如花似虎

给美妞补锌一直是我的努力方向，今天周末给美妞做一款南瓜葡萄干发糕。8 a! d7 g7 B. M  g" c9 L
1.南瓜半个蒸熟，去皮压成泥。
& s- S! j/ Y  O# _0 X/ K2.面粉300克，酵母2克与南瓜泥混合成面团。面团要软，不加水，喜欢甜味重的可以加糖，我没加，南瓜本身的甜味就很甜了。+ h" I6 H0 y; ~
3.发酵，我是放在烤箱里发酵的，下层放一碗开水中层放面团，关上烤箱门发酵2-3小时，烤箱不插电。
, V9 l$ w% _+ w2 U& o9 i, Q* R7 }4.发酵好的面上铺上葡萄干，也可以放枣子，蔓越梅干依个人爱好。
) d! o1 I$ a3 A" s9 h7 Y5.上锅蒸30分钟，关火，焖10分钟，美味的发糕就做好了，脱模切块。9 E$ w; ]# N1 z8 x: ~7 y( J

香香主儿

看着好美 味哦，

亦笑了之

发得真好啊

如花似虎

回复 香香主儿 的帖子& c1 N/ Q9 Q9 z+ d: j) n* j/ ^
看着好美 味哦，

. O: z5 R5 k& _) a5 p
口味也很不错

如花似虎

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, }. H2 [; R5 E1 H8 y" d发得真好啊

$ n, d0 ^8 ^+ k+ [/ M7 ]" T/ o用烤箱发酵的，其它只要是密闭的都可以

annie0822

哦？这样也可以啊6 b8 |. o: f% @" S9 A" v% L
改天试试

邵阿依莎

亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

超翔妈

看着就好想吃我都不会蒸馒头

如花似虎

回复 邵阿依莎 的帖子! h1 d7 b% f# x9 k  J! ~/ I  E: t
亲，是要等那个面发起来才上锅蒸吗？

+ r/ F" R8 d1 }( X+ o9 ]是的，发酵的好蒸出来才松软，做的时候不要贪多，根据家人数量做，吃不完放时间长皮就干了，

如花似虎

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看着就好想吃我都不会蒸馒头

( U+ Z5 \! Y. v  g' W* Z呵呵，我也不会蒸馒头，这个特简单，做的过程也干净，手都不用揉面

莲妈6906

很不错，不加糖，吃了有利健康。

如花似虎

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2 n4 n* Z" ?7 e, b4 G1 I很不错，不加糖，吃了有利健康。

5 j: v5 J* U; N+ n/ p7 H9 p是啊，我家孩子不爱吃甜食所以觉得还行，喜欢吃甜食的宝宝可能会觉得淡淡的

小欣妈妈

超赞！！

康康妈妈

学习

笨笨妈

收藏了

茜茜=妈咪

美美的发糕，有时间也学习下

茜茜=妈咪

好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？

茜茜=妈咪

南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

如花似虎

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好呀，亲，你用的啥面粉？？高筋面、低筋面？？都能发成你做的这个样子吗？？？？？？？ ...

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我用的普通面粉

如花似虎

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: @( e6 J' k3 @. n9 r3 u" A: N( K南瓜要选多大的？？配300克的面粉？？？不会做饭的讨教一下

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就是那种红色的黄金瓜半个