新甜点——白莲裹红袍~~~

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mia1mia2

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楼主

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 07:32 编辑
, l1 N- z- P3 T
介绍莲子的多种吃法，之一：& `# }1 T; c0 L+ I4 R: f. S
成品图：( h+ z1 a+ N+ S6 P! G8 G

: W, P f4 \, I

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沙发

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 06:58 编辑 $ L. ?% {, ~- O y6 y7 P5 G* S4 r

步骤一：莲子提前一晚上泡水里；红枣提前半个小时泡在温水里。。% Z+ r4 F' N4 u- [5 T$ D; c/ k2 O; K
1 c0 I- ?/ y0 x, w& p5 s! d* a+ F* ^
4 D8 }2 f( M4 O! V8 K! B/ p2 \
1 s, S! {# ]: _8 H9 K- D0 |

+ C6 ^8 q% U; m9 t# {

8 I* `: J# O/ U6 _

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板凳

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 09:24 编辑
# g5 d; F0 _  [! w' E2 B/ ?; P4 R' O
步骤二：开始穿红袍啦~~~
a  红枣2头切齐；
b 用一个细的筷子围绕着枣核戳洞；  t8 p0 T! B, o+ K& h2 ?
c 将泡好的白莲塞进去。
切下来的红枣肉可以泡水喝，或者是煮稀饭。。2 h$ p/ ?) u9 z8 J) _+ c

- @2 Z7 t2 I% V
2 [' p3 N' y- t* r3 v7 ?* H
7 ~$ N, J7 B( c5 l% G. `

) ]- f5 q0 V1 e4 x

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 09:21 编辑 * v. e. s' ]; w& B3 |2 F

步骤四：; k' H) k# v. h4 V% `
1 K. w' y/ m. b$ K
上笼，淋上些许蜂蜜。大火转中火40分钟。取出。（根据自己家的红枣和莲子的状况可以选择延长到45分钟）
2 w% N- s# U2 P+ g* p: m1 f
如果是在外面饭店吃，会做个勾芡--冰糖、蜂蜜和糖桂花，水……因为是自己家里吃，就淋了一些蜂蜜就可以吃了~~~% F; p9 x+ H8 N9 G% R7 V! C% F
0 I; f6 M% ]" H' T0 s
0 N! j- M- y V( ?