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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！
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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 6 A! T& A% k3 h) C6 U4 a

9 L/ }& V& n# {/ a　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
, ?; p9 z7 g/ J8 p( x4 t/ _. }! [2 G
先上图
4 r' \' f  F  X( W1 D6 B* e' n% w/ z( ]% v+ N
我又闻到它的香味
  A; n# f6 k( Z% d; N, H
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄0 w2 ^' ]. U8 k+ ^6 X
材料：萝卜  猪蹄   葱姜6 f8 R5 A9 Z- j( ~& ?: G; ^
调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒! @/ @, h) t# B6 G" s  \0 z
# \1 c& ~% H2 G0 A; J
制作过程：6 s0 ?* B) q6 M' L( G5 _7 f# f
1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
5 v! b" g( s: Y; B" F! P+ }2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。
1 Y% |: F9 l  H: a: E. N5 ~3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了9 z. C" |/ d& S6 t1 U% n
& l6 k# ^0 m: S1 r4 Z

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟0 ?) H# [" Z3 o1 m  Y4 U

5 R! l% h! y0 t
9 f8 S& q( H9 s9 _30分钟后把猪蹄捞出, [4 b$ R2 Z' S' x

" Z, S6 |& x9 \4 k/ _9 c6 r5 ?* N; u% j
换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜# b! v- i8 k) P% }
* ?) a  X+ q# ]+ l

! U3 [3 b1 h% i* ~" n0 u2 }- O" U$ A
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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块- \6 P& h$ d+ q* {# M5 W$ ~& L
, j5 Z3 }) A) Y- i

8 Y! t* N- @% C$ Y/ X$ \, V& u( w把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上
% |/ E. N' n' K, k3 M6 X0 V- g( S5 ~. e( r

6 n7 n+ J& X& D加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮4 o) P/ e- t4 o3 d# X) u, d
0 v2 X$ N& z  y0 l/ O6 {6 H

2 y, c2 ?5 s2 k' L( C* K: b; S
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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可8 _* A9 d9 q0 ]1 ~) G; B% ?
4 U" G+ O6 w( ]7 }( k+ W
; T; b7 k3 y# @2 N* Y' G
8 m0 z' s: _) x" t
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。: d  q6 j% s9 }, b4 o* R; _/ @

* \" {; v: z9 |8 C- |. n( N2 k
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ v9 I$ f" u) i6 p8 r3 J　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
- @" U/ Y4 }" ?9 z! T% O) p7 N4 x: p& f, I! N) M" |& y
; y5 V) {: F+ V8 i

/ }" g0 i, o* T/ y　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
& P4 d5 F& V! Z) _) _4 l# t1 o
感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

16#
发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．6 X; U* g3 }% Y, V# q8 D6 ~6 [

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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 h5 q; o, k+ `) y  y' U2 c" b2 M1 F& S2 b
哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...
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