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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
; E: J& W  y! D, ?9 _# Z8 |! q$ k+ R0 B5 }% S4 }
  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!
4 v( b' Z% `4 C9 {  x/ ~0 Z6 }9 a7 `# l% \$ H
先上图( D- ?- o2 w  o* E6 R( ^1 h# W
. O0 u; b  e) t; p& T
我又闻到它的香味
0 ^. m* }' \7 H5 S7 A
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菜名:萝卜闷猪蹄9 M# ?/ d- p0 t/ p- A
材料:萝卜  猪蹄   葱姜
0 b. H5 K4 O2 Y: s调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒9 u. M9 X, y8 F3 i/ n: n, C( p
' r) v1 z& W' b2 i* z3 f# Q
制作过程:, O1 W0 r9 c2 ?$ S' `1 a
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
5 n) c/ Z  B8 D. h) {$ X! ~
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。) I3 i7 w1 U( r3 J) a- j
3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了8 [1 \7 Y6 ~7 |6 I) u( f9 e$ T
5 B/ U6 c. j- v" `

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟
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' ^6 C$ F, c" n8 H
3 K1 q$ V+ S6 `( u5 U& |. J& j# w30分钟后
把猪蹄捞出8 |& O- {4 Q9 x: L1 v
2 [. O' B0 }& O; i0 q3 V( V9 U% ]* c% x$ w
; k2 ~, w2 c3 c
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜
+ z: @) o! `6 C& X' F' `) ?

9 P+ V# N1 _4 K+ l" d+ d! u, f% T3 C' j0 _; D& _8 ^. l! K

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洗好切好的白萝卜块8 ~" h9 H4 n. V: h7 ?
0 ?2 l/ q- F  ~: B
7 `% e+ U0 o0 {& y: v( j$ M# ]; K
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上2 n6 a, P: k0 W" E

) ^: h, w$ ^+ s/ a& ?( w; @
" o+ K8 |, X" L7 d/ H$ K加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮
5 L  z) O3 c8 b* \0 P' n% i% y
- h# r" E4 }+ @% J

/ {* d3 c, R3 |9 J

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可7 U, c& B4 I( d4 P* G$ w

: P- f2 B$ s5 [, F0 R& y/ c+ X* J4 l8 C3 s7 u

! r. @$ m) D0 j  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。7 L& O. o- A; Q0 o# O7 Q% e/ V6 u
, d" c+ X' x! ~+ a" N' B* G8 |

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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回复 南燕纷飞 的帖子/ I5 q! m  k6 h# l' L
  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可& Y8 N) h9 ^: P: v/ v* y
" B* n) I$ C& G- P+ [! v5 j3 U. d! S
/ E. b( ~; B% L8 {* e" ?7 o
( ~+ [5 M- w# w# i5 k
  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

. w  }8 w$ O- M) E( n7 j感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水./ N" W" W8 _3 o5 C1 |

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2 z/ s! T6 k" p& B; s( E# h! Q& M哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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