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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
! P  }! k: ?9 L7 @0 ^6 k( r6 q
% Q: Z% L6 R  N9 ~( h/ K  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!
) B7 M1 D$ I# o& G- d; H! J# E( h& Z7 o8 Y8 w* w" X
先上图
) u$ Z) R# E) [1 d! X( I. u( R' K2 I5 g' X* W, {/ c
我又闻到它的香味+ Y) y' J7 _& B4 U9 P, k1 f1 p$ U2 Q

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菜名:萝卜闷猪蹄
+ e( h4 }# x5 c. G1 H/ s3 W材料:萝卜  猪蹄   葱姜$ Y9 u0 e) m' S
调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒
& ~/ @" f! V) U3 ~' Z% X
2 \( o7 r2 }( [) v7 i* m制作过程:; g) g, B; Q7 }0 l' C" @
1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用
/ f$ E! g/ w1 G8 E/ j
2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。! `# ?2 y$ o* Y( F* r. E
3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了: m# Q" P- N5 i
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先把猪蹄放在锅中煮30分钟/ s* f4 l1 Q$ K3 e2 j! i. d/ T% f5 t
0 {- J  N2 f0 X1 `6 d6 g- t! u
. d0 p7 m$ K4 C) s0 d; _
30分钟后
把猪蹄捞出! q" X2 X) `/ R) G. s

$ X) D* a6 p( |) ], y- x: E, O+ t% Q6 g) D3 m0 j" N
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜

. H& i" J( ]  j3 T! ~6 e% ?! f, S" \: d) y0 S' @" L4 Q( {
/ a. n+ P4 C- G$ e7 h! R/ z8 ]6 X6 ^

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洗好切好的白萝卜块
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. D" g6 z6 S  `$ J: Y5 Y
+ c! [$ ], M0 X" Z" D. ]
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上0 s; t7 @  u$ Y  v5 H1 C  ?
9 g8 I, y# I1 n

: d9 W+ Y+ f+ {7 c# `2 Q& j加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮( v6 L! X& N; N; H+ |0 o' h
+ O, u+ a: \3 p$ R4 j

+ Q1 B8 q$ O- E2 m( o2 A, q; H

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
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7 I) D9 Y- N( i* e  w7 `
6 v& N& t2 t: q$ B, q. C$ q" d3 P
7 F( O0 b+ v) X5 f/ q9 t, T  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。( M7 s; I5 O; v$ @7 {% G  F
9 D. L5 }4 {$ s  V+ d& f+ ~3 R6 x

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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回复 南燕纷飞 的帖子( I7 O& _& i. I. B- z
  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
, L' j, o% p- X4 I2 p, U& r6 V" R& f. Q: X0 u) W

' i6 F5 G. t- h, _5 x( g$ F
* [0 Q8 k; v: S1 V- t  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

3 Y* J4 p/ [& }/ o4 n感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.
0 u+ y9 t2 y% {! s; y: ~9 R

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哇!美很!

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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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