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发表于 2013-7-10 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-10 22:17 编辑 . q% @3 Y- L) C/ P
5 |/ |( a# n! \
       剩馒头有很多方法解决,比如炸馍片,或者是炒馍块,都很不错,吃惯了无味的白馒头,也来尝尝新鲜的味道吧。在家里的时候偶尔会吃炸馒头片,但是感觉都不是很喜欢,集思广益之下决定改进一下步骤,第一锅出来之后就迫不及待尝了味道,吃起来软绵绵的,外面的一层很脆,而且感觉味道更细腻一些,下面就给大家来小露一手。
3 W& {- v- U3 x% o
4 G( Z" |. d8 B1 o准备材料:剩馒头  3个# R6 @4 H  M7 f  ~& E- a
                  油          适量
; z5 E+ d8 H/ W  U5 c* q                  椒盐粉   适量: e3 e* g. ~5 _2 e. z
                  鸡蛋       两个. I/ N0 ^! ]9 v
                  淀粉       一勺- i2 Q! L8 M/ e. g
                  面粉       一勺) |$ h# p8 q5 |! u$ E
材料准备完成,开工!) l6 E% z. H) s/ F, v  O
1、准备蛋液:将鸡蛋打散在碗里,将面粉和淀粉混合在一个小碗里加入一点点的水搅匀,倒入蛋液搅拌一下,蛋液成黏糊状即可,将准备好的蛋液放置一边。& R# \- I9 @- v$ z5 O
/ V+ ?& f) i! R  T8 l
2、准备馒头:将剩馒头切成一厘米厚的馍片(馒头要放的干硬一些)
, y7 p) k: m5 S5 C' z7 [, {) _. L! t% T/ d9 W  D6 _2 S4 [
3、将切好的馍片放入蛋液内,让馍片内外充分沾到蛋液
3 d: X& F4 r/ L& t  N
( O/ ^9 v' c" |: O: Q8 E8 `4、在做上一步的同时坐锅烧油,油要多一些,稍稍热了之后开小火,将沾满蛋液的馍片慢慢放入油锅内; K6 y& p" T* n2 W
* A/ l: g3 l2 ~8 g$ K. V+ \
5、馍片下锅之后多反面,开小火,这样就不会糊了,待两面变成金黄色之后就可以出锅了。8 K' b" H" a6 }

) a% o9 i, ~9 Y5 {2 `6、可以根据自己的口味撒上些芝麻、椒盐粉或者什么都不加,吃着也不错。
  B% `, p% X/ h2 L4 a0 E8 ~
$ h: Z1 ?1 i/ `7 b
$ q/ S* W; p0 m  @* [4 R* i3 r$ Z" M! k* A0 E

; K5 U5 |+ ]2 S) Q6 ]) L$ f
3 \/ t1 J# b' g/ |1 l8 {. U
: I. ~+ j- v% ^- X

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颖澜澜  好方法!感谢分享  发表于 2013-7-11 08:56
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蓬絮| + 58 金黄金黄的,看起来就有食欲

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西宝妈Ammy  哈哈~~减肥多喝酸奶~~我就是这么瘦过来的~~  发表于 2013-7-11 15:12
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剩馒头有很多方法解决,比如炸馍片,或者是炒馍块,都很不错,吃惯了无味的白馒头,也来尝尝新鲜的 ...
好方法!感谢分享
玥玥de妈

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西宝妈Ammy  改天可以试试  发表于 2013-7-11 15:17

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之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试

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西宝妈Ammy  可以试试  发表于 2013-7-11 15:16

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西宝妈Ammy  恩 好吃  发表于 2013-7-11 15:16

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喜欢吃油炸馍

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西宝妈Ammy  我以前不喜欢,现在喜欢了  发表于 2013-7-11 15:13

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之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试
可以试试

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我也这么做,既不会炸胡,也会内外热的快

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以前光沾蛋液做过,炸出来馍的两面是软的,不知这个是不是这样?

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西宝妈Ammy  我那天也按照亲的方法试了一下 果然不错哦  发表于 2013-8-5 14:23

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火开到最小,在平底锅上炕一下,也非常好吃

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西宝妈Ammy  是不是还需要撒点调料啊  发表于 2013-8-5 14:23

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少吃油奥,忒油了!

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西宝妈Ammy  呵呵,偶尔吃一下的  发表于 2013-8-5 14:23

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以前光沾蛋液做过,炸出来馍的两面是软的,不知这个是不是这样?
我那天也按照亲的方法试了一下  果然不错哦

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火开到最小,在平底锅上炕一下,也非常好吃
是不是还需要撒点调料啊

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少吃油奥,忒油了!
呵呵,偶尔吃一下的
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好香啊
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