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本帖最后由 目的地 于 2013-4-10 23:00 编辑
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1 l" _/ c# T) _家门口的草莓太贵了  找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家的草莓地 去年我在草莓大量上市的时候去地里买 也就是一斤2、3元的样子 在那里也没有卖吃喝的 草莓味道不错 是记忆中的味道 可真是过足了瘾  连吃了几天也就腻了 余下的试着做草莓酱吧
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干红一瓶（车夫在单位要的赠品）呵呵呵要不成本就太高了6 E5 b* |& Y, R( V
柠檬一个 只用了一点 剩下的泡水喝
3 d/ \8 |, Y2 i$ d0 Z 冰糖 5 B9 u2 a6 t s! ^6 m
草莓 剩下的这盆子草莓估计得有5、6斤多吧 花了两个多小时 熬成一锅草莓酱  其实也就只装了两个小瓶子。
6 N- K- q- S2 v* C" M& |9 g吃一口酸酸甜甜的 想到那句话：浓缩的果真都是精华 配上面包片 早点不愁了
0 Y$ q+ A! H- Y* r& H, o( S*草莓洗净去叶切块 切成一分为二和一分为六 两种大小（这样切是为了成品中能看到果肉 我个人喜欢这样的 也可全切成1分为六的 看自己喜好） *锅中加入干红 开火 敞开锅盖煮让酒精挥发后放入切好的草莓
& S/ }, V3 R6 B L4 o- L7 O开大火煮开后转小火 期间要用勺不过搅拌 以免粘锅
4 v0 U0 G* F2 b% k' p*锅里加冰糖 一直熬煮到草莓呈黏稠壮（需时间长）, N1 ~' k$ T! R. g7 ~
*柠檬洗净切半 手挤压出柠檬汁到锅里 5分钟后关火放凉装瓶8 r6 A+ Y. g$ e& a
' G: O) x0 i3 y9 O' Y; j因为加了干红 颜色会深些 果肉看到没 看到没8 F. ?( S# q4 `) a
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发表于 2013-4-10 22:42
发表于 2013-4-12 15:14
