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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 9 N. Z/ V3 h* J# `' t$ Y

# V% I0 f' c. b4 b　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
0 y9 B( J- o% ?+ a
. D' S4 I4 {$ k. u! B7 W# }8 U; M& M先上图+ ~2 j5 @$ ~" _; [9 o3 r4 T+ C0 e6 `( t
7 e' i" E, c' H" l3 }) u) _4 a' ]
我又闻到它的香味3 A4 u) E, |$ z

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄
4 N, I3 [7 i$ f材料：萝卜  猪蹄   葱姜) j* g1 l9 r# t/ Z6 \
调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒
6 D5 F/ v) ?4 ?0 w  ]' h  P: S' t  n# P% @( X" K  E5 v
制作过程：
" x( d3 y: m; L! [  F1 {& ]$ p1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
' k# h: N2 J5 Z2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。9 n( `/ _! [. ^) L
3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了
* }9 c0 {8 ~2 w& u# t9 j+ o7 Y2 l9 @8 t
1 y: \8 ^$ w" \7 e+ T
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟
4 }' ?7 d# {6 M0 R4 I8 m8 L/ ~$ ?/ [: J

& |/ _( t$ @6 `: _1 _6 ^" i& e30分钟后把猪蹄捞出
/ g, v" G9 _5 z( g! w  u; G( k. l7 a+ c. f
% u5 c5 e# o  [" C
换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜! P/ X0 x, O; {% @* z$ @; l# a2 d

9 l" D( e9 {. X. p5 v/ i0 k
7 W8 X1 _. n3 V) b
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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块; S: v# r6 T5 Y* D
! x* C" l! q7 ]

" n. S" i0 c8 F, D! m$ @0 W把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上
; o! P* r+ p/ K2 h4 _( D9 E4 h
3 d/ B& ?9 c# ^1 @+ {+ k9 a6 t! ~7 |$ |. D$ _! q/ L  S, V
加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮
1 G+ F5 @% d: k/ S" g6 d7 @0 g1 Y! @$ H  V' d
" B5 p6 B" M! {2 |4 P) D5 C

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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可. E( X2 ?) g1 s  J' H

. w. _; Q( c+ J0 x7 [0 u- O$ x& V
$ g7 Y* i4 ^1 ?" |+ K) ^1 [" h- ^4 i6 e3 S0 H( X& X
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。
7 C* [" l7 ^( `- {# e
  O2 ^1 E" i! I# v
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 南燕纷飞 的帖子3 {  A$ C: J& F
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可8 b4 {0 }' ^0 I; N4 ?6 U

* c+ k" ]+ y, Y$ c" b5 g5 E" q  w; s$ v- E7 v( h

8 m" U; E+ q2 w  D　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
! B  \) B. S1 y( F- o
感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．; T2 J+ b; E/ V" M! X

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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; R- d9 `( N+ X2 s( w
7 m" y. L* w- u# W; R- l' m4 n哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...
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