芮蕊

三汁焖锅，吃了两次，觉得特别健康，就在家自己实验了！  b0 g0 n9 v/ W: F9 i7 x) J
来看看做法吧！因为我喜欢吃辣，所以中间辣椒比较多，不吃辣的可以省略！
0 {( m# x/ b( ~# {# _- `3 v1 C准备各种材料，切滚刀块！集体发图不再一一说明了6 Q. F5 ~; F( X

4 L, K& F" I) L. g7 h! c/ R, d% e, S/ m; ]1 H( i1 {- \! `
  C1 s. b4 P1 l( L2 H
+ }; `' d0 h8 ~/ @

; o  J+ _. C* s7 Z) h
- M  T2 j4 i/ K& L0 I

芮蕊

, Z# X' p% Z, ~7 x8 N8 q1 a; G
+ U2 t+ ]( x9 L
素菜切好放盆里，加点油，辣椒面，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀，淹会儿7 ?& n9 h; g$ a0 r/ |/ z  I

; o) b% i% s6 C7 `! R9 B( y
7 X6 V8 q) }) B. d: L, {

芮蕊

9 `1 _$ |8 R8 g! j/ q
/ M; w1 N7 j+ P5 O我加了点瘦肉，你要是喜欢其他肉类也可以，大肉切丁，加料酒，生姜，胡椒，辣椒面，# l" [9 {: |$ b! q% }8 u& l6 A

% O. a# H/ c# H0 g& \搅拌均匀，腌制20分钟
" x( }. j4 d4 G" X* u+ G" y; U5 Q. b4 P* H9 y' I( |0 ]
5 u  _/ I. J9 t' O# @" G- y
趁腌料的时间制作酱料9 b' v% Z8 r9 n+ B0 S. I) b
酱料的做法
  O+ ~( K( N, V0 q番茄酱一勺，甜面酱两勺，蚝油两勺
1 S3 k2 P' L5 b! A  N  H$ n' T& ]4 ~% S
加入酱油一勺，辣酱一勺，鸡精适量，我不吃鸡精，没加) }- D7 M& G6 b& }3 L( O
' Z8 Y. @3 ^) O$ d4 y$ F$ V
搅拌均匀，待用
% U8 q4 H: A4 P2 @5 F- R- U' ?
0 X4 b0 ^  b8 {! {; K# |0 y+ X& d$ s0 h6 p, t6 V0 y/ R

芮蕊

锅底放一块儿黄油，加入两小勺高汤，水也可以2 x% X: T: g4 f- r1 t9 ~9 K/ }
6 L! c) c6 L4 y0 p' W
把腌制好的蔬菜平铺，
. c8 k6 o9 ^) f5 d6 f
6 r3 E: h. T- u( c* @( T6 }5 W9 S% m+ c/ ~

芮蕊

肉块平铺在上面
4 A1 w0 B  y- d7 r6 @  n3 @/ a- P9 J, {% q/ e- ]
来过闷至肉五成熟
/ G/ S3 ^) M9 b5 Y/ _. g3 ]& Q! M& T. b5 z& C" L
把酱料平铺在菜上
9 y( u; N5 r* [+ P& W1 U1 F  I* M& \* C
闷至菜熟
( B5 i+ j: \3 y: ~) Y8 D% m; V

芮蕊

$ b  v$ |5 U8 T% h- `
- R$ v/ D/ b9 v, P1 O" i" r+ R8 H闷好就可以上桌了
0 {' n9 `& t% D* `/ n

芮蕊

然后呢？

菜焖熟就可以吃了，没有然后了，呵呵，中午手机发帖，顺序弄错了，现在改了哦

芸甜

改天试试

芮蕊

; @# |3 E2 ^, j* G! O2 u9 v焖好的来一张

大妞宝儿

太有才了，我爱，我前天去吃还说可以自己做，收藏了

bbck

没有黄油，能用一般的油代替吗？* V) N: O- Y1 `% E4 H
菜放在锅里不用搅拌吗？不动糊锅底吗？

颖澜澜

学习了，口水流了一地食材好丰富呀

芮蕊

没有黄油，能用一般的油代替吗？: M# Z1 S1 Y' U, w) Z1 a- N; K
菜放在锅里不用搅拌吗？不动糊锅底吗？ ...

放菜油也可以，加了高汤就省的糊锅了啊，

崔晋蓉

流口水了。