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还是前几天给橙子做的,人家都说女儿的口味小时候象妈,可橙子跟我这个妈有点不同,她喜欢吃鱼,我杂就不爱吃了呢,隔三差五的给她炖个鲫鱼汤蒸鸡蛋,小家伙特别爱吃
* K# Q9 T& ]! I4 c( L/ B. V$ t其实很简单,鲫鱼洗干净,一定要去掉鱼筋,这样会不太煽,在用盐淹十五分钟,
) Z* n. w% e' Z5 M$ F( _* F: z! L热锅凉油,爆姜片,鲫鱼下锅两面煎一下,小火煎,然后倒入开水,加少许料酒,小火慢炖30分钟即可,出锅根据口味在放点盐,加点葱花OK啦9 ]5 j* `) [2 l, A2 W! L
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