本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑 " }* H( M0 @8 P2 Z! T+ e
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据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－ Ruth Wakefield ，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。
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配料: 0 h2 U; @2 P- P; w" {% @% f
190g& h0 U' {& `) v! d( B% [
软黄油 125g/ c2 i+ R C$ R# V e( ?
糖 80g- c4 R( |& ]9 A1 y
软黄糖 1个鸡蛋 200g1 Y2 B6 x1 Z7 _2 f& p9 R- m
朱古力粒 200g" o8 U4 `$ U2 [: }0 q+ d, ?$ N; W
面包粉 50g
7 A% y/ T2 ?3 z! W/ J杏仁粉 2g G8 y2 X2 D1 b5 L
泡打粉 1.将糖和黄油油打发 2.将鸡蛋打入，充分打匀 3、
2 H1 w+ }- O% P) U/ W3 _, Z/ l8 U用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。 4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。 用热的刻刀将曲奇取下。 大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。
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发表于 2013-8-21 14:22
发表于 2013-8-21 14:39
