【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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蓬絮|

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑 $ ^& r$ Y/ [1 Z+ e$ C* b

电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。

你家的电饼铛现在还在用吗？ 8 ?% H3 ]7 f" B
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？ + J6 r- {) a1 m8 [
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！; }( E( C7 y* J( e1 H

今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！

更多精彩：

【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！
http://www.xamama.net/thread-639809-1-1.html

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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑 $ p/ a9 A: m" B* {" L8 a  T
: N. {6 {, t0 y8 I( o9 w1 x- }
今天的测评对象是——利仁电饼铛+ D7 i  c7 }# n- B( Q

+ K: [1 {! w  P# r% L2 R
测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右

- t+ s4 V$ ^6 i* e) \7 f6 }$ w0 `全貌，外观，内部：

按钮预览：" r7 Y  ~1 U4 M& b/ l( _5 D2 D
' q- h  H! B& _+ x9 G! e6 [
% [. N( _4 l3 ?# F+ D& Z3 K
准备材料：
2 {2 p, r# h: @/ L- _. z+ J& b: z
( Z/ u$ y/ t& {) O' s6 F% v% R+ v# W

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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板凳

电饼铛美食之一：肉饼（发面）7 e. \9 I; I0 W+ R$ u# [( V

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

; g( s( d/ z$ C$ d! b4 ?
+ h) W! I3 G/ R5 l

像包小笼蒸包似的，包好每一个

锅中倒入油，用刷子均匀开

将饼放入电饼铛中，按压一下

7 N" W7 t8 ^. a, S

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

6 f7 X2 |+ l7 r$ X

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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地板

电饼铛美食之二：锅贴

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

' [7 l! j6 o3 W$ T( \: c
/ |& r& x# p$ o0 P8 G" E5 T x

包好锅贴，等待下锅喽~

Z& H; y' D3 C& N6 K7 P

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

把包好的锅贴排排坐~

( O3 D% q0 l! p: j* j, B

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

盖上盖子先加热一会儿

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

: j4 G' n+ u1 |" W! ]: a$ ~; |( \

刚出锅的锅贴，不错吧~

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毅然919

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5^#

回复蓬絮| 的帖子3 R4 G+ k: G$ B# o
+ N, j7 @# G3 y7 ]3 H
流口水啦

点评

蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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电饼铛美食之三：素馅饼（死面）7 Z5 B; E8 V n" w3 r0 x

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

小笼包式的饼胚

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

u4 y4 c* _6 x

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

" r1 j- D/ ]. r

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电饼铛美食之四：鸡翅
* b: w1 o) L( _1 v

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

' _! o9 O! o4 _

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将鸡翅排在电饼铛上

' G2 f* D( q; u; }/ Y

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

, U# @2 e6 p, ?8 w

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

, K: S/ T3 n0 G% S8 @. m; ^1 w

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电饼铛美食之五：骨肉相连* i$ L* ]3 ?- f0 y! Q) g* d+ [
# y' a+ O: c$ ]9 O. K

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

( B! @$ q) S- P3 ~
1 u6 h% f3 i6 M: ]" g- G3 d

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

- x9 F, w3 k6 H

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

按下烤肉键。

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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电饼铛美食之六：烤鱼2 b% w8 f0 j. `8 K) f5 g

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

1 g7 [5 I. l. Q$ P: T$ y4 X, I
2 o* e! h3 L6 _

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

9 P4 \# d4 Q, X/ Z8 O3 w: B: z

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

; A4 @$ A% G3 a7 J- p# L

原汁原味的烤鱼就出炉了

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回复蓬絮| 的帖子2 n! a4 L7 M2 j5 C% s

& G3 k( U- {3 [8 I) B流口水啦

蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。

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叶子轩妈妈

无所谓

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好香哦！+ [1 S, i* Y7 H1 W
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾

原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

/ e6 ~( A; l$ K

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

按下烤鱼、烤肉键

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

* j1 G' A1 X$ t5 i# j R

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

* y- d9 L* X/ z; M
]5 e; Y$ O+ q5 G) l

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

盖上盖子按下烤肉键

坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

+ w) H( w# m& s/ u2 K0 u6 b

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。
- g% _6 \5 D& Z/ C% S # J2 M2 s( A4 H, B R
测评结果：
$ Z/ r/ _0 p9 {- T, X' [6 w

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆