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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑 5 `5 Y; L$ X6 G" y; V! u
! M3 F; d, y3 |
  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!
! H4 H2 S  A1 Y9 G9 o/ `- g
- y* t2 x+ G7 I/ m先上图
4 Y+ K" w: v* i3 J- X; e9 I0 i5 u2 a: }
我又闻到它的香味
$ z4 Y4 R- R& V
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菜名:萝卜闷猪蹄2 c. s) J& O! E  d8 S
材料:萝卜  猪蹄   葱姜" |( v8 c2 C! O( H6 r1 O
调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒
; k: d) y/ V7 n0 G
% c. t4 C. @* i9 c  N# U制作过程:6 P- ^. L' w3 _. M
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用

0 w. n7 J3 k$ e2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。0 v. J/ x7 F% g( _
3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了
* r' t% n: U$ e, M4 V
# ]) k" Y9 l. S$ e- S

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟8 X3 Z; c3 q8 Y0 m7 s! O
) M; P% K: |0 x/ q+ v
; ?' X1 }; y/ ]/ `
30分钟后
把猪蹄捞出
* V5 N# k. b7 s' H* v+ H7 V6 F9 a1 |6 J: H5 u
1 ^5 l  D" ~) A0 S# `  f; P" O
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜
$ U; s: U- y6 I
/ Z0 f' n4 \8 x: _( h5 {% @, [2 k% s
2 `$ J- u" E! |, B" d9 m

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洗好切好的白萝卜块4 r% R! a  M0 h6 u" Q/ T5 }

4 q& h1 q- x" E' T8 L5 H" u8 p3 _. M
$ j' W8 z7 q: ^' P
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上
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% \! R" E6 q2 G( F. c8 S1 @0 x' I7 p3 c6 G$ s
加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮
7 X" }9 O$ W1 Q- d- W4 R5 q) C1 U0 o  ?0 E% c) F0 B! W  I0 C
" W% Q: y  Z5 I$ [5 [8 @  D

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
0 T$ \: A* |4 D0 X- q% M+ B. S
; V( t5 O' u: L9 Z3 o0 R
" u$ c4 _% b( a; T3 l7 \* [  }* V0 l- S
  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。; ~! }4 P9 s/ t5 {
, t( H. H7 o3 ^1 {; C! b

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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: z% w! M: V9 `' p0 `' [  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可1 L' [$ G$ y  O/ u8 r0 s6 b

% F. D" V0 g2 ?, |: h' i
) Q$ X! ]2 |; z
; {% d  E2 Y/ G8 g. T1 }  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...
( X: Z1 M% D2 L# C. ]5 `" ~6 _$ u
感觉挺简单、明天试试

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想吃!

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哇!口水流一地了

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好美味

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.
  A2 N: h% N0 B/ f

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2009-02-13 
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" O) p  Y1 [" `2 Y2 \  a6 \' n' x5 b2 H哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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2008-05-05 
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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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