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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-21 14:20 编辑
+ @$ B( Z  D7 l1 \$ k! L; i! r& U/ R: X' l
天气真好~7 L4 N# j& f. E
在厨房里享受着早春的阳光~. M/ H+ t; r! e+ ^; s8 M. y- S
突然想起糖醋里脊酸酸甜甜的味道~: k, ]7 E. Q) j1 z  p+ a
嘿嘿上菜
4 w5 Y  Q* P; p( D$ I. o ( G6 B' v" m3 q+ e8 J
' r! O* @6 l& c/ }, w$ I8 Q

点评

拐弯撞见你  上学时最爱就是这个啦!  发表于 2013-2-24 22:52
lijinni7557  多年前的经典菜!自己要实习一把!  发表于 2013-2-22 10:00
叶子轩妈妈  超级厉害美厨娘~  发表于 2013-2-22 08:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 100 + 100 好吃又好看

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-22 00:27 编辑 ' g0 v* p* n. J( N6 ]1 i  C

! D' d  ]- i+ Q' I; X1 V/ m里脊肉切细丝
( F6 ^- e, L2 x2 x# ], y+ ^8 @& J, @* L5 f: `& A& _
用料酒和少许盐胡椒粉腌半个小时
% b: \1 T% V* ], A3 j  W
+ p% E6 \3 L9 w 另拿一个碗放淀粉,和面粉,面粉和淀粉的比例是3:1/ w" [5 Y  g! V1 N7 {/ L
/ q! R# l7 r  N; f* L2 J
加入一个鸡蛋会更蓬松
4 f: k$ s- D3 q# A3 z& `
5 d1 q  p( k) j8 m 搅拌均匀9 V9 C$ b5 ~4 l& C4 j

0 }# E* E, w6 U% p2 [, d 将肉条逐个放入裹上糊: N( a8 Z( O$ @

3 ^1 q" _' q& x* M. H/ N/ @ 油五六分热时就放肉条,稍炸至微黄
$ `8 X* f, ^! f$ D" H( Z$ J4 N$ d0 D  z/ }) R$ ~& m( G/ X% W
一条一条慢慢放入,粘在一起就不好看啦
, ^0 K+ K2 t- n" y8 Y3 i' K! \! B& c
捞出沥油
9 n) t9 N$ n8 F/ o' F! V, B8 h& X) _) q9 s6 a
第一遍炸好了3 z6 X6 ~- N) R$ z$ {
( o6 u# V% M8 Y; w' r
$ ?; J' N& t0 C* K
8 _+ X" w- s* ?; G$ M, d) \

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-22 00:34 编辑 ; M9 V+ M1 |; D2 ^0 o1 c% @

, n8 g1 V2 E4 z$ Y" d- N待油温重新升高,很热的时候把炸过一遍的肉条全部再放进去. L1 Y% g1 h6 D& h
第二次就可以炸得很焦脆
5 K4 }0 F* t' E( Y4 u6 J5 b- O
. n# h; j7 k( ]/ n( ]; q6 |, C
6 I9 z: l. w4 Y出锅啦
6 ]5 x' g/ ?3 h* N5 @  |
4 \9 D. t; D" Q6 N开始调糖醋汁
2 {$ W! w7 E2 X# |4 T/ R推荐使用家乐的番茄沙司味道非常正" n! B! I. m" O& J0 K' R! U  E

( p+ x& A, `$ u( t4 P锅中放少许油,倒入番茄沙司,一定要小火,放三勺糖,一勺醋少许盐
- a$ p7 X  I) l. M6 v
/ C! X$ z4 Z2 e搅拌均匀,勾水淀粉
8 l6 f- O+ [- X0 L4 S7 @" G1 J) U2 ?! ]/ F' \6 A" G, ]( ]
起锅啦,直接浇在炸好的里脊条上就OK啦!
6 e% ^$ C; M! x$ r6 b7 R; i3 q2 Z' D. @
) N& S, Q6 k+ l/ S" x

) o: @/ H7 H+ q+ D6 r9 f( L

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我的毛妞  哇,我最喜欢吃的糖醋里脊,口水啊。。。  发表于 2013-2-23 09:53
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馨馨的小碗我们也有一个哦

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颖澜澜  嘿嘿,这个碗是还没出生就买的NUK,现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十  发表于 2013-2-21 14:22
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馨馨的小碗我们也有一个哦
嘿嘿,这个碗是还没出生就买的NUK,现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十

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回复 颖澜澜 的帖子
7 C0 I, J* U; ]. V. B! P5 }# _- y$ N+ K* I
我是小飞象特卖会淘的,价格就不说了,免得打击你。嘿嘿
和妈

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zhenhaochiya ~

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颖澜澜  嘿嘿谢谢啦  发表于 2013-2-22 00:34

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这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜: F) U3 I. \0 D- @. h! I
不过很多餐厅都用鸡肉做的,不好吃! q* P1 W+ T) @' ?) D, a- f0 K
原来做法不难啊,我认真学习,得试试~

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q83759018  仁者见仁,智者见智,我觉得鸡肉做的好吃  发表于 2013-8-13 16:48
颖澜澜  试试吧~还是猪里脊肉做得香  发表于 2013-2-22 00:35

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不错,学习了。2 j% _. m8 }- u( U. t
宝贝吃的真香,馋人呀。

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美女真强··
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色泽不错,馨馨滴熊猫饭好有爱呀

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颖澜澜  嘿嘿,每天都要吃巧虎米饭  发表于 2013-2-22 00:20

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馨馨好幸福啊,有这么一位巧手妈妈!
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色泽不错,馨馨滴熊猫饭好有爱呀
嘿嘿,每天都要吃巧虎米饭
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zhenhaochiya ~
嘿嘿谢谢啦
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这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜
  J% o! r- Q/ l( D不过很多餐厅都用鸡肉做的,不好吃9 D: L3 i' B$ f3 l1 H
原来做法不难啊,我认真学习,得试试~ ...
试试吧~还是猪里脊肉做得香

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回复 璇咪宝贝 的帖子
3 v8 G) M4 M9 B; _9 N9 |( U; H& A4 R0 S
你的头像真可爱哪

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璇咪宝贝  哈哈·  发表于 2013-2-22 09:26
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【馨妈厨房】糖醋里脊--酸甜可口外焦里嫩(馨馨小朋友馋猫脸来了 ...
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