如花似虎

给美妞补锌一直是我的努力方向，今天周末给美妞做一款南瓜葡萄干发糕。
- w2 e) a" k7 l( L- Z6 q1.南瓜半个蒸熟，去皮压成泥。
( j+ B# D* a$ X; ~2 v3 \2.面粉300克，酵母2克与南瓜泥混合成面团。面团要软，不加水，喜欢甜味重的可以加糖，我没加，南瓜本身的甜味就很甜了。/ @% ^, K# n5 R/ S; Z! ^) |
3.发酵，我是放在烤箱里发酵的，下层放一碗开水中层放面团，关上烤箱门发酵2-3小时，烤箱不插电。
* B& W, g. M: _' i8 m% F) K4.发酵好的面上铺上葡萄干，也可以放枣子，蔓越梅干依个人爱好。
1 O3 U5 ]- e  ?7 |! [3 ~/ n5.上锅蒸30分钟，关火，焖10分钟，美味的发糕就做好了，脱模切块。
0 `4 ^, Y) ]; k$ Z- d& l: |! h

香香主儿

看着好美 味哦，

亦笑了之

发得真好啊

如花似虎

回复 香香主儿 的帖子5 u; S! X& p/ u7 X: O
看着好美 味哦，

1 V! M) }3 G, e( R
口味也很不错

如花似虎

回复 亦笑了之 的帖子
9 N; _. J! {3 A: |3 X, n6 E发得真好啊

+ C+ o) a1 U0 ~& T
用烤箱发酵的，其它只要是密闭的都可以

annie0822

哦？这样也可以啊
# C: Z1 C$ ~: P改天试试

邵阿依莎

亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

超翔妈

看着就好想吃我都不会蒸馒头

如花似虎

回复 邵阿依莎 的帖子$ I' x8 A- L7 k! m4 c* X$ G- w
亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

  J5 N. w/ {5 S6 \, Q& i是的，发酵的好蒸出来才松软，做的时候不要贪多，根据家人数量做，吃不完放时间长皮就干了，

如花似虎

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- j8 g, b+ t5 @) B% D- L# m看着就好想吃我都不会蒸馒头

# @; a* H$ e+ a3 e& G" e# X呵呵，我也不会蒸馒头，这个特简单，做的过程也干净，手都不用揉面

莲妈6906

很不错，不加糖，吃了有利健康。

如花似虎

回复 莲妈6906 的帖子
5 }; |+ a; ~' S很不错，不加糖，吃了有利健康。

, U0 Q. c8 V' L$ ^3 ]" _, L6 U
是啊，我家孩子不爱吃甜食所以觉得还行，喜欢吃甜食的宝宝可能会觉得淡淡的

小欣妈妈

超赞！！

康康妈妈

学习

笨笨妈

收藏了

茜茜=妈咪

美美的发糕，有时间也学习下

茜茜=妈咪

好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？

茜茜=妈咪

南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

如花似虎

回复 茜茜=妈咪 的帖子! y! W# w2 @9 [4 g7 U$ F5 ]+ J
好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？ ...

+ v' U$ o: F! Y* z. d! y我用的普通面粉

如花似虎

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2 C/ y* o+ l; J4 M) B南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

+ M, d/ n2 R# N; w' A
就是那种红色的黄金瓜半个