【馨妈厨房】糖醋里脊--酸甜可口外焦里嫩（馨馨小朋友馋猫脸来了）～～～～～～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-21 14:20 编辑 & q" W: y# d# _2 F
1 B+ a5 a$ }! g7 Q
天气真好～$ [( P" G# v! u+ E/ A# [) o
在厨房里享受着早春的阳光～
突然想起糖醋里脊酸酸甜甜的味道～1 P7 p6 S3 U7 G7 g$ H" R8 @+ M
嘿嘿上菜) k. D* w) j* E' q

点评

拐弯撞见你上学时最爱就是这个啦！发表于 2013-2-24 22:52

lijinni7557 多年前的经典菜！自己要实习一把！发表于 2013-2-22 10:00

叶子轩妈妈超级厉害美厨娘~ 发表于 2013-2-22 08:53

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 100	+ 100	好吃又好看

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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-22 00:27 编辑

里脊肉切细丝

用料酒和少许盐胡椒粉腌半个小时

另拿一个碗放淀粉，和面粉，面粉和淀粉的比例是3：1- [8 e3 P0 J7 f3 s' ~

加入一个鸡蛋会更蓬松+ S2 _. q/ M, N

搅拌均匀

将肉条逐个放入裹上糊2 i1 W, g) t& ^( o* B
( Y+ \$ p. \* c9 O- D) d/ P
油五六分热时就放肉条，稍炸至微黄2 c4 w9 O/ ^( ^4 t. |
/ T) m& c( @& ]0 r7 k* a
一条一条慢慢放入，粘在一起就不好看啦. l0 C; ?9 Q7 m: g
! P% w8 n1 \. i, v' ~* T* C5 l0 Q, V
捞出沥油

第一遍炸好了$ d, R5 ^: L: z4 L9 F
7 Z4 Y8 g: s! j9 z/ I3 A+ t

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馨馨妈

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发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-22 00:34 编辑 ! ?# g1 q! J5 }; ~6 s: U
; }# v# {4 K% S" i* {/ h
待油温重新升高，很热的时候把炸过一遍的肉条全部再放进去
第二次就可以炸得很焦脆4 O5 d- p% l% D- Z
# n- }9 C) C# D! T1 U

出锅啦
+ b: T0 x% {% }
开始调糖醋汁6 N; _. Q+ g! c: R. \% Y
推荐使用家乐的番茄沙司味道非常正

锅中放少许油，倒入番茄沙司，一定要小火，放三勺糖，一勺醋少许盐8 d. z- v$ ?" n2 |8 `. j& ?

搅拌均匀，勾水淀粉
' c1 y7 V2 z4 \* Z1 Z8 A& Q
起锅啦，直接浇在炸好的里脊条上就OK啦！2 l4 v1 X# T' v- o- U

* a% i; `: y: ^% ^0 H I! m

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我的毛妞哇，我最喜欢吃的糖醋里脊，口水啊。。。发表于 2013-2-23 09:53

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馨馨妈

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地板

发表于 2013-2-21 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 S/ N% [) P1 k. z
# x4 j0 i6 A6 Q9 r" G

2 [; ^& B/ y+ U) N7 t0 v" w q

( |$ r1 [: ?, e; ?/ e
* a- Y& p. C8 s

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5^#

发表于 2013-2-21 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨的小碗我们也有一个哦

点评

颖澜澜嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十发表于 2013-2-21 14:22

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馨馨妈

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发表于 2013-2-21 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨的小碗我们也有一个哦

嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十

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7^#

发表于 2013-2-21 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子! ~; l \- E7 ^5 G

我是小飞象特卖会淘的，价格就不说了，免得打击你。嘿嘿

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和妈

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发表于 2013-2-21 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhenhaochiya ~

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颖澜澜嘿嘿谢谢啦发表于 2013-2-22 00:34

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9^#

发表于 2013-2-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜
不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃! O/ f* v. e4 |
原来做法不难啊，我认真学习，得试试~

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q83759018 仁者见仁,智者见智,我觉得鸡肉做的好吃发表于 2013-8-13 16:48

颖澜澜试试吧～还是猪里脊肉做得香发表于 2013-2-22 00:35

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快乐兔子妈妈

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10^#

发表于 2013-2-21 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了。
宝贝吃的真香，馋人呀。

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11^#

发表于 2013-2-21 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女真强··

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果果妈咪

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12^#

发表于 2013-2-21 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

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颖澜澜嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭发表于 2013-2-22 00:20

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13^#

发表于 2013-2-21 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨好幸福啊，有这么一位巧手妈妈！

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馨馨妈

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14^#

发表于 2013-2-22 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭

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馨馨妈

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15^#

发表于 2013-2-22 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhenhaochiya ~

嘿嘿谢谢啦

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馨馨妈

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宝宝生日: 2008-12-04
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16^#

发表于 2013-2-22 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜
. o' I3 Y% M) e. k" f7 s0 {不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃; A1 b9 x p0 k7 u) G2 G" Q
原来做法不难啊，我认真学习，得试试~ ...

试试吧～还是猪里脊肉做得香

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17^#

发表于 2013-2-22 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璇咪宝贝的帖子7 n$ i5 j2 I9 w2 n3 j" k9 o( `
) T7 Z$ }. s2 y0 J; i- w. n4 C( ~, f
你的头像真可爱哪

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璇咪宝贝哈哈· 发表于 2013-2-22 09:26

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