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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！
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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 7 i( h) m2 N! j" g4 Y
6 k" o/ o/ A6 g! G+ e% I1 g
　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
" N! k7 A4 ~6 N! g- g; o$ w8 I3 K/ D* v& L2 [4 M; @% [' f
先上图' N9 R* X+ u. k* R. o& e

* I, y, y- T3 N5 [! R我又闻到它的香味4 z; p( ^8 P- R+ O2 W9 E2 t

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄8 E6 X, k% a% l/ [0 x% q
材料：萝卜  猪蹄   葱姜
6 V& F5 |1 x- K' C! _调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒
9 D) [! h2 {" h  F! y8 p$ i9 R$ h! F/ A# y1 H" p
制作过程：
+ X$ ~' ^; m0 d* o/ D6 ?, u1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用  F9 v+ i; t9 t& f9 ?
2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。
+ k1 s- `6 G4 n6 M) m3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了5 W4 Q6 G% T  q# h
( x# U$ O3 O: |- u4 @2 t

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟
. ^8 @4 d* Q& q- b- L$ U( E0 C2 x/ m" @5 r
. O8 @: d0 B+ J2 x
30分钟后把猪蹄捞出2 J5 o( Y  D( R6 Q& D! W6 R9 O8 X
$ x$ N5 O- g2 J  ?1 i
! i2 {2 j0 E/ X, ?
换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜) J* o3 x8 f7 s
4 D: P  F! N% n

* F6 K8 v3 g" O5 Q$ N/ W/ r
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块, u( Y  u7 p2 `

2 D* k/ K5 j9 s4 b7 [2 \3 N/ O% A3 n+ s
把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上* V" M) J/ g: E  K% y- w
* j+ s! \5 F2 l. h* L# n" W/ ?0 J

- f+ ]7 L  J: x加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮, w0 G$ @3 k6 a& I, H  ]9 y+ U' a

* @1 t: O( @0 z# f& c* G2 v- a8 B2 {5 O& |

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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
# S  t# l6 _5 |' ^2 M% f' |2 `7 F9 o5 E! j. A  \
9 j6 a" q2 O2 r7 \

' v* n9 T- ], H* x: n+ A　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。5 i- l! {: Z! z7 e* y  j
( o+ @9 n+ [2 p) S

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 南燕纷飞 的帖子4 z$ J' d7 F+ L1 S$ z
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可9 W4 C0 |, E6 O4 ~
- ^8 m8 k  r( W' N" y: u
1 X; k9 x# `3 I% |# z, W  c

0 @! Y" S) _$ m  {3 v　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
  R6 Z2 K9 ^/ w0 `' l
感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．
# {: Q2 O/ H# t: S
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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 南燕纷飞 的帖子6 b" H4 W( \5 w% g+ x2 F' h% F* e

. [2 K1 m" l: `, }" I哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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