朱古力豆曲奇

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本帖最后由亦笑了之于 2013-8-21 16:15 编辑 ; z! [( g) V" h* r

据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－

Ruth Wakefield

，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。

9 b- }* k0 e# @* t. m

8 h1 J- X8 I7 _* R8 C

9 |8 m$ d5 U: \/ @* T4 C

配料:

: Q' H7 }* o: I! x

190g1 o- R c& M. M# L. @
软黄油

125g% |2 Q" @1 b" ^+ T5 l1 Z
糖

80g4 s5 B' I1 l% ~
软黄糖

1个鸡蛋

200g
朱古力粒

200g! W- q9 \+ {$ \9 y" B) O
面包粉

50g, R. c6 ?1 \6 E4 B& i
杏仁粉

2g* w5 u$ J! _( k1 B9 n; I1 S; X8 ^, `
泡打粉

1.将糖和黄油油打发

2.将鸡蛋打入，充分打匀

3、
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。

4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。

用热的刻刀将曲奇取下。

大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。

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回复亦笑了之的帖子3 t9 j0 }/ T" }/ z9 ~
( s4 j5 E7 q" i: O0 T# @! }
最后面的两张图片为什么总是删不掉呀？

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我帮你删了

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' l3 ~/ B8 f7 ?8 t& V
谢谢

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