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你无法抗拒零食对你的诱惑，:wanwan18: 可是还想保持姣好的身材，你又担心零食会影响营养的吸收，于是吃零食就成了你的一种心理负担，你该怎么办呢？:wanwan67: :wanwan67:
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其实，你不用改变吃零食的习惯，:wanwan60: 关键在于挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会啬体重的食品，并学会合理吃零食，这样，你甚至能够因此而补充正餐营养的不足。但是以下几个零食误区你可要注意了：:wanwan58: :wanwan58: + e6 `, T) w3 s( P) V" e& S- }* S
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■误区一、果冻是一种富含营养的零食。wanwan17.gif
* K+ t1 B& M1 H& F. T 多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物－－卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纤维"，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来"增加营养"。- [+ a6 _$ K. o$ ]# P
■误区二、常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。:wanwan44: ! E( z3 Z) g5 Y/ |( h
在这些食品加工过程中，鱼水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9％以上，如此之纯的糖中除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康。8 N1 {; V$ \; G
■误区三、食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。:wanwan59: 0 E6 c* X; D+ ^3 `+ b% E+ U7 d E
话梅、话李等零食含盐量过高，旭果长期摄入大量的盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。% a% d- g2 A+ e( W: b D+ [
■误区四、坚果中营养丰富，可以多吃一些，用来补充营养。:wanwan60: ) E% m% f- z: U! V( n" d
坚果中的确含有非常丰富的营养，并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高，热能也较高，比如，50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭！如果食用过量就会有发胖的危险。0 G4 e& h8 V; p( b4 x
■误区五、鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低，多吃也不用担心。:wanwan60: - h# ?+ i1 r8 c- N: A+ z# d
鱼干和肉干是经过干燥而成的食品，水分含量低，而其中的营养物质得到浓缩，是补充蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物，大量食用和吃肉没什么分别，尤其是那种味道鲜美、质感较软多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外，它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力，还可能导致形成致癌物质，威胁到你的健康。- w/ q C3 v w0 u# F; Q8 [
■怎样合理地吃零食？:wanwan86: # N. l" t6 d/ a/ q4 A
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爱吃零食而又不想发胖的你，不妨采纳专家的意见，合理地吃零食。* }& E% P0 q/ H8 o7 s: t g
2 j3 K8 z. z9 z( b* `7 m 1、对零食不贪吃、不多吃、浅尝即止，不要以零食代替正餐。
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2、最好在进食正餐前2小时吃少量零食，这种"零食约会"可以避免你在饥肠辘辘、狼吞虎咽时，不能作出正确的、有利的选择。
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3、次零食食品（低脂肪、低热量的食品），一次随心所欲。
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如果吃零食的时候，你能够把握这样的度，那么你就储备一大堆零食并放心地享用吧！:wanwan37: :wanwan37:
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发表于 2009-6-12 15:36
