【馨妈厨房】糖醋里脊--酸甜可口外焦里嫩（馨馨小朋友馋猫脸来了）～～～～～～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-21 14:20 编辑 % m/ d. S$ B; @* y8 z& h
. y2 e5 x; o! z1 ~ p! M
天气真好～
在厨房里享受着早春的阳光～
突然想起糖醋里脊酸酸甜甜的味道～
嘿嘿上菜4 ~+ E3 x. ]# w- e6 y3 V# p
9 K2 M# Y* G0 }

点评

拐弯撞见你上学时最爱就是这个啦！发表于 2013-2-24 22:52

lijinni7557 多年前的经典菜！自己要实习一把！发表于 2013-2-22 10:00

叶子轩妈妈超级厉害美厨娘~ 发表于 2013-2-22 08:53

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 100	+ 100	好吃又好看

总评分: 经验值 + 100 金币 + 100 查看全部评分

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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-22 00:27 编辑

里脊肉切细丝

用料酒和少许盐胡椒粉腌半个小时  G  S$ k8 y% S8 D  q
4 r- L) W0 ^( w! I( x! M2 B
另拿一个碗放淀粉，和面粉，面粉和淀粉的比例是3：19 {# p9 R4 v9 k' }; B
: D$ G2 q- }( h
加入一个鸡蛋会更蓬松

搅拌均匀

将肉条逐个放入裹上糊
$ P, ]+ J- M; n: {1 r4 y! L
油五六分热时就放肉条，稍炸至微黄8 D9 L# b/ @, R3 W
$ O+ {, I. v( k4 ~  }* ?& j
一条一条慢慢放入，粘在一起就不好看啦
* w4 Z: a  ]- Z# K1 t0 i) @5 \
捞出沥油

第一遍炸好了- J$ a: T+ J, q6 j1 M

- S5 }, J  W, a/ B6 {  m( `* c

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馨馨妈

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板凳

发表于 2013-2-21 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-22 00:34 编辑 $ U$ U+ L) E6 b

待油温重新升高，很热的时候把炸过一遍的肉条全部再放进去( ~5 N0 x9 a3 C- a' k
第二次就可以炸得很焦脆

/ e3 ~$ Q; D/ j6 \
出锅啦' h3 U( m8 ^% P
7 o" F" L  s- ]9 v% W
开始调糖醋汁
推荐使用家乐的番茄沙司味道非常正' A+ Y' t. m  D
7 U0 v% g- K% \. F9 ~' {! I/ a" O) C
锅中放少许油，倒入番茄沙司，一定要小火，放三勺糖，一勺醋少许盐

搅拌均匀，勾水淀粉

起锅啦，直接浇在炸好的里脊条上就OK啦！

/ ?1 e5 V8 U, n3 b! f  t  G$ L3 [
4 X: {1 C% u5 I8 }* N% ?8 K' G

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我的毛妞哇，我最喜欢吃的糖醋里脊，口水啊。。。发表于 2013-2-23 09:53

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馨馨妈

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地板

发表于 2013-2-21 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, H3 l$ j# z5 c% J( d% `" b
7 d: k& X. o" p

/ D) P, P' L3 N% Z: x1 @- H$ y
. Z, L) ~+ c4 A" ]

( M0 O# O9 P& b

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5^#

发表于 2013-2-21 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨的小碗我们也有一个哦

点评

颖澜澜嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十发表于 2013-2-21 14:22

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馨馨妈

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6^#

发表于 2013-2-21 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨的小碗我们也有一个哦

嘿嘿，这个碗是还没出生就买的NUK，现在觉得好奢侈呀一个碗就好几十

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7^#

发表于 2013-2-21 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子- g4 r; ?8 R* N; X) i
8 X: L+ h5 O* b# {$ f3 ?8 ]% ~6 y
我是小飞象特卖会淘的，价格就不说了，免得打击你。嘿嘿

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和妈

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发表于 2013-2-21 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhenhaochiya ~

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颖澜澜嘿嘿谢谢啦发表于 2013-2-22 00:34

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9^#

发表于 2013-2-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜
不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃- V% t4 q. M2 a- O+ A
原来做法不难啊，我认真学习，得试试~

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q83759018 仁者见仁,智者见智,我觉得鸡肉做的好吃发表于 2013-8-13 16:48

颖澜澜试试吧～还是猪里脊肉做得香发表于 2013-2-22 00:35

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快乐兔子妈妈

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10^#

发表于 2013-2-21 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了。
宝贝吃的真香，馋人呀。

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11^#

发表于 2013-2-21 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女真强··

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果果妈咪

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12^#

发表于 2013-2-21 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

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颖澜澜嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭发表于 2013-2-22 00:20

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13^#

发表于 2013-2-21 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨馨好幸福啊，有这么一位巧手妈妈！

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馨馨妈

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发表于 2013-2-22 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色泽不错，馨馨滴熊猫饭好有爱呀

嘿嘿，每天都要吃巧虎米饭

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馨馨妈

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15^#

发表于 2013-2-22 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhenhaochiya ~

嘿嘿谢谢啦

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馨馨妈

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宝宝生日: 2008-12-04
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16^#

发表于 2013-2-22 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家小湾去餐厅吃饭的必点菜- d5 A* ?4 t2 N$ |7 p. x$ y$ \ u
不过很多餐厅都用鸡肉做的，不好吃0 L4 ]# i) U$ L/ l: O: o
原来做法不难啊，我认真学习，得试试~ ...

试试吧～还是猪里脊肉做得香

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17^#

发表于 2013-2-22 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璇咪宝贝的帖子
" j0 u8 C, p; O# k
你的头像真可爱哪

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璇咪宝贝哈哈· 发表于 2013-2-22 09:26

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