朱古力豆曲奇

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本帖最后由亦笑了之于 2013-8-21 16:15 编辑
, }5 j( q7 b/ c

据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－

Ruth Wakefield

，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。

4 n) k& C9 f: ~/ o& a( C) `

3 t t& W8 d/ T5 O a& J

配料:

190g+ C# J( q" Z- j a* X+ p3 |7 E+ y
软黄油

125g: d4 r* c, i) P
糖

80g/ e: i5 n: n$ C0 X: W/ F
软黄糖

1个鸡蛋

200g" R, V- @; {; W% w( D6 ]( `# Q
朱古力粒

200g, s/ P) p3 M5 a) ^6 Y0 m( [! n
面包粉

50g
杏仁粉

2g# R) x$ t1 |$ ^3 X
泡打粉

1.将糖和黄油油打发

2.将鸡蛋打入，充分打匀

3、
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。

4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。

用热的刻刀将曲奇取下。

大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。

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: }+ O5 \. |* }3 ?
最后面的两张图片为什么总是删不掉呀？

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我帮你删了

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谢谢

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