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昨天凉皮做多了，今天宝宝闹着要吃披萨，鱼与熊掌如何兼得，听奴家慢慢道来:2 ~# V8 o1 n) \5 t- ^1 M h
先做披萨饼6 a0 U1 S* B6 @9 Y% _$ g! c3 X* y
1.100毫升牛奶，加40毫升水加热至40度时加5克酵母，静置10分钟。; s4 ?3 z( a! I8 P. Q3 Q* z
2.200克普通面粉，5克糖，2克盐混合后倒入酵母水中揉成面团，再加15克黄油揉成光滑面团，饬2小时。, G+ Q! a8 I- f% H, G4 Y' N" m* i9 ~, Z
3.面团饬好后擀成披萨饼，圆圈1厘米厚中间0.5厘米薄。用签子扎些小孔。7 v: W4 t3 n v1 R2 }7 ?/ k: Y, B1 i- \
4.披萨皮上抹披萨酱撒一点马苏里拉铺上火腿，蘑菇，洋葱丝，青红椒，最后撒上较多马苏里拉。
4 a/ k. a: p! o1 O5 I8 c5.烤箱预热上下层200度烤20分钟- i: {6 q( M6 R: l/ P. h, y
香喷喷的披萨出炉了 q: t% W3 g$ [' S6 ]
烤披萨的时间也不能闲着，赶紧炒凉皮，就用披萨的剩料。
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发表于 2013-8-7 15:31
发表于 2013-8-12 11:23
