德德妈。。。。家常菜。。。。贵妃鸭翅根 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 德德妈。。。。家常菜。。。。贵妃鸭翅根

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 48 \| 浏览: 7557 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 德德妈。。。。家常菜。。。。贵妃鸭翅根 [复制链接]

哈利德妈

Rank: 12

经验值: 42837
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2007-03-08
地区:: 长安区
街道:: 长安区

Medal No.11

楼主

发表于 2009-7-9 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

天比较凉爽，，所以就做了这道菜。。有好多妈妈询问制作方法。其实很简单。。上图吧。。
   1.。。新鲜的翅根。。同种方法也可以烹调鸡翅根。
2 h2 _4 _6 Y2 B* d/ m/ ?
2.。。焯水。。拔出血水。。凉水冲干净。) S, s. ~, d$ S0 O- G) r5 q$ {
# D6 j  x! |, B
3.。。。。准备配料。。。* P4 ~& l1 L+ k
- C) O2 C0 A# r8 ?5 Q7 u- g5 s
4..油不用多。。鸭翅根本来就比较肥。相对而言。鸡翅根就稍微多一些油。先加一点花椒爆锅。后将花椒粒铲出，再将姜片爆锅《姜片爆锅。肉类不会粘锅的》。再加入。葱。将控好水的翅根加入。。。- y4 u$ u/ \* S# w

/ ?1 ?  m' ]; A& [

收藏0 支持0 反对0

回复引用

哈利德妈

Rank: 12

经验值: 42837
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2007-03-08
地区:: 长安区
街道:: 长安区

Medal No.11

沙发

发表于 2009-7-9 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5.。加入翅根，翻炒。。待翅根有焦黄色。倒黄酒。加配料。13香。。花椒粉。。鲜抽。。加一些老抽。。翻炒。。大火。。待翅根上色好后。加水。。鸭翅根烧起来比较难烂一定要多加点水，鸡翅根就比较好熟。加水少一些。大火烧开。将上一层浮沫撇出。再用小火烹调。。哈哈。。接下来不用管了。。上妈网呀

7 t7 d2 Q4 M% h' R$ Z% J7 H" J1 {
2 { Y; D# T ]
6...半小时后。。; O- k& v9 J- v

[ 本帖最后由哈利德于 2009-7-9 13:25 编辑 ]

已有 2 人评分	经验值	收起理由
爱斐妈	+ 20	太有食欲了
悟空天下	+ 20	我很赞同

总评分: 经验值 + 40 查看全部评分

回复引用

哈利德妈

Rank: 12

经验值: 42837
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2007-03-08
地区:: 长安区
街道:: 长安区

Medal No.11

板凳

发表于 2009-7-9 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7.。。一小时后
+ O; W" G$ A9 U  J* U8 E1 \/ ?
8.。一个半小时。。汁子收得差不多了; A  s9 P( E  J5 n; [; p

9.这时开大火继续收汁子。。快出锅时。。要是酱油的盐味够就不用加盐了。加入糖。。翻炒。。临出锅加味精呦。。很简单的。公公吃7个。。老公吃10的。。翅根好喽。嘻嘻。编辑的不好，不要见笑
7 O( I+ s' }6 Q" d7 Y( _

很烂胡的。。。
/ E; |: D2 Y9 k* [& l  V6 V' [

) t: t/ X$ E+ _) E
[ 本帖最后由哈利德于 2009-7-9 13:24 编辑 ]

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11725
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2004-02-10
地区:: 其他
街道:: 其他

Medal No.11

地板

发表于 2009-7-9 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等:wanwan60:

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2009-7-9 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播呀,好好好

回复引用

哈利德妈

Rank: 12

经验值: 42837
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2007-03-08
地区:: 长安区
街道:: 长安区

Medal No.11

6^#

发表于 2009-7-9 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:15 发表
- J; v( E5 N% p$ R0 D* _& D1 v直播呀,好好好

y5 l7 C$ ^: {+ X" }
完了。。累死了。。一会会上个茄子。。。

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12101
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2007-11-13
地区:
街道:

Medal No.11

7^#

发表于 2009-7-9 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸭翅根很难熟吗，我换以为好熟呢

回复引用

哈利德妈

Rank: 12

经验值: 42837
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2007-03-08
地区:: 长安区
街道:: 长安区

Medal No.11

8^#

发表于 2009-7-9 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-7-9 14:01 发表 4 l8 x5 m7 z! `! _1 l: u. c" v3 u
鸭翅根很难熟吗，我换以为好熟呢

4 f3 E5 M) D+ _' q0 f; U9 ?4 g. z
是呀。。超级难熟的。。。时间短保准你的牙。。。嘻嘻嘻

回复引用

彤彤是妈妈的一切

经验值: 75873
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2006-06-12
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2009-7-9 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

回复引用

Rank: 16

经验值: 547136
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2007-03-04
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2009-7-9 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习哦

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1706
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-11-22
地区:: 其他
街道:: 其他

Medal No.11

11^#

发表于 2009-7-9 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃的！口水啊！

回复引用

乖乖娘亲

Rank: 17

经验值: 682374
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2008-05-24
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2009-7-9 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香哦

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4438
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-11-14
地区:: 高新区
街道:: 高新区

13^#

发表于 2009-7-9 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪里有卖鸭翅的？好香呀，也想做

回复引用

倾倾

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12540
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2007-02-08
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

14^#

发表于 2009-7-10 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊！。请我吃吧:wanwan59:

回复引用

Rank: 10

经验值: 17990
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-01-08
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

15^#

发表于 2009-7-10 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香呀，原汁原味的

回复引用

Rank: 11

经验值: 32632
爱心活力豆: 15
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2009-7-10 03:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！谢谢

回复引用

蓝蓝的天空

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1753
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

17^#

发表于 2009-7-10 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要炖1个小时，这么久，要是鸡翅根呢

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

德德妈。。。。家常菜。。。。贵妃鸭翅根

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部