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[美食DIY]

朱古力豆曲奇

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发表于 2013-8-21 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑 0 M( y/ w; T' c; T

5 [  o8 `% |8 }' B. E2 E
据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－
Ruth Wakefield
，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。
. M. U0 m8 S% X
5 j1 K1 x4 q0 q, _% d
* I6 B) G( q8 N

% Q. M3 L9 j- o7 J& j) N0 n

2 p5 f5 H, H4 p9 t- a' f

  O: S9 j5 P0 O0 u' G/ b
配料:

# D: W  b- ?7 D2 v) _& s# |- ~% _
190g
" c# P; a/ Z! T2 m" s软黄油
125g
* Q  y1 K3 q6 ]3 x8 ?# M4 ]$ _$ u糖
80g. D/ s- z, \4 c6 j
软黄糖
1个鸡蛋
200g1 a; s( p5 d: a& f6 o3 D9 F
朱古力粒
200g
. ]; Q7 B4 W2 \$ J: c面包粉
50g5 L1 [4 }5 X1 c
杏仁粉
2g, p+ }4 A; Y$ z
泡打粉
1.将糖和黄油油打发
2.将鸡蛋打入，充分打匀
3、+ ~. m2 Q. M$ s5 r
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。
4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。
用热的刻刀将曲奇取下。
大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。

* B* j  ]- R0 y( L9 Y6 B; h7 l
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发表于 2013-8-21 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片可以重新编辑一下
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发表于 2013-8-21 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子3 d  i) S4 S2 Q( `' ?/ i$ h

0 N- k4 n; I, v6 D最后面的两张图片为什么总是删不掉呀？
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发表于 2013-8-21 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我帮你删了
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发表于 2013-8-22 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
1 {5 [: u) d4 [5 H3 G0 T) E& Q& x& e9 K4 a0 ^
谢谢
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