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一、孜然鸡腿
& g% s3 u0 x# e5 O( P. b* N1、用刀在每个鸡腿上划上两刀,然后洒上盐、花椒、姜、料酒,放入冰箱中淹上两小时。! `; I6 M& {; q3 O! v$ e+ [$ ]
2、上锅蒸30分钟6 d/ w0 z0 r; e/ S. x
3、将蒸好的鸡腿上锅炸至金黄,洒上孜然。% Y! u0 c6 g8 X
* x+ |: w; M5 w4 U
二、麻婆豆腐3 w, C. c: c% i# k' D
1、将豆腐切块,放入热水中焯一下' c( } n! U6 P) @" U N% X
2、锅中放油,放入pi县豆瓣,红九九调料,葱末,放入切好的肉末,然后放入豆腐,拌匀,最后洒上花椒粉,出锅后洒上香菜。
( ?3 W! V& l/ e% X7 I ^1 ~9 l/ f
9 @/ [9 Q8 u+ H- N" M( v$ v三、香菇青菜
0 |. }" O! U) T+ {* M上全图# V2 S: E) R+ t, q" B8 `
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