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[美食DIY]

手机记录精彩生活之二--------冰镇蒜泥茄子

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打开冰箱，里边还有几个茄子，一直不太会做茄，干脆凉拌吧，简单也下饭.
: [% _& T4 v/ B* N# T: O先削皮，几个茄子皮剥下来都一大堆呢!6 @+ v3 g7 \& Z8 {' {6 v
9 a( v3 l. n% A2 S/ E

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再切成条，锅里同时烧上水+ R: {+ r2 L3 T' D

' n! D- r8 `6 j- K8 P
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水开后，把茄条放下去煮
) ^9 F, W, W: a% e( ~( B* q# ~  S2 g: @3 W( m* }3 H

! |; S+ C& \1 e$ b' C' G, S. W同时剥蒜 切蒜，能捣最好" f: ?& ^$ T# |

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子下锅 烧开后翻一下，待茄子完全变色捞起，沥干水，用手捏成团.( ^: l6 N2 x0 R5 d3 A+ ^1 j0 }& R1 E* M2 T

1 V, C5 l1 J: h4 a/ T$ y9 |3 `6 E
. y# N5 S2 c# z1 M0 R7 P7 R( U$ o& m; V放上蒜、辣椒面等调料
0 e1 z$ @  k9 Y
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧开后，泼在蒜和辣椒面上: `$ @- b) Q" j& o: a+ x0 M. {9 F" c

! K9 ^5 W' |2 G1 x' s
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放盐、味精、香油、醋、五香粉等，搅拌均匀，放入冰箱冻一个小时，也入味了，吃起来冰冰凉，超爽!3 U' c% T3 X9 N  M

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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-8-9 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊，加油
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昊妈～莹

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发表于 2013-8-9 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉蛮好吃的
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-8-12 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有吃过冰镇的，以后试试
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