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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
: o$ T* i9 F" x7 M- E8 }8 E' O8 k6 C- i" V2 Q
  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!7 O4 L# e' T, j' `1 x7 F8 q
# }. o% l) Y/ Q3 v1 M" W0 U
先上图
3 ]- Z7 T& j6 [
- U& ?$ ^1 o( L我又闻到它的香味( q' R7 y, t% o3 k1 r* P

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菜名:萝卜闷猪蹄
" \) g, A- `# V( ]* h2 f5 |" w材料:萝卜  猪蹄   葱姜
. X4 |4 s6 v) o/ r* ~; i# ~调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒/ \. u. c, c) a. F0 U

% Q/ s' O3 r8 w% E9 j2 v制作过程:% O5 ]8 s7 o6 b6 v6 j' x/ Z6 X% ?# i
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用

9 [% ]6 L* Y7 I! F* c2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。
) q! G1 V- U2 M+ [  T2 K8 W$ o3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了
$ Z0 k% T( M  S5 A0 q( V6 O0 x# B1 G3 x. U

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟
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4 a: U9 O# W# U; n' ^* w$ c$ f& x7 |7 u8 Z* Y- j! Q; @1 ]) w2 Q
30分钟后
把猪蹄捞出3 `" f3 D  q; f
# Q. a* h9 n/ V* H; O5 W/ S
1 j8 S: t2 w! a$ f, r& D8 o
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜
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$ [6 C7 w+ H9 ]; V. f
0 V1 C1 @: [: T* l; a2 w- F, y3 j

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洗好切好的白萝卜块
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/ L& h# g* C: ~  E- e' C4 m0 L$ O
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上
0 E* p- t8 p  ~6 `& w* \3 t" ]8 a9 U2 ~
! F- E, [# ]9 N' |+ \- `& F
加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮# Z8 F$ }# W( ~

5 q3 j  n0 r3 w' Z7 \8 E0 ~
4 o- l. y- L- U3 o

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可7 V  [) A$ _& S: |0 P' R+ I

& x# N2 G# T/ Y  j( n7 T
1 z$ M3 ~# Y& ]+ I+ F4 Y0 [: F; H
0 ?5 N& K4 s6 j& _  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。8 o1 p9 U1 _" T! B

+ B9 ?. s5 g1 W' b- W

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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3 S& V5 d5 V0 f; {  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可2 l" P6 ~" a; K
$ p+ R2 V2 h: I1 X6 G% u. u& n
5 w# c1 ~' j0 Q. T8 A! {
  C0 s9 k  c$ Y' ?) ?7 L- Q
  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

. Y8 P# c/ ~! I- H) T. u0 R感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.8 }9 ~7 [3 k0 q4 I+ b

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哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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