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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 * q! p3 G' o4 {7 B

) [% _/ w6 d# V  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!/ ^2 V, H3 O" v8 R) l5 @2 Z
9 g( `; C$ ^& D5 q, Q# l. H
先上图4 u% s# `9 ~9 h( I! n: @
8 A$ k6 j6 H2 h1 t8 m+ j" s
我又闻到它的香味
- T$ o# U8 K5 ~! q3 l. K
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菜名:萝卜闷猪蹄
) n& `$ k1 }8 p5 p% I0 H( c. _材料:萝卜  猪蹄   葱姜- [4 V; d7 J$ ?& R2 R6 C7 U
调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒
8 O- p9 V( Z7 S( D# A
$ f- Y$ {0 g( ^制作过程:0 }9 Y8 _! M* M% v
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
$ z: B+ P1 p. p" b7 l# f
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。
4 r- l2 i) ]4 `; J8 n/ C+ X3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了" N: k; T: J8 X+ f7 A4 @9 {
- w% O5 Q. E/ F% w+ ~

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟
/ U2 A% W1 i0 p( ^3 R. Z! n) q+ s) D6 N. P
6 `  Y& u$ U6 m$ y9 R* u7 [/ V
30分钟后
把猪蹄捞出" L; A% g# Y1 X+ s8 R! }7 t

7 L5 X1 F/ u3 E; b6 I" V" `* Q& _* B) B3 q! I3 L1 }
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜
% t8 l: h7 L: X
. C4 F# k  D4 V; L6 F! t5 i1 {4 C

1 q2 d( h) H/ o) G: ~- f

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洗好切好的白萝卜块" A  Y3 r1 e2 Y, Z: g$ u

% H+ v1 a. F8 T; s% L( w0 v. J- |. v
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上# b1 V' u% o0 l, W
) K' s# k$ q7 ^

# I( t  V0 R! D# a  F加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮
' q) |( U# m; K5 ?( M: B6 H0 L  z" t# N( R& k
# E4 q& l, S$ d1 q9 R" r5 y

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
) ]; `' M" y& x+ t# A3 o& T7 S& B
. q% V& M3 u) I, W5 C
2 e% n% K9 K/ h' A/ g& w
  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。
) G' D# I" t  `2 ]
. U: x% S! y) {2 ]4 m$ |* k" s) e+ a7 m

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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回复 南燕纷飞 的帖子3 J( |2 z# \% m  V2 N2 o
  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
, c7 D3 ~+ g$ H3 L6 Z$ ]- w( z; U9 s4 C2 w3 s+ L: B  Q% ?3 u) n

, \8 E1 t: a7 L" T) R* e& ~
$ @, _" R- p6 J) Y2 v  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
( A/ Y# e5 [0 [. y4 ?
感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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好美味

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手机直播达人 金牌吃货

炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.
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哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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