宝宝补锌大作战，南瓜葡萄干发糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-6-29 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

给美妞补锌一直是我的努力方向，今天周末给美妞做一款南瓜葡萄干发糕。$ \0 t% f2 @3 [2 z. U7 @
1.南瓜半个蒸熟，去皮压成泥。
2.面粉300克，酵母2克与南瓜泥混合成面团。面团要软，不加水，喜欢甜味重的可以加糖，我没加，南瓜本身的甜味就很甜了。
3.发酵，我是放在烤箱里发酵的，下层放一碗开水中层放面团，关上烤箱门发酵2-3小时，烤箱不插电。8 r$ B( f, M! ?/ G* }' J
4.发酵好的面上铺上葡萄干，也可以放枣子，蔓越梅干依个人爱好。5 p2 \" Q4 q3 _; z+ f
5.上锅蒸30分钟，关火，焖10分钟，美味的发糕就做好了，脱模切块。

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亦笑了之	+ 40	+ 30	原创

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沙发

发表于 2013-6-29 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味哦，

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手机直播达人金牌吃货

板凳

发表于 2013-6-29 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发得真好啊

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地板

发表于 2013-6-29 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复香香主儿的帖子
/ {& Q' f+ Q' F5 L) s c看着好美味哦，

口味也很不错

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发表于 2013-6-29 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子+ ~9 B$ m( D$ p* O2 V
发得真好啊

用烤箱发酵的，其它只要是密闭的都可以

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可可妈

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发表于 2013-6-29 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦？这样也可以啊& I+ M& n$ k p c
改天试试

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幼儿园大班

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发表于 2013-7-1 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

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幼儿园托班

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发表于 2013-7-1 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好想吃我都不会蒸馒头

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发表于 2013-7-1 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复邵阿依莎的帖子
( n$ W. `3 U" j/ S8 T亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

, d+ x6 E9 _- w# `9 X' K4 K
是的，发酵的好蒸出来才松软，做的时候不要贪多，根据家人数量做，吃不完放时间长皮就干了，

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10^#

发表于 2013-7-1 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复超翔妈的帖子& ?! V2 Y8 X$ y# }, X: h; T
看着就好想吃我都不会蒸馒头

# @/ \. s6 A. @9 |5 u
呵呵，我也不会蒸馒头，这个特简单，做的过程也干净，手都不用揉面

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幼儿园托班

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发表于 2013-7-1 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错，不加糖，吃了有利健康。

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发表于 2013-7-1 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莲妈6906 的帖子; S, d- u: w* m) ~
很不错，不加糖，吃了有利健康。

是啊，我家孩子不爱吃甜食所以觉得还行，喜欢吃甜食的宝宝可能会觉得淡淡的

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葡萄

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发表于 2013-7-1 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超赞！！

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发表于 2013-7-1 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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笨笨妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-2 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了

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发表于 2013-7-2 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美美的发糕，有时间也学习下

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发表于 2013-7-2 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？

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发表于 2013-7-2 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

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发表于 2013-7-2 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复茜茜=妈咪的帖子# Q. M9 C6 s: y! c5 R _2 @
好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？ ...

* S0 h' i# Y! q) y# v Z# E
我用的普通面粉

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发表于 2013-7-2 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复茜茜=妈咪的帖子7 @" a) f, W7 x6 Q/ z
南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

) o; ^% D" Q: F* {3 t
就是那种红色的黄金瓜半个

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