓根据自己爱吃的菜放就可以

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赞。。。。。

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