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还是前几天给橙子做的,人家都说女儿的口味小时候象妈,可橙子跟我这个妈有点不同,她喜欢吃鱼,我杂就不爱吃了呢,隔三差五的给她炖个鲫鱼汤蒸鸡蛋,小家伙特别爱吃3 \- P& A# t1 D0 [; p! r6 A+ ~/ J6 o9 D/ z
其实很简单,鲫鱼洗干净,一定要去掉鱼筋,这样会不太煽,在用盐淹十五分钟,
% Q; g @4 t) k/ G( h% y+ ?) F! Q热锅凉油,爆姜片,鲫鱼下锅两面煎一下,小火煎,然后倒入开水,加少许料酒,小火慢炖30分钟即可,出锅根据口味在放点盐,加点葱花OK啦
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