新甜点——白莲裹红袍~~~

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mia1mia2

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楼主

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 07:32 编辑 1 r% {) c) L3 o' j- F0 D- x

介绍莲子的多种吃法，之一：
成品图： l O- U% i1 ~, h3 j) }3 g- D
# I, X. V, k" h& v2 D/ Q5 r3 P& m
d9 Y* L; w8 U& r* S4 i
- `! F( ~) o: V% j3 d
* L9 M/ i1 m! K. h" q2 k1 [

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沙发

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 06:58 编辑
; }% Y9 o9 @' r/ V2 b* G8 z
步骤一：莲子提前一晚上泡水里；红枣提前半个小时泡在温水里。。4 v( N/ K6 a7 F% c- L; J
" V7 i# D. L9 ^6 k8 j; n1 N
t0 o# i4 l) t+ I: r$ A/ e
% L+ ]/ s3 H0 x! h# k* e5 _

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板凳

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 09:24 编辑
* U1 B- r# e- G
步骤二：开始穿红袍啦~~~( R' x1 k3 {1 N) Y# `6 P
a  红枣2头切齐；0 c* j8 y2 ~' U7 q8 _) y1 N! [9 U. R
b 用一个细的筷子围绕着枣核戳洞；& A! n2 l1 W. j% C$ S) }
c 将泡好的白莲塞进去。$ Z* X8 _# H. i% l
切下来的红枣肉可以泡水喝，或者是煮稀饭。。2 u4 u4 b  g1 I
0 S% M7 ^  @- I5 c% Z% W
9 S4 w, `6 g" m/ H4 j6 V0 R, }

7 }: i/ U' n& S+ L: i: r/ O

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-11-7 09:21 编辑
% E; C, ^( k$ }# ~: {; J5 o
步骤四：2 @3 l! a6 N% P' [. f! Y ~8 k0 y: l

上笼，淋上些许蜂蜜。大火转中火40分钟。取出。（根据自己家的红枣和莲子的状况可以选择延长到45分钟）" W) G7 G& I1 p* Q

如果是在外面饭店吃，会做个勾芡--冰糖、蜂蜜和糖桂花，水……因为是自己家里吃，就淋了一些蜂蜜就可以吃了~~~( h; B5 D2 C5 ]0 D$ g3 J
V. A6 d& C8 z1 G
9 V* u: C+ n- [! y( V8 s9 n3 R