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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！
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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
2 W# S. i, Q; h6 D; j: n/ Q3 h
' ]5 H9 A! {5 o　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！
4 l5 @# V: j+ ^3 ~1 ?, [2 k
1 L  i, B! ~, I) T) F  f4 F先上图
& M8 k: h1 P- a$ T3 o2 c4 V; Q, Q" f4 W% r
我又闻到它的香味
  r* P. @6 F% k
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄2 ]4 s8 t2 r. l, ^. K1 H
材料：萝卜  猪蹄   葱姜, f4 Q: Y% {, X1 ^
调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒# F3 }* F- B2 W. z6 J( {& \

; I' |) b, d, J5 T制作过程：8 ]7 k5 o; w9 C3 l& v. h. c
1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用6 k' O# g  n6 X8 m9 e# X
2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。
# Y5 y4 e( A: y& t$ S3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了
# y' l# }0 b0 v. T# }
) p3 ?( e% s9 P
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟
) U. W$ t0 l" O; [' \
6 t4 t( z5 B9 Z* M2 Q. i6 F6 v& g/ k, z
30分钟后把猪蹄捞出
: g: A. L8 ]+ @- y  E: ~; t  v3 ^8 }5 A. _0 }+ `
( Z" R" S* H2 z( m
换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜! P. W, V8 N: O; S+ V" {

, t* S- [* W7 [0 A9 _9 g! m( \- ]5 |' H# G3 h  F9 \" h" m/ c

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块
& b  w8 W' x2 _; H# }7 R! _  N) S4 F2 C4 W$ V  E& p/ b' U8 r) ?
3 V7 n5 ?6 \: v# C3 ?
把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上6 d" a8 t% d" e" `8 c# y4 g
; r* g$ Y7 Y5 H5 H( j% g

1 q5 }  _8 ?. e& Y) v/ q加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮
2 Q) i$ m  p+ L) K( G
1 F. ?7 X5 b0 g, Q$ E- e8 f* X% [; v- V3 \5 O

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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可! [, d4 Q  l2 C! R2 c+ ^5 y" X$ l

- r; _$ B- J5 c4 U
/ v8 I1 N) Y1 |5 M/ ?1 w9 b5 h( G- `' n7 i& L* T2 Z
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。3 B# e; Z! L! i6 a
  S3 `& N5 o2 }$ l- [5 A0 R5 M

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. ^8 A# ]2 W. X2 O1 D6 s0 Z　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
/ q. F) e  r* _  ~' m
& p# V# \0 L% v# O% d
9 L! Y# C& \0 e3 m, ^) N
! x+ ~1 b5 q+ k# {　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

% N% A# X9 h5 R# g5 G2 ?3 {感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．
. J. `, \- H- `+ L3 D9 p
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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- J. S/ U+ _$ v! x! S
% e3 P! q& x7 B9 \哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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2008-05-05 
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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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