碧心mary

打开冰箱，里边还有几个茄子，一直不太会做茄，干脆凉拌吧，简单也下饭.6 R3 ~$ z' \& b3 _. a- L
先削皮，几个茄子皮剥下来都一大堆呢!
+ _. p& v) R( {, D0 [1 v! x
; T# ]5 R9 ~" X/ Y7 ]3 p

碧心mary

再切成条，锅里同时烧上水
' G: z$ K1 B( Q; o) d3 [: S# [/ O: C( W+ f9 H7 H4 ~

碧心mary

水开后，把茄条放下去煮
' D  K( }. [8 I  i6 h7 z1 ]% j0 V8 u* A/ o8 c2 r. N5 X
2 G! N7 x2 g8 z4 l% H; ?1 n: ]
同时剥蒜 切蒜，能捣最好
. u8 K% Q8 h4 z' C- `: j# \) x

碧心mary

茄子下锅 烧开后翻一下，待茄子完全变色捞起，沥干水，用手捏成团.$ z) [! X& |+ g6 j8 I3 G' a
% d% v9 V: R7 f) ]
% @; z; ?8 t: S- R. w# g
放上蒜、辣椒面等调料
. n. k5 y* m7 \

碧心mary

油烧开后，泼在蒜和辣椒面上3 |  c8 \# m) j+ h+ f" M9 v! T$ Z0 O  m3 I
' e) y4 M( `; ^" }0 n% u

碧心mary

再放盐、味精、香油、醋、五香粉等，搅拌均匀，放入冰箱冻一个小时，也入味了，吃起来冰冰凉，超爽!
* G: \( O, F( h' u. Q3 u

诣涵妈

很不错啊，加油

昊妈～莹

感觉蛮好吃的

亦笑了之

没有吃过冰镇的，以后试试