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发表于 2013-7-16 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南燕纷飞 于 2013-7-16 18:56 编辑
( j/ [7 z$ C# q  R
1 _) ?1 J  D5 p! e, m2 O& ?  前两天聚会约在朋友王家,他们家有大厨(她老公),让我们一人报一个菜,他们家的大厨给我们做(我不会告诉你我有羡慕的成分在里面)。既然你让我报菜那我就报个难度高的硬菜吧,哈哈... ...吃猪蹄,补胶原蛋白,对女人好,大家都懂得!
3 H8 C" D+ _8 [% @- k9 t3 j: K! t" n9 H
( B5 y2 \% _+ l! l先上图
% m( e' }! |/ B) n. G4 u0 o0 f4 d' E: d, {' c
我又闻到它的香味
$ r' }8 m' j3 @1 B$ _7 d, b
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菜名:萝卜闷猪蹄
. ~+ p1 f4 l8 W' p9 E材料:萝卜  猪蹄   葱姜
) S+ I0 i$ f6 j7 i( }调料:老抽  盐  糖  鸡精  料酒
1 J; ]9 x+ m; Z8 t) z7 S0 t
% Q7 N  H; d2 [- F. j6 x7 B$ R制作过程:
* A% Q6 ]' @9 _4 S) r4 M) r1.白萝卜洗净切块,处理好的猪蹄洗干净后放入锅中倒入水烧煮30分捞出来备用

6 C+ T1 L# }2 _& z: f% d2.把捞出来的猪蹄放入锅中,倒入切好的白萝卜块,放入姜片.老抽.盐.糖.鸡精.料酒少许加入水,盖上锅盖后闷烧。7 {- h; Y7 z* S) |! a! K
3. 把白萝卜烧熟,猪蹄烧烂就可以出锅装盘啦,装盘后散上葱花这道菜就好了9 y! o$ ]1 I& A) }% J& U0 e; a

1 Y1 I" V8 S" N! ?; ~( m

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先把猪蹄放在锅中煮30分钟4 Q2 D( u7 P+ j( S: ?: z1 C2 j
: d9 e( z- E3 |% D# \( I
# Z0 H7 }0 W; Z# C
30分钟后
把猪蹄捞出
1 B1 s4 R" h& h$ T4 i# _- l$ {/ |5 m
; G$ W+ ?- T) J: @) s# X
换个锅,把煮过的猪蹄放入锅中,再放入生姜

$ K/ t8 Z1 V! q5 ^8 q0 z% k- p! [; q( v' x9 h
& H# ^0 I$ D9 `# k" i0 @, u1 o" l# |: \

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洗好切好的白萝卜块
- q) `+ |* `+ B3 o2 c( i, O2 g- m; \

* l! A: j0 |/ w$ K7 P$ U* {
把准备好的白萝卜块倒入锅中,就是铺在猪蹄上1 H0 K% M1 w, F) Q: o

, B( h2 j' C7 c) |
7 q0 {6 V$ @# _1 _加入老抽,盐,糖,料酒,鸡精,水,盖上锅盖后闷煮
& @3 U# [& K' e; n
; d% }! y6 ^9 h6 E8 R, Z; }

+ g6 c; H) T2 _/ e% m2 F

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了

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南燕纷飞  现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学  发表于 2013-7-16 18:55

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  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可. p% V: z9 u% ~* w  ^6 I
& k0 r6 }5 `/ q5 t2 z
* ]4 D; U! X& {2 l: T

. r' p, l0 W) Z# F% {7 i  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云的消灭光了,说真的她老公手艺真是没的说。
: f- d4 E7 Z+ f$ t1 z+ V0 @! q8 u
( h+ R# Z) k- _) M$ V" p8 |

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不会做这  月子里 我爸爸给买好多 不会做都给婆婆家了
现在可以学啊!我之前也不会做,这次拍了图片回家慢慢学

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4 C  S5 q6 o; c; ?: y  烧至萝卜烧熟,猪蹄烧烂即可出锅装盘,装盘后散上葱花即可
$ X' n- d' N5 M8 W0 r" u
  v' q' O8 P; V( x
9 L) q& D2 ~' J, V0 }' O* ?. l5 H6 C! Q4 e# @: ^% [/ a
  色香味俱全,这一锅猪蹄我们风卷残云 ...

  B1 z, q* }; i感觉挺简单、明天试试

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哇!口水流一地了

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炖得这么好啊

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我感觉用高压锅猪蹄更烂!

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南燕纷飞  可以试试,但有人说用高压锅营养会流失  发表于 2013-7-17 11:31

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真不错,流口水.
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7 h$ F- n+ \4 u; W3 B  c2 @
  R: V* ^) ?8 r6 E, f- Y1 @. W哇!美很!

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2012-08-25 
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看起来很不错。

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香啊,把萝卜换成土豆就更香咧

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南燕纷飞  好想法,可以试试哦  发表于 2013-7-17 11:31
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猪蹄,你会做吗?今天晒前两天我朋友家老公做的美味萝卜炖猪蹄! ...
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