本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑
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0 A. z2 B N; p6 j0 G" [3 J* R4 Z) z5 A据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－ Ruth Wakefield ，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。
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9 I: l% z3 r( B1 r+ g% q配料: ! o! Z; a9 U7 C1 s# ~& c
190g( `' `8 N% `8 _# p
软黄油 125g4 A) [* h5 }$ X( ^
糖 80g
$ t, c* D8 g- @% D- i4 A软黄糖 1个鸡蛋 200g5 @8 n7 {) Y: ~' Q+ l% u
朱古力粒 200g6 O E; y% X6 `5 c( R9 V4 B# [5 u
面包粉 50g) S) L6 e% k9 n! S8 a
杏仁粉 2g- w% S1 E. i0 Q2 s# _+ M0 m2 T
泡打粉 1.将糖和黄油油打发 2.将鸡蛋打入，充分打匀 3、
: q4 F- |) K( I7 ^! S7 h6 I1 [9 v3 Y用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。 4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。 用热的刻刀将曲奇取下。 大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。 1 z! Q U1 c, v; P
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发表于 2013-8-21 14:22
发表于 2013-8-21 14:39
