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一、孜然鸡腿4 f" O* z. A' {. a/ \' K0 J C4 C* `
1、用刀在每个鸡腿上划上两刀,然后洒上盐、花椒、姜、料酒,放入冰箱中淹上两小时。( B% Z; B7 [9 Q# `2 t# k
2、上锅蒸30分钟
8 G' m& v6 Y$ F; A& L. w3、将蒸好的鸡腿上锅炸至金黄,洒上孜然。4 l6 ]% Z7 x2 G- r" D% C: Q
" D" o) b6 z' v# K1 A二、麻婆豆腐
& O. s! J0 L+ S) _1、将豆腐切块,放入热水中焯一下% J8 d& |% F$ c* e0 M0 a* O( T
2、锅中放油,放入pi县豆瓣,红九九调料,葱末,放入切好的肉末,然后放入豆腐,拌匀,最后洒上花椒粉,出锅后洒上香菜。5 q9 F# k1 c3 ~
! ~: z) O* F; i+ L5 ?. T/ }8 g三、香菇青菜
8 K$ V2 a% Z# J+ g上全图
+ H( R) _3 P6 O
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