宝宝补锌大作战，南瓜葡萄干发糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-6-29 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

给美妞补锌一直是我的努力方向，今天周末给美妞做一款南瓜葡萄干发糕。
1.南瓜半个蒸熟，去皮压成泥。
2.面粉300克，酵母2克与南瓜泥混合成面团。面团要软，不加水，喜欢甜味重的可以加糖，我没加，南瓜本身的甜味就很甜了。
3.发酵，我是放在烤箱里发酵的，下层放一碗开水中层放面团，关上烤箱门发酵2-3小时，烤箱不插电。
4.发酵好的面上铺上葡萄干，也可以放枣子，蔓越梅干依个人爱好。
5.上锅蒸30分钟，关火，焖10分钟，美味的发糕就做好了，脱模切块。

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沙发

发表于 2013-6-29 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味哦，

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板凳

发表于 2013-6-29 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发得真好啊

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地板

发表于 2013-6-29 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复香香主儿的帖子9 m* k8 l0 [6 k* R
看着好美味哦，

口味也很不错

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发表于 2013-6-29 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
发得真好啊

( C+ Q! P7 `& `9 {3 ~
用烤箱发酵的，其它只要是密闭的都可以

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可可妈

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发表于 2013-6-29 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦？这样也可以啊1 y( N+ J: _$ u) @1 b; Z
改天试试

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幼儿园大班

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发表于 2013-7-1 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

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幼儿园托班

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发表于 2013-7-1 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好想吃我都不会蒸馒头

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9^#

发表于 2013-7-1 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复邵阿依莎的帖子
4 k" r7 g1 C6 |' K$ s亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

是的，发酵的好蒸出来才松软，做的时候不要贪多，根据家人数量做，吃不完放时间长皮就干了，

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10^#

发表于 2013-7-1 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复超翔妈的帖子
A7 W1 L& B" w+ |& E; Y8 l看着就好想吃我都不会蒸馒头

呵呵，我也不会蒸馒头，这个特简单，做的过程也干净，手都不用揉面

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幼儿园托班

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发表于 2013-7-1 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错，不加糖，吃了有利健康。

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发表于 2013-7-1 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莲妈6906 的帖子
( z5 B7 t$ u( M+ l) g8 v/ v0 N很不错，不加糖，吃了有利健康。

. V e& ?+ l( e8 X H
是啊，我家孩子不爱吃甜食所以觉得还行，喜欢吃甜食的宝宝可能会觉得淡淡的

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葡萄

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发表于 2013-7-1 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超赞！！

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发表于 2013-7-1 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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笨笨妈

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Medal No.11

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发表于 2013-7-2 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了

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发表于 2013-7-2 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美美的发糕，有时间也学习下

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发表于 2013-7-2 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？

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发表于 2013-7-2 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

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发表于 2013-7-2 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复茜茜=妈咪的帖子
& P1 L7 A! E4 w5 B! t( H好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？ ...

. ~( E7 x: R9 c2 _' l1 i
我用的普通面粉

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发表于 2013-7-2 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复茜茜=妈咪的帖子
8 H2 E$ x0 o0 T; i南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

就是那种红色的黄金瓜半个

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