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[美食DIY]

手机记录精彩生活之二--------冰镇蒜泥茄子

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打开冰箱，里边还有几个茄子，一直不太会做茄，干脆凉拌吧，简单也下饭.
0 E# c4 _( u& |1 D+ `先削皮，几个茄子皮剥下来都一大堆呢!- N( H& d  s- A' T) L9 {

: @3 v8 L# m. M; ^
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再切成条，锅里同时烧上水* r+ h# H* \7 I$ J0 R

  P' [$ ^+ l; {1 q
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水开后，把茄条放下去煮
- }" L0 P  ?* a& E* w7 P9 j7 O1 j* t- K) E9 Y" D
1 T6 m) y% X7 O* ?) V
同时剥蒜 切蒜，能捣最好
8 B) \7 ^9 K  ]: ?' @) _
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子下锅 烧开后翻一下，待茄子完全变色捞起，沥干水，用手捏成团., Z2 l: y! x; T* _; y

7 q$ i' G% }. Q- I( Y$ C2 P
% Q9 ~: G4 a/ `- v" U1 j2 p) I放上蒜、辣椒面等调料
$ b. j& d5 g% c2 y
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧开后，泼在蒜和辣椒面上* j; [( F8 X' P! R# Y
- g. Z; @0 Y4 O- c! d

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放盐、味精、香油、醋、五香粉等，搅拌均匀，放入冰箱冻一个小时，也入味了，吃起来冰冰凉，超爽!
9 B6 P) y( u$ q# `7 Z0 f( f* S
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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-8-9 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊，加油
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昊妈～莹

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发表于 2013-8-9 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉蛮好吃的
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-8-12 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有吃过冰镇的，以后试试
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