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[快乐烘焙]

看我的中西合壁火腿蘑菇披萨+炒凉皮

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如花似虎

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发表于 2013-8-7 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天凉皮做多了，今天宝宝闹着要吃披萨，鱼与熊掌如何兼得，听奴家慢慢道来:
1 q6 F8 y, |! E# g& h, u先做披萨饼; G0 l1 p% j$ D& u
1.100毫升牛奶，加40毫升水加热至40度时加5克酵母，静置10分钟。
: Y* x; ~3 h; k# U! ^; X! v2.200克普通面粉，5克糖，2克盐混合后倒入酵母水中揉成面团，再加15克黄油揉成光滑面团，饬2小时。
2 h8 W4 q$ l5 ?+ I3.面团饬好后擀成披萨饼，圆圈1厘米厚中间0.5厘米薄。用签子扎些小孔。3 a0 Y9 N8 d" l- J5 N: j* T7 o! Y: G( U- B& m
4.披萨皮上抹披萨酱撒一点马苏里拉铺上火腿，蘑菇，洋葱丝，青红椒，最后撒上较多马苏里拉。
# t4 I) i+ z) L: g' e5.烤箱预热上下层200度烤20分钟' y$ V5 Q/ r/ s2 o$ q  s, _  V2 _$ Y
香喷喷的披萨出炉了$ D4 a/ V$ l2 o1 i
烤披萨的时间也不能闲着，赶紧炒凉皮，就用披萨的剩料。
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如花似虎

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沙发
发表于 2013-8-7 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1.半根葱切末，一小切姜切末，锅里倒油，炒香葱姜末。
; M- Z5 I* |6 x, c  j2.倒入洋葱翻炒片刻，倒入火腿翻炒，加入花椒粉，十三香，淋一点酱油。
& j. j5 ?3 f( s/ ^' [3.倒入切好的凉皮翻炒，倒入青红椒，再倒点酱油上色，调入适量盐。出锅了
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黄柳静

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发表于 2013-8-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近我也好喜欢吃披萨
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如花似虎

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发表于 2013-8-7 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 黄柳静 的帖子! {' m3 e7 }0 A# W( j3 x: i
最近我也好喜欢吃披萨

$ Z( ~, V' B: d& m' v4 h自己学着做，以后做给宝宝，多好
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黄柳静

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发表于 2013-8-7 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 如花似虎 的帖子# o1 s0 `4 P$ T% B  B
' j  z$ q4 V# ~
  t* D3 J$ T( e4 G# t
自己学着做，以后做给宝宝，多好

4 v  N, o% e% C& F6 ]我上次做过一次了，我去超市买不到马苏里拉，买了一个总统马苏里拉奶酪片，但是不拉丝感觉不好吃，最近打听到附近好像有烘焙店我试试找找，夏天淘宝这个东西伤不起。
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我是蓬蓬

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发表于 2013-8-7 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
料也太丰富了吧~~口水~~
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如花似虎

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发表于 2013-8-7 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 黄柳静 的帖子5 f( a0 ?3 _' c: J& Q% ]
: w! {% C- f: G& j0 N# g
4 V3 m- ?8 x. F& O# y, q7 w
我上次做过一次了，我去超市买不到马苏里拉，买了一个总统马苏里拉奶酪片，但是不拉丝感觉不好吃，最近打 ...
0 L" ^  w* f' _* U3 h
如果在市区，应该有专门批发这些的地方，也很方便
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如花似虎

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发表于 2013-8-7 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是蓬蓬 的帖子- [% E; c& M. H& z! S1 M3 S  r( u% F& _
料也太丰富了吧~~口水~~
' ^! S0 R  U2 l7 X+ L' R& h4 I' s8 f$ B  h
呵呵，自己下料是一定要下猛料滴
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aliceflyknife

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发表于 2013-8-8 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美啊。
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亦笑了之

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发表于 2013-8-12 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真材实料，吃着过瘾
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rrhonda
桐桐妈咪

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发表于 2013-8-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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