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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！
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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 - I. M- y- f1 o, e/ u8 w: `( v" h

" H  p9 `+ n; u: z4 }　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
. B6 K: {" o: f- w" Z
) h1 h2 g: i- z0 w5 z# @7 ?先上图* i5 q& e' c, h8 ]8 j" s
9 }# F; d8 H9 V5 E
我又闻到它的香味8 B9 E  I3 T# H% s4 X, y

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄
* M& e$ \( g$ h材料：萝卜  猪蹄   葱姜
5 j2 q6 }  R( a, |! e3 Z% R( Z调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒, g2 m/ ]8 \* }9 v  \
9 I7 w( y2 Y  ~1 s: k6 A
制作过程：
8 H% n" K* l* ~( Q1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
+ |) v/ t" U( Y$ @9 A2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。( h! t' R7 G6 V! h* T5 d$ g
3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了+ G  F5 F2 y, N

( n1 A) C* Q7 K- W4 l4 ?
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟
2 d7 N6 C/ v. t5 N! ?' H# ^4 z- J7 |) f4 d3 Z0 L4 z

3 q* p$ z& b. x- r  v- A30分钟后把猪蹄捞出
+ X7 l! {) R$ t  e( x
! B5 Z' r1 Q& }/ J, F' K! {  I$ @6 d# m! t8 u1 r5 k- r( J
换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜
- }3 |% M' e  h6 T0 g  g8 l% X

1 P$ z1 U1 m! e2 o; |9 W. q
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块) s  ?5 F" G# f$ s9 I% ]

2 i( i& f: J. ^' w/ M- x2 N: v+ l1 C2 L! `- K! a& r+ V  K4 h
把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上
  y5 i  }: W( ~6 ^
( v6 i) m, E5 m$ w0 a) u1 S7 ]" W/ M  E. I
加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮
/ O1 E) `8 R' `3 N6 }& l  y% ~
3 j) a% j) x, Z
  l& c+ z3 q4 Q# ?6 E2 D8 x
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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可7 `, D- R  A, }( J) G

0 l! E5 N& {% L  ?& q& d, F
3 i7 ?8 C) h+ s4 U. Y. O5 i4 k0 q3 |2 ]* m. }% l
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。& r5 M7 L* T- L
+ x4 w( m1 P! `5 _1 |4 i& F! X

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" q. i0 {5 n# V+ j( f! l. j　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
) W: u9 O* E$ n3 e5 ^8 w' g6 W+ G7 K1 q

2 {/ P' V$ H; w* T, B7 _0 w2 I- b4 K, f- L( c- U' U; o; E
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

& Y4 D" v' H3 X# R7 l! w) p; ?感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．9 L: k4 f% Y, e: \5 G+ _% L

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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 南燕纷飞 的帖子; @& S& _3 x0 O4 f

1 \9 G/ T  u4 i; V( n' l哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...
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