朱古力豆曲奇

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本帖最后由亦笑了之于 2013-8-21 16:15 编辑

据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－

Ruth Wakefield

，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。

6 w5 M! c# H0 _8 G- R# f
! `1 D1 C; B# u. \0 w

配料:

) v! K4 s. b6 d4 ?

190g
软黄油

125g
糖

80g6 b3 h7 `5 @/ V$ ~: R0 ^" K
软黄糖

1个鸡蛋

200g! ~4 j& `3 w. t7 _0 R+ ~ b1 B8 ]) r
朱古力粒

200g
面包粉

50g: `, { G, g, E4 R& H; U4 l" N
杏仁粉

2g4 |8 V5 i ?5 ^& _
泡打粉

1.将糖和黄油油打发

2.将鸡蛋打入，充分打匀

3、
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。

4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。

用热的刻刀将曲奇取下。

大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。

) h. y1 s5 v) f- ]& P6 ^. h

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最后面的两张图片为什么总是删不掉呀？

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我帮你删了

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谢谢

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