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本帖最后由 目的地 于 2013-4-10 23:00 编辑
9 T. Y( Z( M4 s3 Z0 Y$ V4 R
# \; ?2 Z+ Q1 g/ P. Y家门口的草莓太贵了  找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家的草莓地 去年我在草莓大量上市的时候去地里买 也就是一斤2、3元的样子 在那里也没有卖吃喝的 草莓味道不错 是记忆中的味道 可真是过足了瘾  连吃了几天也就腻了 余下的试着做草莓酱吧1 p/ i' [: Q# t& g
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~- @7 d1 v. q# g1 }! g, U; D" C
干红一瓶（车夫在单位要的赠品）呵呵呵要不成本就太高了
* d7 |9 h8 J0 X, C) i6 @4 [ 柠檬一个 只用了一点 剩下的泡水喝, V T, h+ d% j- o; Z
冰糖
( _2 Y7 J2 h# U9 J3 ^6 t 草莓 剩下的这盆子草莓估计得有5、6斤多吧 花了两个多小时 熬成一锅草莓酱  其实也就只装了两个小瓶子。6 V, l* D' M6 Q! f& {
吃一口酸酸甜甜的 想到那句话：浓缩的果真都是精华 配上面包片 早点不愁了
( w5 } v/ l3 F2 a: F*草莓洗净去叶切块 切成一分为二和一分为六 两种大小（这样切是为了成品中能看到果肉 我个人喜欢这样的 也可全切成1分为六的 看自己喜好） *锅中加入干红 开火 敞开锅盖煮让酒精挥发后放入切好的草莓
; {2 O+ x$ V4 v! Q v开大火煮开后转小火 期间要用勺不过搅拌 以免粘锅1 X2 z8 Z0 j) u
*锅里加冰糖 一直熬煮到草莓呈黏稠壮（需时间长）
, P2 M+ b) B7 N9 S3 O& ?) ]*柠檬洗净切半 手挤压出柠檬汁到锅里 5分钟后关火放凉装瓶7 V! G: p$ z- l' B; [% ]$ T) q$ r
0 f+ t* {4 O7 x8 H+ `2 X因为加了干红 颜色会深些 果肉看到没 看到没) \& }, p' W/ V0 w, n
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: {; X7 @! y w% L- ^! ^' ^0 V8 N+ j
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发表于 2013-4-10 22:42
发表于 2013-4-12 15:14
