【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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蓬絮|

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑

电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。
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你家的电饼铛现在还在用吗？ 0 r/ d. N' @7 n# ]3 |1 L4 n+ I3 p
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？ 8 T3 p$ ?& N" M- l( F* m3 l
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！/ P3 q) a7 p: i/ Y( q  D$ Q0 g

今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！
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更多精彩：
9 U) V; s# z7 D( Z2 H, P( C
【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！2 \9 q8 Q0 W( O* ~3 G6 i
http://www.xamama.net/thread-639809-1-1.html% C( i0 N' U9 {& a) G# F& O1 E

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蓬絮|

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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑 3 C& t) b6 t, G- n3 t3 V4 s

今天的测评对象是——利仁电饼铛

: |7 z$ z) Y: k- b& G# |/ q H
测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右
9 i& N# ~8 H4 U* ]4 G1 G# q0 P8 D
全貌，外观，内部：% N1 e. _$ N( A" G
( f; s' @$ Q# r% G) K5 g
1 y9 }7 M6 Z7 @, }
按钮预览：

准备材料：0 F4 {8 N& K3 P3 ~

9 W3 z" b: q% l( W

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

1 M' N) E, R: ]

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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板凳

电饼铛美食之一：肉饼（发面）
* L# R6 Q' X& y

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

$ q5 d& h" q' R1 R; m

像包小笼蒸包似的，包好每一个

锅中倒入油，用刷子均匀开

将饼放入电饼铛中，按压一下

1 r4 Z1 o& G. E) ]$ j5 v* B' w

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

6 p. Z& M- y/ |4 v, A

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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地板

电饼铛美食之二：锅贴+ v! ~2 x6 m6 o
2 O8 E( P" V' r& p7 r

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

8 x. K1 U2 j' P4 n$ Q/ ?7 t

包好锅贴，等待下锅喽~

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

把包好的锅贴排排坐~

0 g0 J' R8 l' ]4 m: e4 g h- P: U

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

盖上盖子先加热一会儿

( l6 u: A* h0 h( F: E" D5 Z$ T

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

( [ O/ s+ |- J0 m( D& [3 c7 n

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

刚出锅的锅贴，不错吧~

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毅然919

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回复蓬絮| 的帖子
$ T+ w7 ?% e4 [2 x
流口水啦

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蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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电饼铛美食之三：素馅饼（死面）
7 m5 N9 Q. F* J

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

7 a* H* t# Q8 d, ]) e) z4 J

小笼包式的饼胚

O9 m: j+ O; Z

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

6 I" X" T& v2 {

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

! M* z% [. O2 v, O' e. J2 ^$ l

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

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电饼铛美食之四：鸡翅

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

; p0 n- `! I0 k6 y! I6 d1 J. U

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

0 x* _" Q. {8 l) E

将鸡翅排在电饼铛上

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

3 t" l% H+ a# \: k

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

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电饼铛美食之五：骨肉相连
6 Q X! D9 G9 Z! a

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

$ e* n: P7 y1 a

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

7 p$ Z6 r( Z9 U

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

按下烤肉键。

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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电饼铛美食之六：烤鱼% W: c% T/ V* T9 a6 N

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

+ i$ {0 I: G. g$ \( D% V

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

3 s9 `) B3 q2 t

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

原汁原味的烤鱼就出炉了

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回复蓬絮| 的帖子% @ w, q1 f4 m& z! L% I7 _7 q

* `8 n& \/ h: Y; v5 Y, F, v流口水啦

蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。

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叶子轩妈妈

无所谓

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好香哦！
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾( k! R( v; Q. g# D5 Z* _" e W
& a/ o) n2 Y. n$ B; t- l; C8 k

原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

' t4 k+ u( o7 a) ~

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

按下烤鱼、烤肉键

3 e' ]6 v! l" K* n; n: E. Z6 [

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

/ G! }( ~ T: H# h4 v+ Y2 Q

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

q( A$ {# q* w$ @

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

. J' ]& x& B- `

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

盖上盖子按下烤肉键

" q7 M; \$ N+ o# C- M) ~

坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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蓬絮|

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。8 i' J. ?9 c  A

& I  K5 {/ j+ `! J8 Z测评结果：
- L0 E8 ~  Y1 \" h

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆