【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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蓬絮|

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑

电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。 6 e2 d9 F. [. ~
5 ?$ S- `" h! a& x, r8 N/ ]5 c
你家的电饼铛现在还在用吗？ , C1 r2 n' ~2 i7 q
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？ # i+ ^- T3 N5 I; v% R% j) ]* }
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！+ D% I& S3 G4 p: B) e% [$ M8 ?# q

今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！/ R0 Q) i* a; e( q& F: j

j/ ?& x& l t/ @# ^ r3 P8 t
更多精彩：* W$ E; `5 ?9 U& r
% N9 P2 i2 b( L9 q5 @9 V
【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！6 a9 {" S+ j: t# L/ |. H; t- ]
http://www.xamama.net/thread-639809-1-1.html! \3 i8 y/ |; W* K; C# h

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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑

今天的测评对象是——利仁电饼铛

9 v: n" N8 e2 l* l2 l- Z
测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右

( R. X/ A% L2 }" x2 u1 i& T全貌，外观，内部：
$ l! c3 [) h7 v) c1 G% \

按钮预览：
4 l6 J, f% g, x8 V# u
; T9 @8 |; b: Y6 p+ L
准备材料：

2 s2 u7 \4 f$ g5 o$ W# l+ c
8 Y6 X0 U6 ~ ]9 K) Y+ u) F+ Y7 k
: K/ g6 [+ m- `4 t7 Z j

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

4 V0 _: ~, w( t

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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板凳

电饼铛美食之一：肉饼（发面）; Z1 U" |/ a$ p- y
9 N' T0 D# E( L

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

6 g4 y1 h) h+ B& T3 w2 V# v* \: X! o

像包小笼蒸包似的，包好每一个

锅中倒入油，用刷子均匀开

将饼放入电饼铛中，按压一下

8 c4 C5 g6 J. u; P+ k" v d* x

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

- Q4 ]% N2 y6 U) Z

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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地板

电饼铛美食之二：锅贴

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

包好锅贴，等待下锅喽~

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

把包好的锅贴排排坐~

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

盖上盖子先加热一会儿

$ a+ h) E9 t& Z( Y4 Y

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

刚出锅的锅贴，不错吧~

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毅然919

蓝天白云

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回复蓬絮| 的帖子3 D1 S. C, N, m3 s0 `' M
8 F+ L7 u- D: C; c2 g6 @
流口水啦

点评

蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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6^#

电饼铛美食之三：素馅饼（死面）6 B e: H& j3 o" m) J/ W
) c" n% @. b) ^* H1 Z3 \

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

; R5 D/ G( u! U9 u' [

小笼包式的饼胚

' s7 p2 D U& y7 Y" k1 }6 {/ W

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

5 c" Y" L- Y8 D+ a1 v( K7 B

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

: p4 M: g! y* n7 k8 [4 S# |- ]" ^

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电饼铛美食之四：鸡翅
, I& A1 g7 N. W' |( H

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

2 B% Q+ y! `; }: [

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将鸡翅排在电饼铛上

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

3 P* h: v n: i

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

$ t( r# w1 o$ A2 `

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

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电饼铛美食之五：骨肉相连

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

& }4 a7 f/ g: S8 d$ {

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

1 A8 p0 D$ @2 i: @4 _2 |- N$ n

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

! a& W$ [- Z1 @, J% v

按下烤肉键。

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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电饼铛美食之六：烤鱼

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

, U3 l) y* _# t) p

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

. t8 j& s; K* e! X. T

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

6 m- ~0 u, b, B! N9 C: X* _) ]% \# b

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

8 f3 C3 K$ S: l3 Z

原汁原味的烤鱼就出炉了

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回复蓬絮| 的帖子 @, [1 R4 E L2 E0 D- o6 P9 h

& Y: U! K5 P) x& g) \流口水啦

蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。

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叶子轩妈妈

无所谓

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11^#

好香哦！/ s& g* w6 P8 y
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾

原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

1 d' `1 j# O2 q7 H" [( a5 ?; _

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

按下烤鱼、烤肉键

2 ?; z) P5 l- N* K! i- }" h

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉9 e1 `! Q9 t' T0 E* p) A6 n9 k

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

盖上盖子按下烤肉键

坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

4 M) @3 M5 F- A6 G8 ]: d

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。
9 U' @4 N- |% [: Y: B ?
; B! @7 ~& p: E测评结果：
7 b& g" }7 l. c/ Z2 f( J% y

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆