【馨妈厨房】糖醋里脊--酸甜可口外焦里嫩（馨馨小朋友馋猫脸来了）～～～～～～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-21 14:20 编辑

天气真好～
在厨房里享受着早春的阳光～
突然想起糖醋里脊酸酸甜甜的味道～6 ]+ |" u! r2 }3 L; i
嘿嘿上菜
( @( U1 o2 g' v2 ]
% w* H7 u' E- I- E7 T% m

点评

拐弯撞见你上学时最爱就是这个啦！发表于 2013-2-24 22:52

lijinni7557 多年前的经典菜！自己要实习一把！发表于 2013-2-22 10:00

叶子轩妈妈超级厉害美厨娘~ 发表于 2013-2-22 08:53

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 100	+ 100	好吃又好看

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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-22 00:27 编辑 4 G+ h9 b6 M" Q9 l  a8 ~% ]" T* p" N4 S$ T6 o
0 s1 Q( S; J2 `9 B% S
里脊肉切细丝" Y: V) i' x. y" C) v1 l* [3 c
# k2 \- ?8 f# D1 S
用料酒和少许盐胡椒粉腌半个小时" x& s3 C! B% u, P
4 C+ M, w2 p  F7 ^& `' w8 b
另拿一个碗放淀粉，和面粉，面粉和淀粉的比例是3：1
* L- f% F- M* e! ~+ ]) A4 U
加入一个鸡蛋会更蓬松' _$ D/ Z1 W% _3 Q
( a0 w, G% Z& w/ d7 D* g  D. U
搅拌均匀

将肉条逐个放入裹上糊6 ?% w# a) r7 ^0 q% I
7 w( b% n  s  V  Z+ \% Y3 A  v* T
油五六分热时就放肉条，稍炸至微黄3 m& v, m, t3 g& h( }0 ]* f* W

一条一条慢慢放入，粘在一起就不好看啦0 b3 x3 l5 J! }$ P- {
) ~" P; t# ]- P7 ]; o; w8 s- K- p
捞出沥油& g1 H' e: H. A* Z0 @- a
$ l( c, o3 E2 K1 ~' M; c& t
第一遍炸好了6 Z' R  r  P! \& r3 i7 k3 |
3 Y4 ?+ L' W1 u; @
# U# ^2 n9 w; Z2 E+ C& f  _1 t

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馨馨妈

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板凳

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-22 00:34 编辑

待油温重新升高，很热的时候把炸过一遍的肉条全部再放进去- h4 L. f$ C- W
第二次就可以炸得很焦脆' W; k; C3 i7 V% p% d

出锅啦
' X1 p4 j" X3 u" m% Q; k2 j7 I
开始调糖醋汁8 \, m" \2 N# i% Y
推荐使用家乐的番茄沙司味道非常正

锅中放少许油，倒入番茄沙司，一定要小火，放三勺糖，一勺醋少许盐

搅拌均匀，勾水淀粉' c$ m+ C& F! q, d+ i

起锅啦，直接浇在炸好的里脊条上就OK啦！6 e% m. S- a/ m. W3 l
' N# V0 y' a7 X0 E+ G7 T4 D. Z

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我的毛妞哇，我最喜欢吃的糖醋里脊，口水啊。。。发表于 2013-2-23 09:53

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馨馨妈

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发表于 2013-2-21 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 Q+ e* Z* S/ O; ^+ X( j

% U& n* H& n; n1 p: W
# a1 U' B+ @1 L# O/ B
" m$ J) Z' W& g& j2 U/ d. b' W

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发表于 2013-2-21 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨的小碗我们也有一个哦

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颖澜澜嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十发表于 2013-2-21 14:22

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馨馨妈

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发表于 2013-2-21 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨的小碗我们也有一个哦

嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十

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发表于 2013-2-21 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子
4 g, x- Q) v# b! D9 R8 h
我是小飞象特卖会淘的，价格就不说了，免得打击你。嘿嘿

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和妈

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发表于 2013-2-21 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhenhaochiya ~

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颖澜澜嘿嘿谢谢啦发表于 2013-2-22 00:34

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发表于 2013-2-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜1 T( l7 s* F+ M6 x& A4 @3 j
不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃
原来做法不难啊，我认真学习，得试试~

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q83759018 仁者见仁,智者见智,我觉得鸡肉做的好吃发表于 2013-8-13 16:48

颖澜澜试试吧～还是猪里脊肉做得香发表于 2013-2-22 00:35

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快乐兔子妈妈

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发表于 2013-2-21 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了。
宝贝吃的真香，馋人呀。

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发表于 2013-2-21 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女真强··

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果果妈咪

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发表于 2013-2-21 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

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颖澜澜嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭发表于 2013-2-22 00:20

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发表于 2013-2-21 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨好幸福啊，有这么一位巧手妈妈！

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馨馨妈

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发表于 2013-2-22 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭

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馨馨妈

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15^#

发表于 2013-2-22 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhenhaochiya ~

嘿嘿谢谢啦

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馨馨妈

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发表于 2013-2-22 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜1 x8 [, o- D; T- R1 P! I
不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃+ K' g* ~* x2 k8 a5 m( `' A! \( v
原来做法不难啊，我认真学习，得试试~ ...

试试吧～还是猪里脊肉做得香

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发表于 2013-2-22 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璇咪宝贝的帖子1 l' m9 B8 y6 l' M" U3 W
0 L; p" p" r" F! H
你的头像真可爱哪

点评

璇咪宝贝哈哈· 发表于 2013-2-22 09:26

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