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[美食DIY]

朱古力豆曲奇

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发表于 2013-8-21 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑 7 Z# h7 S  w( `: [9 Q
1 ], p+ ]- e' K, W! W4 A
据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－
Ruth Wakefield
，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。

8 p! u( R8 T2 M2 {+ M

, D7 ~, g7 Y* z0 \& ]3 x0 D
1 j; e/ p- w* i
" y4 r1 A7 _* E3 d* s
5 }1 O4 f! X, a9 M) \8 k) k9 z

* t* r* W& K! c* {& v2 g. v; ]! T! h
配料:
$ Q4 u: ~0 U9 I# N% u# @4 w0 z
190g& a" G0 g/ V/ i; d& \5 A4 V% h
软黄油
125g9 h1 T0 L# ~6 e- @7 I3 f( }, n
糖
80g
3 R* z# \4 e, O% g1 L3 a" w软黄糖
1个鸡蛋
200g1 x: ~$ P# [7 ?3 p. G7 n0 a( ?1 H
朱古力粒
200g. A/ _2 O8 X7 m4 B
面包粉
50g
( h2 ~) R5 S* f4 D杏仁粉
2g
; G8 n- J9 ~3 O' l4 Q5 K泡打粉
1.将糖和黄油油打发
2.将鸡蛋打入，充分打匀
3、0 u7 r3 q+ d3 F
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。
4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。
用热的刻刀将曲奇取下。
大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。

9 g% {6 I( T4 \8 h1 w
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发表于 2013-8-21 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片可以重新编辑一下
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发表于 2013-8-21 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子3 r# q4 B) S- |1 Z4 m, m
. B1 [# u) u- n* B* j( b
最后面的两张图片为什么总是删不掉呀？
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发表于 2013-8-21 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我帮你删了
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发表于 2013-8-22 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ \7 S& S: ^+ @; F7 k! |6 `5 j
8 [2 Y! Q  v/ L- e谢谢
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