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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 " r. H& t" \3 H0 P  n/ C
* b3 ~. ~$ w; J; H! \% O
  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!
8 u$ g& j2 c! r+ i- L
7 F3 y9 H$ m5 N5 P先上图/ ~- M: ^/ x4 _' `/ M/ `
$ \& \0 |4 W' E: x$ C9 s
我又闻到它的香味- M% P! f9 X: ^6 C' x* K  ?2 p

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菜名:萝卜闷猪蹄3 B3 N  o) I" a8 x* a9 H
材料:萝卜  猪蹄   葱姜
) u3 g: m7 M- C) t3 t' p# |  D调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒
! `8 B" S- u: n3 d5 E
( H* G) Z: {+ H8 S/ R制作过程:% |9 x7 \* U5 @! K
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用

* U8 t9 C. f$ t2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。
6 \) @( L/ C0 o, d1 c3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了
( N% L, a8 O, _" l8 _( j! B3 r9 o8 w

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟/ g: m" o) Z9 o- n

/ s$ {4 z2 N) ?
- }- v2 c' J! r5 z6 J2 _3 s3 v30分钟后
把猪蹄捞出
: f# w- O" T5 T1 Y6 u
, C; Y" w! S& W; D' e* {+ Q8 }% p3 [
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜

+ G& b4 ?) Z, T5 @
5 Z9 Y1 B+ M% \/ U& w/ n* y5 D  S* I

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洗好切好的白萝卜块
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7 q9 p) Z9 p- w7 O/ m' P1 `0 I& m2 E' m% C4 J# P  c
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上
( n0 X6 ?$ @3 t( K5 D
3 p9 w; ]" D" F: L0 L: E
7 A& c* y/ w: k% l8 h# @9 I7 N加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮. s5 y( K6 ?8 ~1 y; @% \

6 R0 p; E, i9 v$ Y8 N- A1 j& e5 Q  Q

% F( }* g/ P/ R2 e' X

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可4 L* D  K, o8 p2 R1 c  Y
$ m* L: s0 _: ^) }7 s! v

- }5 i* [, s" s; S6 T
! a6 w- U/ R+ }. N2 v, I7 L  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。  J- {7 M0 Q: |! t; D8 @

+ Z  F6 t0 l3 H: Z/ b1 D

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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  F8 w, X! j7 T5 G2 U2 B& a3 [  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可9 t* a( L4 V0 F* ~3 T
( B3 v6 }9 J2 L3 F' A
* Y5 m2 w6 a/ z( \* \$ z

1 o5 a0 k9 b* ^" F# A2 L4 f  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

- G/ L  d+ u( L. l: _$ k感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.) Q* O# `0 P. R. F' j/ |

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0 S# t- Y, c; y5 w; x: U' N哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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