本帖最后由 亦笑了之 于 2013-8-21 16:15 编辑
; Z, ^% _8 j; e- x, S& B: z- c" \& `, N7 V4 |
据说，在二十世纪三十年代，有一名小旅馆馆长在做曲奇饼的时候，发现坚果用完了。于是她用烘过的朱古力豆代替，将其捣碎放进面粉、牛油和黄糖做成的面团里。由此，从这家小旅馆里烘制的曲奇便一举成名。历史记下了这位旅馆馆长的名字－ Ruth Wakefield ，成为美国高级朱古力曲奇的发明者。
6 ]. i& N/ s& {' h
3 D2 a% y6 z( Z& a6 @1 N: i q6 g3 j v+ A0 n* s
0 C1 o. |& |7 u" u t1 ^
4 Y( l# W6 J: X, a5 a- j z8 X
# H ?- z( t) m$ E配料:
$ \5 `. k$ d6 V" {: Y( Z5 u190g
3 U) Q3 y( A" i1 q软黄油 125g) z5 u5 I$ V( E$ L9 T/ `8 X
糖 80g
% ^) _, w, {/ i0 h/ G0 M软黄糖 1个鸡蛋 200g9 u- }3 z- s0 { M
朱古力粒 200g" F) h$ V- ^0 F0 H
面包粉 50g2 T" @, h! |$ H$ d+ i
杏仁粉 2g
4 w0 w7 R! G, ~, {+ B8 j1 [' a泡打粉 1.将糖和黄油油打发 2.将鸡蛋打入，充分打匀 3、
! F% V# |( }" A9 l3 |用手将面粉、杏仁粉、软黄糖和朱古力搅拌均匀。 4.将面糊舀进裱花袋里，按一定间隔距离将面糊挤在烘烤纸上。放进190°C烤箱中烘烤，直到呈金黄色。 用热的刻刀将曲奇取下。 大家一定知道最近卖的很火的"趣多多"如果用耐烤巧克力豆就可以做出一样的效果，而且变革更好吃，因为咱们这个是现烤的。
3 ~' V$ A; O4 G$ {" f5 T. K1 O& ~+ F
| 
发表于 2013-8-21 14:22
发表于 2013-8-21 14:39
