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[秀秀私房菜]

家庭版三汁焖锅，健康，美味，美滋滋！

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芮蕊

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楼主
发表于 2013-8-4 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
三汁焖锅，吃了两次，觉得特别健康，就在家自己实验了！& D4 ?( l* I8 L" r5 g( c  B  ^
来看看做法吧！因为我喜欢吃辣，所以中间辣椒比较多，不吃辣的可以省略！+ ]! d; W, \& g4 }! N: H
准备各种材料，切滚刀块！集体发图不再一一说明了
( b  m7 D5 s( U$ d5 }$ V. g
% R& \% {: ^0 K' R% u& s' E
: k: B1 }- Q& x4 q7 X% \0 }' Y7 I! D& z( S

3 ?( Y4 _$ j7 r: m, Q/ _7 H6 h* ?8 N8 X* S! L# D8 b1 `4 U0 ?4 A

( m+ v; y0 V- h% ~4 F
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 流口水！

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芮蕊

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沙发
发表于 2013-8-4 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-4 18:12 编辑 2 c: l/ N4 c* t3 e9 t2 T
0 |/ c0 ]- o! s
素菜切好放盆里，加点油，辣椒面，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀，淹会儿
/ i, h, `) f! \( N/ v' X. i) ~' F- N
% _$ A2 Y0 Q0 K9 W9 D+ f

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板凳
发表于 2013-8-4 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-4 18:16 编辑
2 i+ F9 U; C; U, N4 k1 [+ y: }" q* {
& m# `9 l7 s7 A- r; {* ?/ U* N3 Y8 P我加了点瘦肉，你要是喜欢其他肉类也可以，大肉切丁，加料酒，生姜，胡椒，辣椒面，  J- g- I/ Y# d0 n9 M

& \' B2 \  @; W" @" q搅拌均匀，腌制20分钟
4 {6 B6 F. i6 x# G
! I) M: X$ V( x( R3 @8 r( m9 H$ h. J. }% U! i, A; |* }
趁腌料的时间制作酱料" M! R/ M! M0 V  P' C) Y
酱料的做法4 }  w. l; o' P+ A) h+ d1 w) A) l$ G
番茄酱一勺，甜面酱两勺，蚝油两勺, T6 I' B) ?) l0 B  J4 n! ?
: ^: X" R4 d* u! r
加入酱油一勺，辣酱一勺，鸡精适量，我不吃鸡精，没加% l8 v) \5 U9 O' L8 ^

) L* h* w; D* J4 J- D$ X/ ^搅拌均匀，待用
. ^1 Q% F! F1 u& U# G7 d& x' Y! `4 z- Q( q% x
- g3 Q) L9 E5 a  r

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芮蕊

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地板
发表于 2013-8-4 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅底放一块儿黄油，加入两小勺高汤，水也可以
# @5 ]4 X, }* i5 @* e9 V& n% _
) V; x1 x& |6 q) n& S把腌制好的蔬菜平铺，
9 `  T( ~, j6 O8 @2 s) F/ F+ B5 m7 j2 S1 _
: W% ^$ o4 @2 @& ~2 h3 c  Q

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发表于 2013-8-4 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉块平铺在上面
( Z  q& k) a' E. a/ A; Y  S/ Z* t: I; J' W
来过闷至肉五成熟
( P% b4 W7 _% M  r" `
& D6 v: j0 y, _把酱料平铺在菜上
& a( Q+ h3 |% V, ?5 p
" x4 I9 b+ g+ b( C& k闷至菜熟
& Y9 Z+ J( o( B
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芮蕊

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发表于 2013-8-4 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-4 18:15 编辑 + m. P0 N; J$ U0 a: a

, d. @2 X. C- |5 E/ l闷好就可以上桌了
) A8 |5 r6 c8 Q3 n9 j6 m
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芮蕊

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发表于 2013-8-4 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后呢？
菜焖熟就可以吃了，没有然后了，呵呵，中午手机发帖，顺序弄错了，现在改了哦
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芸甜

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发表于 2013-8-4 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天试试
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芮蕊

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发表于 2013-8-4 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" L* f; m9 `+ X2 {, z: R焖好的来一张
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大妞宝儿

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发表于 2013-8-5 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，我爱，我前天去吃还说可以自己做，收藏了
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bbck

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发表于 2013-8-5 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有黄油，能用一般的油代替吗？5 e2 K7 E" a4 s: m: S  M
菜放在锅里不用搅拌吗？不动糊锅底吗？

点评

芮蕊  放菜油也可以，加了高汤就省的糊锅了啊，  发表于 2013-8-5 09:42
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颖澜澜
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发表于 2013-8-5 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，口水流了一地食材好丰富呀
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芮蕊

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发表于 2013-8-5 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有黄油，能用一般的油代替吗？! u0 K# {9 E, ^5 k
菜放在锅里不用搅拌吗？不动糊锅底吗？ ...
放菜油也可以，加了高汤就省的糊锅了啊，
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崔晋蓉
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流口水了。
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