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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 2 J/ k4 I! `3 i6 H( b9 V

) i5 J9 N4 u8 t1 j5 B  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!
4 H4 K! s% A0 J7 H7 `) M
* x( B8 ]* z" ?/ [先上图  T+ ^6 \; e7 @0 C# [7 P2 A

+ V$ m$ p. {- l, S+ o我又闻到它的香味
8 |* L( }5 t! l# y8 |5 ]
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菜名:萝卜闷猪蹄  {# t) A* c# \4 `( I! ^6 {2 H
材料:萝卜  猪蹄   葱姜2 q8 w* A6 n" N
调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒
/ s) S" Y- A* h& _/ T3 Q1 u3 D# f: Y: }% d0 k+ ^* E. `6 g! n
制作过程:: P7 A4 x9 D# G! P+ q
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
' x6 M5 _0 L$ l5 n
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。  \2 d5 {4 s* b2 {) o& H
3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了$ z+ Q8 |3 K. @+ O; ]0 V6 [1 F4 ~

$ O, b' X2 f) t3 h2 ]: L

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟( R7 t0 t# B. ?8 A

# m, @7 _4 j6 G! \4 k, k4 M0 J0 h3 ?
30分钟后
把猪蹄捞出
! \& ]# |- v1 t3 \. \, \3 l$ j+ L* l
! f2 o9 [2 G5 q
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜

* J; S* W) o/ V7 ]' p
' f; b- o: y4 E( s. T# |
. f& R" Q; s) u4 {- R: u1 h- m7 W1 g

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洗好切好的白萝卜块
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( k/ w1 w5 y. U" L
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上5 Q: l, {5 E0 M; \0 J( Z' f* n
2 [) d% \* Y& ?4 y. B

0 Z' }7 P( t2 w! z' r" H8 r* x加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮9 [# R' o, p. F! F& d
5 Q4 ?5 a: x; G! }1 b  M) @

1 @  f* \$ g& N) e1 f

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
: t$ }. O8 Q& F0 O) [& s# c
8 z: F0 m( c, O- d3 ?1 Q+ `& Z: r) Y$ \2 }
( r) P, _: m; Q5 U3 r# L$ C/ K% w' a
  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。  x% p- ^; |& B; |' V/ n7 H

7 E& r7 _/ R+ o! D

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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回复 南燕纷飞 的帖子
1 M$ E8 C2 ^8 d, m- N1 F  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可, d% r) T" E9 r% c9 T* o, D
/ V5 L9 N$ `3 s8 q; J2 h5 I/ u
) X  ~, ~5 g' c9 \% a! S

% r0 P3 q$ ~9 f  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
( _# L/ }6 t9 Y4 u6 ~) N
感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.
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回复 南燕纷飞 的帖子0 ^6 j2 ^- _$ ]$ G& ]
' D7 ^3 y6 Z0 y8 F
哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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