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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！
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[美食DIY]

猪蹄，你会做吗？今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄！ ...

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
/ H$ {- y1 ?6 P. G/ ]
/ X. D6 G. l: w0 i　　前两天聚会约在朋友王家，他们家有大厨（她老公），让我们一人报一个菜，他们家的大厨给我们做（我不会告诉你我有羡慕的成分在里面）。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧，哈哈... ...吃猪蹄，补胶原蛋白，对女人好，大家都懂得！3 e' u/ f  R6 W. E
# R5 O$ X3 x1 v
先上图
7 m' f$ B& i9 i2 t2 X6 ~. ^% v
: e4 C+ n1 o  c6 ^我又闻到它的香味$ i" Q) Q6 |$ p! Q$ A1 x

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜名：萝卜闷猪蹄
( N5 s5 }' `3 y' o0 u材料：萝卜  猪蹄   葱姜
( O  e- N' c3 x* e2 F调料：老抽  盐  糖  鸡精  料酒  G+ l, R2 u! R5 |

. B$ M  F5 b0 r5 R制作过程：& p( s, M5 S! }3 F9 l
1.白萝卜洗净切块，处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用; N8 H/ w4 q/ u1 z* ]
2.把捞出来的猪蹄放入锅中，倒入切好的白萝卜块，放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水，盖上锅盖后闷烧。( e: _5 g: D7 ]$ q  @
3. 把白萝卜烧熟，猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦，装盘后散上葱花这道菜就好了
6 X/ F% {0 V9 |) j; S! V6 m# `+ b0 A6 H8 ^

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把猪蹄放在锅中煮30分钟, [2 l1 D9 V, N1 Z2 N% {% c" T! W

/ G8 D& ^/ O* P- H4 T0 D$ J9 X5 `/ X3 H9 B$ O
30分钟后把猪蹄捞出
0 N/ z- D% `& h
+ L! i+ {: R  v* {2 x* V/ I. `9 e) l- v5 m. O; H& i3 h
换个锅，把煮过的猪蹄放入锅中，再放入生姜. j  X& Q' t0 n$ N2 N* w3 h
, h& z& l; X1 \% T
% Q1 Z) r0 _* ^2 r

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗好切好的白萝卜块+ P' D2 s+ e) g7 {
9 q. D. I& j5 I

& g- D9 X; y0 X3 N. v4 y% N+ z把准备好的白萝卜块倒入锅中，就是铺在猪蹄上
& o0 l8 {* N$ O4 I; e/ h
7 ^- `* B' ]3 G4 L! o. M1 Y8 @8 j
加入老抽，盐，糖，料酒，鸡精，水，盖上锅盖后闷煮  ]0 X: V: H' t& q9 u: r: j
# [8 ?: s3 |, O; s- p' _2 w
) d6 r2 a& \+ U5 k. V

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土豆丽丽。。

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发表于 2013-7-16 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55
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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可. O+ G5 M& @; C/ J, o+ a

8 w' C$ T, I' r2 D: M2 T- n1 C+ o

4 x/ e; c- ^/ i) a$ ^　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了，说真的她老公手艺真是没的说。2 R! H! e) A2 ~4 A7 g9 S
. {! p7 ?. j: a- o6 t/ {8 a4 R, i

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南燕纷飞

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发表于 2013-7-16 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊！我之前也不会做，这次拍了图片回家慢慢学
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CTTt

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发表于 2013-7-16 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 r: B+ b4 ?/ U0 U/ g; T. _　　烧至萝卜烧熟，猪蹄烧烂即可出锅装盘，装盘后散上葱花即可
0 i8 ~: E7 l/ ?. M5 ~, y+ H( q5 q4 b

% I9 E0 J% T# u( s9 J/ V$ T3 Z3 j; t' H9 V
　　色香味俱全，这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
1 F  t0 N/ l& S$ ^  C& R
感觉挺简单、明天试试
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乐康宝宝

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发表于 2013-7-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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湖北人周慧

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发表于 2013-7-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃！
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先peng

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发表于 2013-7-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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楚儿菲菲

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发表于 2013-7-16 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！口水流一地了
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宗宝妈咪

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发表于 2013-7-16 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-17 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖得这么好啊
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小乖宝露露妈

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发表于 2013-7-17 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我感觉用高压锅猪蹄更烂！

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南燕纷飞  可以试试，但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-17 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，流口水．
7 |, U/ X6 T& H, p7 Z" P/ C. p4 f
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子杰爱维尼

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发表于 2013-7-17 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: ?# R. X# ~8 J: Q2 M
  \, e% t. ?$ I7 H5 m+ M; g& R6 s# k哇！美很！
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xiaozhuzhu

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发表于 2013-7-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错。
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毛豆M

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发表于 2013-7-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，把萝卜换成土豆就更香咧

点评

南燕纷飞  好想法，可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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