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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-22 00:27 编辑
0 j" Z% f: p; y8 D1 S/ M. p
3 A2 W# n* N7 u' r& S* ]里脊肉切细丝
8 V3 N8 z+ }9 { w O0 J
- R- v, l5 P6 K: ^3 M4 l3 a7 H# ^ 用料酒和少许盐胡椒粉腌半个小时
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o. S6 b4 z! [! } I2 C8 ` 另拿一个碗放淀粉,和面粉,面粉和淀粉的比例是3:1! u4 V2 A- x L2 K( [ ]
- Y! y) Q$ X1 Y- G* | _ 加入一个鸡蛋会更蓬松! I* l' }5 l! k7 h$ @
6 N3 O& h# a6 j. b5 m4 D. |
搅拌均匀
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将肉条逐个放入裹上糊
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. \* Q9 ?1 G- ?- ?0 t 油五六分热时就放肉条,稍炸至微黄# O) j% L) k! B7 I% m/ |
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一条一条慢慢放入,粘在一起就不好看啦; j* z+ s* A0 l0 {
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捞出沥油
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) Z- Q1 ?" V: J( n, e7 i 第一遍炸好了4 `, b; ` [' k ?1 [
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