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[美食DIY]

剩馒头也能变美味

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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-10 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-10 22:17 编辑
2 G+ p) E( }" h, ~0 ]  C$ ~! i3 u& X+ U
       剩馒头有很多方法解决，比如炸馍片，或者是炒馍块，都很不错，吃惯了无味的白馒头，也来尝尝新鲜的味道吧。在家里的时候偶尔会吃炸馒头片，但是感觉都不是很喜欢，集思广益之下决定改进一下步骤，第一锅出来之后就迫不及待尝了味道，吃起来软绵绵的，外面的一层很脆，而且感觉味道更细腻一些，下面就给大家来小露一手。
  x) ?- [/ L4 Y/ @+ Z* o
3 M4 s: e6 Q6 t# j准备材料：剩馒头  3个
# s7 T, e! H( y7 {- i' h                  油          适量" ^) E, A0 s" Q7 m9 F
                  椒盐粉   适量6 M# O3 N* E7 d3 w& k
                  鸡蛋       两个
' U) s+ W$ A  N5 ]* c7 u1 x3 o                  淀粉       一勺
- X$ S4 L7 `  K% _                  面粉       一勺, H9 @5 H+ ^. `) W
材料准备完成，开工！  u3 i- P+ f- O* l- ~$ p
1、准备蛋液：将鸡蛋打散在碗里，将面粉和淀粉混合在一个小碗里加入一点点的水搅匀，倒入蛋液搅拌一下，蛋液成黏糊状即可，将准备好的蛋液放置一边。
, r: t2 J! J( H
+ x, J6 x: \* d6 h8 l2、准备馒头：将剩馒头切成一厘米厚的馍片（馒头要放的干硬一些）
# u7 Q+ u7 E( K, _* `* m( k& g! h8 K0 c& T
3、将切好的馍片放入蛋液内，让馍片内外充分沾到蛋液
7 a+ w( J: A. B7 L9 K
" ~( b  J' Y; Y! w' t4 x7 s4、在做上一步的同时坐锅烧油，油要多一些，稍稍热了之后开小火，将沾满蛋液的馍片慢慢放入油锅内6 Q  A  \1 j4 V; q8 ?$ Y9 H: i

( Z+ Q' t" d' l* D5、馍片下锅之后多反面，开小火，这样就不会糊了，待两面变成金黄色之后就可以出锅了。8 b# y3 M/ r5 i5 K" {
" p) F0 R, s8 O, W7 {
6、可以根据自己的口味撒上些芝麻、椒盐粉或者什么都不加，吃着也不错。
) |$ T# |( @% u! y! @/ _
( J/ G. C" h# r  y/ u5 y. ~' E, p+ c! ^9 e/ }3 I5 b

+ Z1 x0 _; y, z; E& g8 H- c& L% ^# t5 _9 d7 M* |
5 c1 k; `1 L0 T8 R3 g$ R
. x; ?* j  o0 }8 j$ s0 X4 g% J

点评

颖澜澜  好方法！感谢分享  发表于 2013-7-11 08:56
已有 1 人评分金币 收起 理由
蓬絮| + 58 金黄金黄的，看起来就有食欲

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欧依妈

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发表于 2013-7-10 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，减肥的我流着口水飘过。

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西宝妈Ammy  哈哈~~减肥多喝酸奶~~我就是这么瘦过来的~~  发表于 2013-7-11 15:12
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颖澜澜
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发表于 2013-7-11 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剩馒头有很多方法解决，比如炸馍片，或者是炒馍块，都很不错，吃惯了无味的白馒头，也来尝尝新鲜的 ...
好方法！感谢分享
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涵默默
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发表于 2013-7-11 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢

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西宝妈Ammy  改天可以试试  发表于 2013-7-11 15:17
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我是梅梅

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发表于 2013-7-11 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试

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西宝妈Ammy  可以试试  发表于 2013-7-11 15:16
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-11 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃哪

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西宝妈Ammy  恩 好吃  发表于 2013-7-11 15:16
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康康妈妈

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发表于 2013-7-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃油炸馍

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西宝妈Ammy  我以前不喜欢，现在喜欢了  发表于 2013-7-11 15:13
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-11 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃油炸馍
我以前不喜欢，现在喜欢了
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-11 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试
可以试试
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-7-11 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢
改天可以试试
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鱼鱼的1986

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发表于 2013-7-11 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也这么做，既不会炸胡，也会内外热的快
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terra-cotta

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发表于 2013-7-11 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前光沾蛋液做过，炸出来馍的两面是软的，不知这个是不是这样？

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西宝妈Ammy  我那天也按照亲的方法试了一下 果然不错哦  发表于 2013-8-5 14:23
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毛豆M

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发表于 2013-7-12 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火开到最小，在平底锅上炕一下，也非常好吃

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西宝妈Ammy  是不是还需要撒点调料啊  发表于 2013-8-5 14:23
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健康的嘟嘟

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发表于 2013-8-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
少吃油奥，忒油了！

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西宝妈Ammy  呵呵，偶尔吃一下的  发表于 2013-8-5 14:23
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-8-5 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前光沾蛋液做过，炸出来馍的两面是软的，不知这个是不是这样？
我那天也按照亲的方法试了一下  果然不错哦
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-8-5 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火开到最小，在平底锅上炕一下，也非常好吃
是不是还需要撒点调料啊
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西宝妈Ammy

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发表于 2013-8-5 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
少吃油奥，忒油了！
呵呵，偶尔吃一下的
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2013-8-6 05:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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