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楼主
发表于 2013-8-4 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
三汁焖锅,吃了两次,觉得特别健康,就在家自己实验了!9 R5 G/ r1 Q3 E' ?
来看看做法吧!因为我喜欢吃辣,所以中间辣椒比较多,不吃辣的可以省略!
/ z& ?* y) D& r% }. `2 A' R准备各种材料,切滚刀块!集体发图不再一一说明了
% X2 m/ R: j  S2 L
# a/ S& S: j& U3 [" j" n- m6 O
/ l( m4 n$ m3 u( L# e, T- `
2 o5 z4 S/ k3 X  g. T6 `/ g
. S% x# Q) w' G2 \' K0 |, K5 ]$ m/ b. z4 [5 a7 k$ b. C

3 P" T4 k9 `% L+ p: N% n
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颖澜澜 + 88 + 66 流口水!

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本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-4 18:12 编辑
$ j* M0 q1 q" ~4 V
$ S( ]- O- S0 _, u4 Z# l- M素菜切好放盆里,加点油,辣椒面,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀,淹会儿) j7 [& d# X  {6 a- ]: X% e# i
; v+ |4 A" Y5 `* U. k3 o. F( @/ j
. O, t( ^. a$ @5 F) U

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本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-4 18:16 编辑 ; f, t3 q' x1 h  Q9 F

7 u- K: }8 v2 ~7 y5 e我加了点瘦肉,你要是喜欢其他肉类也可以,大肉切丁,加料酒,生姜,胡椒,辣椒面,4 E, ]7 h# n* v7 X. i. @  p( |

# f0 L  k  f, k搅拌均匀,腌制20分钟
0 x/ N# |8 b7 r8 o1 L& O
# m& [+ h0 r$ x8 b7 e& k5 c4 d% S8 T, n$ W/ P7 p5 y
趁腌料的时间制作酱料
  N1 Q$ b( w" m+ n+ }# Q5 z  A酱料的做法* z! q& T+ C# W8 u
番茄酱一勺,甜面酱两勺,蚝油两勺+ z  A+ [5 q/ b& H7 [
# F. F- w- P! t3 e4 S
加入酱油一勺,辣酱一勺,鸡精适量,我不吃鸡精,没加0 X: {/ Z: s1 _, _8 _5 p! {" P: O7 @: p

+ q" H8 ~$ u% Q1 ?9 z4 j# s& I搅拌均匀,待用6 ^$ o7 C+ r( z4 S

" X0 a/ }& B$ i: k5 L% A/ n2 i5 a1 j5 j3 U

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锅底放一块儿黄油,加入两小勺高汤,水也可以$ i' J7 c# s$ L! u* s

, \  |; y/ ]; q- _8 Q把腌制好的蔬菜平铺,8 I( d& P9 j/ y) u3 w: V
, K( ~( U9 `& Y0 `; r6 G
0 N3 N1 c7 t3 G- g: H8 I7 H: X& S

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肉块平铺在上面7 g& q% C8 b1 U
  \+ D8 w7 A9 N3 i1 D/ x$ V' {: ^
来过闷至肉五成熟+ }, M" Z8 n  T9 ]/ C

5 j' L. b# w7 ]+ V8 {4 B" h, D把酱料平铺在菜上
: W0 q( d7 r5 C; N* b. j- W5 T4 C- p7 t" s1 Z4 j' v% ^
闷至菜熟4 G( T5 d$ J% k2 n4 x+ P$ ^) I

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本帖最后由 芮蕊 于 2013-8-4 18:15 编辑
' F% S3 q: o% ?# K! d
4 w' H' ~. m7 F8 @# x" l闷好就可以上桌了
8 O7 i( {; I  L6 Q5 |0 ?; q9 `

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然后呢?
菜焖熟就可以吃了,没有然后了,呵呵,中午手机发帖,顺序弄错了,现在改了哦

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改天试试

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9 n3 v/ O: Q1 R, d$ t$ ~焖好的来一张

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太有才了,我爱,我前天去吃还说可以自己做,收藏了

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没有黄油,能用一般的油代替吗?3 c3 v- k* d4 c& M. z$ Z
菜放在锅里不用搅拌吗?不动糊锅底吗?

点评

芮蕊  放菜油也可以,加了高汤就省的糊锅了啊,  发表于 2013-8-5 09:42
馨馨妈

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学习了,口水流了一地食材好丰富呀

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没有黄油,能用一般的油代替吗?9 g/ j  N* o+ }8 v8 `5 K* S" s- y# u
菜放在锅里不用搅拌吗?不动糊锅底吗? ...
放菜油也可以,加了高汤就省的糊锅了啊,
小崔妈妈

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流口水了。
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家庭版三汁焖锅,健康,美味,美滋滋!
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