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发表于 2013-7-10 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西宝妈Ammy 于 2013-7-10 22:17 编辑 ; A9 f6 l- w4 k

* c- _7 ~3 ?3 ^1 s4 H+ J! E* \       剩馒头有很多方法解决,比如炸馍片,或者是炒馍块,都很不错,吃惯了无味的白馒头,也来尝尝新鲜的味道吧。在家里的时候偶尔会吃炸馒头片,但是感觉都不是很喜欢,集思广益之下决定改进一下步骤,第一锅出来之后就迫不及待尝了味道,吃起来软绵绵的,外面的一层很脆,而且感觉味道更细腻一些,下面就给大家来小露一手。
' J3 C1 e- [- I
8 E7 I9 r0 K! a6 e, p' N5 Z准备材料:剩馒头  3个5 Y, N& {; n) X7 J$ p3 D" W
                  油          适量
# `( R" a( ~( m                  椒盐粉   适量4 T6 |! D) J0 d
                  鸡蛋       两个
0 y3 P6 l) l- q' n( a                  淀粉       一勺8 \2 }2 b- N! A9 F; r% ?, w! U
                  面粉       一勺
0 Q7 D% W' \( I) {9 K: G1 ^材料准备完成,开工!
$ Q* W" W1 S" B/ j0 u1、准备蛋液:将鸡蛋打散在碗里,将面粉和淀粉混合在一个小碗里加入一点点的水搅匀,倒入蛋液搅拌一下,蛋液成黏糊状即可,将准备好的蛋液放置一边。2 ^6 S/ t  t- K1 H  r  ^  \6 M. _

. u7 M1 X7 P9 e7 ]; i2、准备馒头:将剩馒头切成一厘米厚的馍片(馒头要放的干硬一些)
4 g8 {* t$ H' o+ a; |: S
0 N! W# y+ P( y; I3、将切好的馍片放入蛋液内,让馍片内外充分沾到蛋液
8 z, v, E1 @- X0 ~. o
+ ^2 e# ^- r  e" V! S4、在做上一步的同时坐锅烧油,油要多一些,稍稍热了之后开小火,将沾满蛋液的馍片慢慢放入油锅内8 b7 E" I3 d7 M& }! m: M

$ ?7 `% \# @5 R$ f$ P5、馍片下锅之后多反面,开小火,这样就不会糊了,待两面变成金黄色之后就可以出锅了。. X6 b$ L5 P7 d  f. l  t  ]

- R% f, g2 X- [* G; f8 k$ n; o6、可以根据自己的口味撒上些芝麻、椒盐粉或者什么都不加,吃着也不错。' U/ q+ M% Z1 U0 ~/ j( J
, Q" T. y% r. a

3 O1 P9 M8 \' m9 _) x( F. ?& N% V7 F3 X4 C& m( v0 y7 @5 P
5 X# j! d, O9 Y' F) F8 M

" }, A  Z; P2 `, A5 @2 t) r
# x0 G& a1 N& M/ M1 d, l( X( P1 e  r

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颖澜澜  好方法!感谢分享  发表于 2013-7-11 08:56
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蓬絮| + 58 金黄金黄的,看起来就有食欲

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看着挺香,减肥的我流着口水飘过。

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西宝妈Ammy  哈哈~~减肥多喝酸奶~~我就是这么瘦过来的~~  发表于 2013-7-11 15:12
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剩馒头有很多方法解决,比如炸馍片,或者是炒馍块,都很不错,吃惯了无味的白馒头,也来尝尝新鲜的 ...
好方法!感谢分享
玥玥de妈

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西宝妈Ammy  改天可以试试  发表于 2013-7-11 15:17

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之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试

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西宝妈Ammy  可以试试  发表于 2013-7-11 15:16

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西宝妈Ammy  恩 好吃  发表于 2013-7-11 15:16

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喜欢吃油炸馍

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西宝妈Ammy  我以前不喜欢,现在喜欢了  发表于 2013-7-11 15:13

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之前只放过鸡蛋   还没加过淀粉   有时间试试
可以试试

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我也这么做,既不会炸胡,也会内外热的快

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以前光沾蛋液做过,炸出来馍的两面是软的,不知这个是不是这样?

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西宝妈Ammy  我那天也按照亲的方法试了一下 果然不错哦  发表于 2013-8-5 14:23

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火开到最小,在平底锅上炕一下,也非常好吃

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西宝妈Ammy  是不是还需要撒点调料啊  发表于 2013-8-5 14:23

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少吃油奥,忒油了!

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西宝妈Ammy  呵呵,偶尔吃一下的  发表于 2013-8-5 14:23

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以前光沾蛋液做过,炸出来馍的两面是软的,不知这个是不是这样?
我那天也按照亲的方法试了一下  果然不错哦

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火开到最小,在平底锅上炕一下,也非常好吃
是不是还需要撒点调料啊

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少吃油奥,忒油了!
呵呵,偶尔吃一下的
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好香啊
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