本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑 & c* g" ]4 v* r4 A9 P" M+ s* x
7 b( H% E" ]: Z, R3 r3 j据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－ Ruth Wakefield ，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。
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& y8 @: C" `" l* A0 \配料:
{: r1 P. l1 d- m! [% c190g; F4 v2 S( {9 L" z* E; r
软黄油 125g
. K5 _7 ^1 Q. }# \+ c糖 80g, l8 r3 Q( U2 z; g; r7 v' L
软黄糖 1个鸡蛋 200g
9 i! V! C3 ?4 @# u朱古力粒 200g& p1 @' ]. ^* m; d5 C8 i
面包粉 50g
' M# ]& n5 L \1 t0 v8 l6 O _杏仁粉 2g
! |( N0 w- Q+ ?" F泡打粉 1.将糖和黄油油打发 2.将鸡蛋打入，充分打匀 3、! ^' z3 z0 B# `, G4 Y' m# y( e- |$ H8 G
用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。 4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。 用热的刻刀将曲奇取下。 大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。 ' u. P5 b6 T F) C$ H% L9 Y& j
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发表于 2013-8-21 14:22
发表于 2013-8-21 14:39
