如花似虎

给美妞补锌一直是我的努力方向，今天周末给美妞做一款南瓜葡萄干发糕。9 z; R2 D& I1 D$ }1 o3 n( U4 g4 W
1.南瓜半个蒸熟，去皮压成泥。
8 b1 q2 v9 B7 e6 k& V, D2.面粉300克，酵母2克与南瓜泥混合成面团。面团要软，不加水，喜欢甜味重的可以加糖，我没加，南瓜本身的甜味就很甜了。
1 t. Y) B- [: {9 s3.发酵，我是放在烤箱里发酵的，下层放一碗开水中层放面团，关上烤箱门发酵2-3小时，烤箱不插电。
5 @/ o5 Q3 z/ H4 j4.发酵好的面上铺上葡萄干，也可以放枣子，蔓越梅干依个人爱好。
% ~4 `" E7 L0 e- z% T5.上锅蒸30分钟，关火，焖10分钟，美味的发糕就做好了，脱模切块。) P* J* i+ a' p3 P8 s' }& b

香香主儿

看着好美 味哦，

亦笑了之

发得真好啊

如花似虎

回复 香香主儿 的帖子8 b- w1 c* w/ `5 D* N+ |
看着好美 味哦，

$ ~; T* |/ S6 E( h- Z) w口味也很不错

如花似虎

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8 t" {6 F3 @. _3 o( ?发得真好啊

* F1 N/ G; A  c2 D8 b* Y, [* u! ^用烤箱发酵的，其它只要是密闭的都可以

annie0822

哦？这样也可以啊2 N" y! M6 d, f- H3 }
改天试试

邵阿依莎

亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

超翔妈

看着就好想吃我都不会蒸馒头

如花似虎

回复 邵阿依莎 的帖子5 R( ^( O' @' @
亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

$ V* }5 m& r, n3 P6 v& g) c
是的，发酵的好蒸出来才松软，做的时候不要贪多，根据家人数量做，吃不完放时间长皮就干了，

如花似虎

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" Q; F) F  y+ ?  I9 o看着就好想吃我都不会蒸馒头

' {5 ], v! D" V6 `; _呵呵，我也不会蒸馒头，这个特简单，做的过程也干净，手都不用揉面

莲妈6906

很不错，不加糖，吃了有利健康。

如花似虎

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( m1 f# M. t# ]; t2 z% o很不错，不加糖，吃了有利健康。

$ s9 j. P+ t( {' z) Z
是啊，我家孩子不爱吃甜食所以觉得还行，喜欢吃甜食的宝宝可能会觉得淡淡的

小欣妈妈

超赞！！

康康妈妈

学习

笨笨妈

收藏了

茜茜=妈咪

美美的发糕，有时间也学习下

茜茜=妈咪

好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？

茜茜=妈咪

南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

如花似虎

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+ D# B. _  L" q8 ]1 [5 y/ k; |好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？ ...

6 q& K' q, R7 O; b* z) ~" ?& H9 x* z
我用的普通面粉

如花似虎

回复 茜茜=妈咪 的帖子% u; h0 v" D2 B# a) j& W5 @0 Y  r) Z# Z
南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

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就是那种红色的黄金瓜半个