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[美食DIY]

【我爱果酱】+浓缩的果然是精华+草莓酱

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目的地
mudidi

初中毕业

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楼主
发表于 2013-4-10 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 目的地 于 2013-4-10 23:00 编辑
6 e+ v/ d9 U7 O# J. h
# y# _, @$ u0 b) S. {1 T4 F( Q家门口的草莓太贵了 找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家的草莓地 去年我在草莓大量上市的时候去地里买 也就是一斤2、3元的样子 在那里也没有卖吃喝的 草莓味道不错 是记忆中的味道 可真是过足了瘾 连吃了几天也就腻了 余下的试着做草莓酱吧' O1 G5 ]/ R: |6 v" z
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
$ K. p4 c+ l; L7 k! S3 X                  干红一瓶（车夫在单位要的赠品）呵呵呵要不成本就太高了+ x6 G/ V2 \) P, p
                  柠檬一个  只用了一点 剩下的泡水喝& m( P0 X, L0 d
                  冰糖 4 P5 H& M7 e  n  X/ F$ G0 ?3 i
                  草莓 剩下的这盆子草莓估计得有5、6斤多吧 花了两个多小时 熬成一锅草莓酱 其实也就只装了两个小瓶子。
' }; [, \+ n5 d8 ?吃一口酸酸甜甜的 想到那句话：浓缩的果真都是精华 配上面包片 早点不愁了/ l9 V  ~. v, r# v
*草莓洗净去叶切块 切成一分为二和一分为六 两种大小（这样切是为了成品中能看到果肉 我个人喜欢这样的 也可全切成1分为六的 看自己喜好） *锅中加入干红 开火 敞开锅盖煮让酒精挥发后放入切好的草莓
8 H; F* k# L" l+ B# R开大火煮开后转小火 期间要用勺不过搅拌 以免粘锅; y2 }/ a1 B6 C; a" ~
*锅里加冰糖 一直熬煮到草莓呈黏稠壮（需时间长）& K$ z& C+ ^+ O6 q; L
*柠檬洗净切半 手挤压出柠檬汁到锅里 5分钟后关火放凉装瓶  p& M9 X0 G. j* D5 E
; H7 ~2 N8 v4 _
因为加了干红 颜色会深些 果肉看到没 看到没  }0 \$ `2 }* e5 ~" K& p
7 L" Q! C* m) {. H

4 F7 K. f$ k4 U
" [  Y7 Y6 _8 M$ p. [2 z# E! q0 ^; H! |8 P+ D

. j) L! e* `* l6 @8 J! ~: S ( C& n, T' W. s9 Z- H, s, D1 j/ H& N

点评

颖澜澜  草莓酱馋到我了,话说我最爱吃夹了草莓酱的面包啦,还有草莓味的冰淇淋~口水哇  发表于 2013-4-10 23:20
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 300 参与斑竹线上活动，并获三等奖.
颖澜澜 + 88 + 80 哇,这颜色也太漂亮了!

总评分: 经验值 + 88  金币 + 380   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2013-4-10 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家门口的草莓太贵了  找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家 ...
草莓酱馋到我了,话说我最爱吃夹了草莓酱的面包啦,还有草莓味的冰淇淋~口水哇
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颖澜澜
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板凳
发表于 2013-4-10 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在草莓多钱一斤呀
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chaoyang235

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发表于 2013-4-11 07:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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chaoyang235

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发表于 2013-4-11 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% e: e1 Y9 e9 i1 m. l% i8 M# m* Z2 j) C  d6 Y
7、8块
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橙儿妈

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发表于 2013-4-11 07:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主去的是露天的草莓地吗？给说说具体摘草莓的地址吧？有公交线路就最好了

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目的地  在北郊西航花园附近 有公交和中巴到 下车后再走了10分钟左右  发表于 2013-4-11 12:50
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苏苏小妈咪
苏苏

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发表于 2013-4-11 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同求地址，一直在超市买的，不但贵，还有添加剂，吃的不放心

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目的地  在北郊西航花园附近 有公交和中巴到 下车后再走了10分钟左右 高新 南郊的就算了 跑一趟不划算的  发表于 2013-4-11 12:51
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笑笑娟
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发表于 2013-4-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，我刚昨天买的草莓10块，今天买的8块，买的多就7块5，学习哦
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我是梅梅

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发表于 2013-4-11 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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小米妈妈

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发表于 2013-4-11 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，看着很香
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瑶瑶910

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发表于 2013-4-11 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 目的地 的帖子, c& T- v. m8 j) _5 X' l
6 r% t$ _3 G1 k2 p+ S( k  J
问下  这个草莓酱能放多长时间？
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目的地
mudidi

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发表于 2013-4-11 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
瑶瑶910 发表于 2013-4-11 16:50
3 i, Q: X3 I1 \# V. n$ v" I回复 目的地 的帖子
$ R' |( K' U& O- Q' O: t$ z9 W# N6 a3 y" @
问下  这个草莓酱能放多长时间？
( \3 c  o" _4 j1 b3 I" h- l
我们一般2周内就吃完了
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亦笑了之

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发表于 2013-4-12 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chaoyang235 的帖子' F) P, b6 R2 k. F6 {0 o, r  s5 d
! g2 a; B7 V5 }& V# @( v
价格确实不贵啊
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嘉译妈

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发表于 2013-4-22 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前一个月13块钱一斤，再就10钱一斤，这几天一直是7块5，昨天下午来时剩了五六斤，婆婆讲价5块钱一斤全拿了。是卖草莓的阿姨自家种的，挺新鲜的。好吃！
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谷粒粒

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发表于 2013-4-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干红倒多少呢，冰糖放多少，求详解？？？？

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目的地  干红我倒了瓶子的一大半 冰糖看您喜欢的程度 随意  发表于 2013-4-26 12:32
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mudidi

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发表于 2013-4-26 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干红倒多少呢，冰糖放多少，求详解？？？？
干红我倒了瓶子的一大半 冰糖看您喜欢的程度 随意
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