【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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蓬絮|

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑

电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。
& u" T3 z( |0 ]) z P% l
你家的电饼铛现在还在用吗？
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！+ q- N, d1 P1 y' Y4 X7 K O8 |, f

今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！9 D8 C2 U( Z6 f+ y* P
* _- c% }. Y& v7 j- O* {5 K

更多精彩：

【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！
http://www.xamama.net/thread-639809-1-1.html1 D$ N; j8 k5 G" K* G

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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑
$ v' o, Q- q9 J5 M0 g
今天的测评对象是——利仁电饼铛" b! u1 w% K6 l, Q" y
/ h$ i% V* G7 l* X# R0 h5 G

测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右
* D2 R) C @" b7 y: k; {; |1 W6 R8 v
全貌，外观，内部：

按钮预览：/ Q$ G, W7 U$ M* h( G9 |
8 G1 F; w7 S9 d! T

准备材料：
3 S6 Y7 L7 i% E& ?1 x9 e: {
6 i+ O3 b- v" C, I# n- C: z

+ {" p& A# U. e' }

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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板凳

电饼铛美食之一：肉饼（发面）- J8 \) W, C: M8 J2 P) H) {* W7 H

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

F% Y2 C- p7 G8 E' O- Y
& L2 G* ]% G5 j( q4 m! ?/ t

像包小笼蒸包似的，包好每一个

锅中倒入油，用刷子均匀开

将饼放入电饼铛中，按压一下

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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地板

电饼铛美食之二：锅贴; R) q4 o- Q: H8 ^8 n. F

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

$ P% x* C" E' i O

包好锅贴，等待下锅喽~

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

把包好的锅贴排排坐~

1 K8 U6 ~: V) S @

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

! T# f, f2 Y# q# I/ c2 N6 v

盖上盖子先加热一会儿

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

刚出锅的锅贴，不错吧~

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毅然919

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流口水啦

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蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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电饼铛美食之三：素馅饼（死面）' B% ]7 Z, @7 B( } F6 C

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

% U( J/ E' j ?" N' G

小笼包式的饼胚

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

$ W( R( L& X/ p

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

" G! e- _3 u* t5 b

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

8 ]% u+ _/ |0 o5 B

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

5 |0 E8 d# z( n

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电饼铛美食之四：鸡翅' X: m9 ^* |) a) o4 e# B$ o

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

$ ?5 m( E k* `# p( \; ]# @

将鸡翅排在电饼铛上

3 \$ i& f3 [; s H

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

* ]7 A% X; ~% A: j, |

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

% |7 }7 e' c' [, P

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电饼铛美食之五：骨肉相连- B! P9 k' u" o3 M* V8 o
) R1 H x# `9 ^( `9 u" F

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

; ^6 Q" z8 q* H' P5 C

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

0 J8 V3 x1 G" s2 m

按下烤肉键。

/ x1 C6 K2 \, `+ _

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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电饼铛美食之六：烤鱼

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

3 h8 s) t4 d* L0 H* j8 z

原汁原味的烤鱼就出炉了

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流口水啦

蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。

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叶子轩妈妈

无所谓

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好香哦！
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾8 A( L# ` W1 X+ T K
& [& S* \2 Z7 a0 Y

原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

3 v0 K. R' c& c) R4 c3 m" C

按下烤鱼、烤肉键

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

, H2 v3 v: _4 g: [: D1 M

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

" J$ }. x) W+ S% @5 O

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

) H# T+ g/ U5 X ]0 N t

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

盖上盖子按下烤肉键

K: n/ ]. R/ e

坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

+ a+ f9 U+ o9 p) V5 i' m% n. `

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。
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- A) ^* I( _+ s! B/ l( G" I" k测评结果：% b/ ?3 ^- { P4 q+ x

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆