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[美食DIY]

【我爱果酱】+浓缩的果然是精华+草莓酱

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目的地
mudidi

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楼主
发表于 2013-4-10 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 目的地 于 2013-4-10 23:00 编辑
" J, H# f" o8 P, Y6 t) P
' \2 ^% L% d' r* i0 D/ m( Q家门口的草莓太贵了 找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家的草莓地 去年我在草莓大量上市的时候去地里买 也就是一斤2、3元的样子 在那里也没有卖吃喝的 草莓味道不错 是记忆中的味道 可真是过足了瘾 连吃了几天也就腻了 余下的试着做草莓酱吧
6 F( E: o' H9 s4 t' d5 j~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Q0 L4 f8 T# r8 ^' R                  干红一瓶（车夫在单位要的赠品）呵呵呵要不成本就太高了  g( L& v. K3 `
                  柠檬一个  只用了一点 剩下的泡水喝! Q2 N0 S  l7 E% ]. V
                  冰糖
0 x) e: z- b& |8 I                  草莓 剩下的这盆子草莓估计得有5、6斤多吧 花了两个多小时 熬成一锅草莓酱 其实也就只装了两个小瓶子。
6 P" E0 l2 R2 q, r9 T8 b9 _) @吃一口酸酸甜甜的 想到那句话：浓缩的果真都是精华 配上面包片 早点不愁了: C, ?2 j! N3 H/ h
*草莓洗净去叶切块 切成一分为二和一分为六 两种大小（这样切是为了成品中能看到果肉 我个人喜欢这样的 也可全切成1分为六的 看自己喜好） *锅中加入干红 开火 敞开锅盖煮让酒精挥发后放入切好的草莓  ~! i, w7 o8 O9 G% D6 t% b! E
开大火煮开后转小火 期间要用勺不过搅拌 以免粘锅
, i0 {3 G0 z, `6 x2 P& y5 S  ?*锅里加冰糖 一直熬煮到草莓呈黏稠壮（需时间长）1 o7 V" J8 |2 Y3 Q0 }1 k; c. s
*柠檬洗净切半 手挤压出柠檬汁到锅里 5分钟后关火放凉装瓶8 d3 f( [, B, C- p0 P
( J& Q+ u* O) ~- i; |
因为加了干红 颜色会深些 果肉看到没 看到没8 l1 a/ y: ~  `

7 i) N1 S+ ^# O- K3 V' ?. Z. _
( C/ j! B& ~4 z" c( h
& _* \4 U( w* s9 ]4 i! |& S$ N4 Z' S% h7 a( k8 \
5 S* R/ h6 o( s. @0 ?% ~* h. ]$ S

8 Q0 X7 l( G+ b5 i* |

点评

颖澜澜  草莓酱馋到我了,话说我最爱吃夹了草莓酱的面包啦,还有草莓味的冰淇淋~口水哇  发表于 2013-4-10 23:20
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 300 参与斑竹线上活动，并获三等奖.
颖澜澜 + 88 + 80 哇,这颜色也太漂亮了!

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颖澜澜
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沙发
发表于 2013-4-10 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家门口的草莓太贵了  找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家 ...
草莓酱馋到我了,话说我最爱吃夹了草莓酱的面包啦,还有草莓味的冰淇淋~口水哇
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颖澜澜
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发表于 2013-4-10 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在草莓多钱一斤呀
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chaoyang235

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发表于 2013-4-11 07:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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chaoyang235

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发表于 2013-4-11 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. s: m6 Y. ^) V) x: n9 p+ W7 V
0 E! s8 g2 A+ {7、8块
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橙儿妈

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发表于 2013-4-11 07:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主去的是露天的草莓地吗？给说说具体摘草莓的地址吧？有公交线路就最好了

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目的地  在北郊西航花园附近 有公交和中巴到 下车后再走了10分钟左右  发表于 2013-4-11 12:50
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苏苏小妈咪
苏苏

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发表于 2013-4-11 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同求地址，一直在超市买的，不但贵，还有添加剂，吃的不放心

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目的地  在北郊西航花园附近 有公交和中巴到 下车后再走了10分钟左右 高新 南郊的就算了 跑一趟不划算的  发表于 2013-4-11 12:51
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笑笑娟
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发表于 2013-4-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，我刚昨天买的草莓10块，今天买的8块，买的多就7块5，学习哦
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我是梅梅

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发表于 2013-4-11 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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小米妈妈

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发表于 2013-4-11 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，看着很香
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瑶瑶910

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发表于 2013-4-11 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 t9 }  n( I/ s  T
- {/ V9 u; _  u2 c0 u; p4 ]问下  这个草莓酱能放多长时间？
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目的地
mudidi

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瑶瑶910 发表于 2013-4-11 16:50
3 Q7 j3 L' m: U6 _9 N' ~2 D回复 目的地 的帖子$ c; X$ T' K* I2 j8 O' ]

  Z1 h  A& E' \( g$ ~  B问下  这个草莓酱能放多长时间？

. j6 Z2 Y) a  o我们一般2周内就吃完了
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亦笑了之

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发表于 2013-4-12 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chaoyang235 的帖子. d9 y& [0 j) r
: F6 V4 ^! a! p
价格确实不贵啊
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嘉译妈

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发表于 2013-4-22 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前一个月13块钱一斤，再就10钱一斤，这几天一直是7块5，昨天下午来时剩了五六斤，婆婆讲价5块钱一斤全拿了。是卖草莓的阿姨自家种的，挺新鲜的。好吃！
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谷粒粒

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发表于 2013-4-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干红倒多少呢，冰糖放多少，求详解？？？？

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目的地  干红我倒了瓶子的一大半 冰糖看您喜欢的程度 随意  发表于 2013-4-26 12:32
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mudidi

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发表于 2013-4-26 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干红倒多少呢，冰糖放多少，求详解？？？？
干红我倒了瓶子的一大半 冰糖看您喜欢的程度 随意
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