【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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蓬絮|

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑
8 E% F  b6 X- `2 @9 N4 u6 F* D
电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。

你家的电饼铛现在还在用吗？
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！9 Z  M1 \% q! F" ?2 ^" W" t
, Z! f7 ?8 F$ P: g1 R
今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！
! L+ R% D3 _8 M( G
9 ^5 n- v( P: Z/ G0 T0 ^; g8 d
更多精彩：$ ^1 a: c& E" B9 q: K4 s! l  _$ l

【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！
http://www.xamama.net/thread-639809-1-1.html7 ~0 j; ~) {4 Q8 s: f0 F/ M

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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑

今天的测评对象是——利仁电饼铛

" W4 y4 ~) ]; I: k& E8 P" ^
测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右

, v4 u+ M6 o8 A7 v7 ?, E全貌，外观，内部： w# C1 j8 D5 e* Q* J3 M

按钮预览：% P2 ~0 }# A' N2 g0 D

准备材料：4 T' b( F- W9 Y" G2 q$ v

6 G+ S: _0 X& r/ l/ ^8 g

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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板凳

电饼铛美食之一：肉饼（发面）& K6 J2 P% ^! e
* W3 o% `. ^$ X6 J- o

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

4 D' d7 q$ J$ k' _- K5 E$ w

像包小笼蒸包似的，包好每一个

锅中倒入油，用刷子均匀开

将饼放入电饼铛中，按压一下

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

4 o- ?0 J# C A3 K' {

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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蓬絮|

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地板

电饼铛美食之二：锅贴
% _3 C2 l$ t- x

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

6 ~) e" s/ o% q9 Z% |. A, @3 H4 m

包好锅贴，等待下锅喽~

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

0 d1 x2 X. D5 r6 ^

把包好的锅贴排排坐~

% I v& B: Z+ `. w8 [0 {8 E

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

$ u7 s3 E7 b. `

盖上盖子先加热一会儿

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

6 Z# M; B, T4 z0 P. l' h: n5 _: m( y

刚出锅的锅贴，不错吧~

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毅然919

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5^#

回复蓬絮| 的帖子
$ I5 _0 ~' X; d) f$ v0 x* w
流口水啦

点评

蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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电饼铛美食之三：素馅饼（死面）/ P8 ^+ H! f* E3 ]0 B/ h

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

1 D/ J$ g3 D/ x" r" {1 `

小笼包式的饼胚

9 X n1 `; L2 g/ e C' k- z% @$ z5 P

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

7 }* [+ F9 Z% a7 J' {& b/ I4 v4 W1 e$ ]

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

7 S" R# U6 B- ~1 x, B

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

% g5 g* b% y. T- f0 k

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

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电饼铛美食之四：鸡翅

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

3 w; c$ g, Z+ {6 F* {

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将鸡翅排在电饼铛上

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

! g) e; i- c- o' J+ b% A# x: q! W8 W/ Q

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

+ X( k8 g2 |9 D4 ]9 {$ B4 ]% N

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电饼铛美食之五：骨肉相连" X7 H! D* {1 L2 V$ N: r
+ f4 F [! c% W: d* R, d( x

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

7 Z; [- p, `8 {" O
, c) k/ v/ U4 [5 t w8 D- J

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

' @. E; i9 |7 M1 l$ \5 z4 t

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

5 N p6 {* h- z# Q5 }; K3 q

按下烤肉键。

) y7 a: H# O7 n q! |/ P- p/ F

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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9^#

电饼铛美食之六：烤鱼* N# r5 Y- a$ ~# V" g

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

6 h/ D8 I4 l: X/ s1 p" y

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

原汁原味的烤鱼就出炉了

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回复蓬絮| 的帖子$ @6 p% {" |1 k

9 {' _5 g$ q; A2 a& R流口水啦

蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。

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叶子轩妈妈

无所谓

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

11^#

好香哦！; v1 n+ J% K; p# `, F7 Y1 b
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾

原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

6 l/ w* @+ p& {2 y

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

9 ~2 N4 T2 t4 b6 Q! l- i

按下烤鱼、烤肉键

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉, G8 ?1 R7 M5 L) ~5 O

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

, p& C, u8 \9 J# G- Y+ h4 t
/ V- P; a, j3 C2 g8 O U0 I" N

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

) I" f% G9 P. z2 V5 Q3 Z

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

" L C* |, T3 s; ?9 l

盖上盖子按下烤肉键

0 m) x7 L" i: \) J' S1 {

坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

! r! h8 \' r7 Y% ^! }2 m

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。
5 u, U3 ~ c' n
+ z( v$ C7 }; F5 Y' ^( \) f测评结果：
( J- g, e( a. _% _& p

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆