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一、孜然鸡腿; _1 b9 ^! x5 B. f+ R
1、用刀在每个鸡腿上划上两刀,然后洒上盐、花椒、姜、料酒,放入冰箱中淹上两小时。
; w' S+ r7 y3 }# o# d2、上锅蒸30分钟
" ], S+ H. d; h) e( E1 y$ J$ r$ h3、将蒸好的鸡腿上锅炸至金黄,洒上孜然。3 y+ K/ s( z; d* F# l' l
! E: r) l. Q( ]3 ] c3 e z
二、麻婆豆腐; B; Y# d, Y. I+ r' U- [
1、将豆腐切块,放入热水中焯一下# _2 _# X4 H. F2 `
2、锅中放油,放入pi县豆瓣,红九九调料,葱末,放入切好的肉末,然后放入豆腐,拌匀,最后洒上花椒粉,出锅后洒上香菜。
% Z$ a1 Y& s T- j2 s" l b1 ~' P5 F2 o) S/ H
三、香菇青菜6 m* D# Q, t1 Z. O9 C# B
上全图8 A9 K3 J' b5 _" K0 }
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