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[美食DIY]

手机记录精彩生活之二--------冰镇蒜泥茄子

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打开冰箱，里边还有几个茄子，一直不太会做茄，干脆凉拌吧，简单也下饭.
: m: j+ H' Q! e3 v先削皮，几个茄子皮剥下来都一大堆呢!
/ m* l: |! A, ?$ k! t+ f5 t) V4 Z2 Q  M7 H4 O

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再切成条，锅里同时烧上水: S: Y5 E9 w* Z+ D  w- T8 P; y

* e$ `2 `6 H" q2 D, L
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水开后，把茄条放下去煮4 {) y* Z' M* l1 ?) [' @8 e+ L; Z
4 N+ w: L8 ]  p" _
; K+ u: k4 v# n  B2 p+ H6 r) I" r
同时剥蒜 切蒜，能捣最好
  M; s( _& O  j+ d- V
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子下锅 烧开后翻一下，待茄子完全变色捞起，沥干水，用手捏成团.3 L6 p: e  s3 e: O+ `& m
6 Z/ m* y  [- ?, P
$ p% ~5 L. q/ ~5 {$ x! `4 O0 I: @
放上蒜、辣椒面等调料1 w7 M2 N3 P4 r8 E" R( f1 R, k

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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧开后，泼在蒜和辣椒面上! g' N9 u+ ?$ p! @3 @. q; n9 n

+ m/ W6 c" o$ X% W
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碧心mary

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发表于 2013-8-8 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放盐、味精、香油、醋、五香粉等，搅拌均匀，放入冰箱冻一个小时，也入味了，吃起来冰冰凉，超爽!
$ ?( N# T1 P. b8 E$ @% W0 R
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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-8-9 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊，加油
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昊妈～莹

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发表于 2013-8-9 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉蛮好吃的
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-8-12 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有吃过冰镇的，以后试试
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