如花似虎

给美妞补锌一直是我的努力方向，今天周末给美妞做一款南瓜葡萄干发糕。
& L4 |+ [* q+ A5 I1.南瓜半个蒸熟，去皮压成泥。
9 z: \" \: ~2 l$ k. i4 p2.面粉300克，酵母2克与南瓜泥混合成面团。面团要软，不加水，喜欢甜味重的可以加糖，我没加，南瓜本身的甜味就很甜了。+ f/ Y- J, o, [0 W4 i, E( h3 e  t
3.发酵，我是放在烤箱里发酵的，下层放一碗开水中层放面团，关上烤箱门发酵2-3小时，烤箱不插电。- X7 H8 d, j' U" T8 {/ H7 H
4.发酵好的面上铺上葡萄干，也可以放枣子，蔓越梅干依个人爱好。2 U5 N. C! i9 q
5.上锅蒸30分钟，关火，焖10分钟，美味的发糕就做好了，脱模切块。. g' U  u' E/ C9 t' W) W& g

香香主儿

看着好美 味哦，

亦笑了之

发得真好啊

如花似虎

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% u2 s. E8 u* Z" M/ S4 m" S" _( |看着好美 味哦，

. l: ?5 F) w; w- @% W
口味也很不错

如花似虎

回复 亦笑了之 的帖子) k% ]) y( r& P1 w' D1 S6 s
发得真好啊

! V6 n- C  A6 c( n; U0 O, V8 |4 ?用烤箱发酵的，其它只要是密闭的都可以

annie0822

哦？这样也可以啊! Y/ `! P, |; }" \9 W. k' T
改天试试

邵阿依莎

亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

超翔妈

看着就好想吃我都不会蒸馒头

如花似虎

回复 邵阿依莎 的帖子6 r, b; A, s  S& C
亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

8 U  N. L- Z6 _( X# _
是的，发酵的好蒸出来才松软，做的时候不要贪多，根据家人数量做，吃不完放时间长皮就干了，

如花似虎

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3 R  u+ f$ I. a  i+ u) p% T1 A看着就好想吃我都不会蒸馒头

7 Q8 f% _# S2 k' B* n8 C  B呵呵，我也不会蒸馒头，这个特简单，做的过程也干净，手都不用揉面

莲妈6906

很不错，不加糖，吃了有利健康。

如花似虎

回复 莲妈6906 的帖子% W: k+ `" n' C
很不错，不加糖，吃了有利健康。

% K3 l0 b) I- I* O9 x# H是啊，我家孩子不爱吃甜食所以觉得还行，喜欢吃甜食的宝宝可能会觉得淡淡的

小欣妈妈

超赞！！

康康妈妈

学习

笨笨妈

收藏了

茜茜=妈咪

美美的发糕，有时间也学习下

茜茜=妈咪

好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？

茜茜=妈咪

南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

如花似虎

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好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？ ...

& k  ]8 I. B. J1 H7 u6 ]$ k
我用的普通面粉

如花似虎

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南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

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就是那种红色的黄金瓜半个