本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑 ) H9 D5 c# V' W* m# R- H
1 N% J" P/ N* f1 S+ o4 v据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－ Ruth Wakefield ，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。
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+ J2 h, f) Z' h+ @配料:
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软黄油 125g9 {" P+ x# k7 z7 V% D& Q1 Z2 M
糖 80g
8 h _$ n o# J3 O5 a7 i/ J) U软黄糖 1个鸡蛋 200g' u! M- y0 e, F( g/ ?3 P
朱古力粒 200g6 i2 R9 W B, P- r
面包粉 50g% ~! M5 F f+ h/ ]! c2 W% P5 L
杏仁粉 2g# I1 @$ I# v0 {) N
泡打粉 1.将糖和黄油油打发 2.将鸡蛋打入，充分打匀 3、2 o' V; e$ l' `" I
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。 4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。 用热的刻刀将曲奇取下。 大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。
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发表于 2013-8-21 14:22
发表于 2013-8-21 14:39
