【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑 2 A0 W5 a" K- `
$ B$ w! c+ S2 j+ J0 l! }1 P$ [
电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。

你家的电饼铛现在还在用吗？ * Z# t9 S9 i' j7 N; h8 j7 H
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！0 S; ^/ a& k% f6 T% m% v
1 Z9 B/ X, ^5 A
今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！) W& D/ _4 ]! I2 D6 O6 e

更多精彩：9 ~" B. G: k$ J
7 I% k6 e* ?3 E7 N$ P% M0 D# j
【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！) P' n& N6 W5 s( @
http://www.xamama.net/thread-639809-1-1.html

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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑
- O6 H( D6 v: b9 ~4 h
今天的测评对象是——利仁电饼铛  A' O2 H( N" j: N2 q, |
4 ]  ?, D: u$ Q( x

测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右

: }$ |$ n' }( ]& d+ S9 p全貌，外观，内部：0 p! H) ~/ o; ?' D: y0 t

按钮预览：
) d9 L" }2 g- u( Z1 j" r7 X! o
; |$ G; P5 X9 R/ P8 f+ y/ c0 S
准备材料：
9 _7 [' {( w% m0 {  j$ h
- C* C% C& x/ e3 R
" }4 l7 ^) T& \) [6 d/ e. C. B5 f0 ?
8 ?1 T/ [/ D: A0 g

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

, l2 A* |! |5 X, R8 U/ I9 o. q- ^

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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电饼铛美食之一：肉饼（发面）

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

像包小笼蒸包似的，包好每一个

/ K) x6 I1 P8 \4 r# ?- O

锅中倒入油，用刷子均匀开

将饼放入电饼铛中，按压一下

* f( t; W: O( ^. l9 w( u6 d

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

% A8 J8 E4 y6 v& V4 T

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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电饼铛美食之二：锅贴
+ w3 ?/ k" O; L8 k! ]$ B! ^1 j. X

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

3 ]" f4 _" O7 ^! O! t" |/ q' F

包好锅贴，等待下锅喽~

: f# Z. P$ P( f6 K8 I) L, w

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

把包好的锅贴排排坐~

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

) s: `8 g+ N0 q3 T6 c; a5 J, D

盖上盖子先加热一会儿

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

刚出锅的锅贴，不错吧~

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毅然919

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' ^6 u1 N, _' p+ Y. F5 g7 }
流口水啦

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蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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电饼铛美食之三：素馅饼（死面）

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

( E% Q, C3 l1 R. o

小笼包式的饼胚

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

3 [) P* P o9 A) ^; t: A1 x

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

6 m# v* z7 g# }0 t6 c" s- W9 T9 u8 \

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电饼铛美食之四：鸡翅8 F, y# h1 F4 {/ |8 P+ R
' ?( Y" A1 u3 Z" |9 r

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

6 F4 x8 L, y; H. z! B

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

0 f2 w4 ~. I+ e$ r1 i6 l5 q! q- i

将鸡翅排在电饼铛上

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

& e5 y4 H' ]. Q' I+ g. |/ A

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

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电饼铛美食之五：骨肉相连) d$ W U5 D1 U p" p1 N

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

! v2 H& m4 h. f4 J% f" |$ B) y

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

- d5 E( _ y# O, E) {" v

按下烤肉键。

9 Y- \" x/ ]- w, y

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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电饼铛美食之六：烤鱼# Q4 r7 {, @9 I/ v; p

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

4 N; M% Z# T. u& i0 @- \( s( V

原汁原味的烤鱼就出炉了

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叶子轩妈妈

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好香哦！% M- y: \0 a, F, m$ O; Z
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾, Z) J3 `8 w9 I' O5 H
# b( N+ ^7 q# L0 V; A. U2 A; g- C$ F

原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

+ G4 M! Y* E8 z6 O7 a: Y

按下烤鱼、烤肉键

/ |3 Q7 s; E" [% q0 I l

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

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电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

! x' k" M; l0 E; P& `) a$ @

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

7 u+ h6 J& N0 l% O; N' u' e

盖上盖子按下烤肉键

* K9 _! f6 g6 N/ E) p# |

坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。
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测评结果：( A/ V6 N/ ]5 z k% [7 v

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆